3 апреля 2021 14:40

Гастроэнтеролог из Ярославля назвала причину, чтобы есть квашеную капусту каждый день

«Яркуб» пообщался с врачом-гастроэнтерологом, диетологом и нутрициологом о полезных для организма привычках. Среди них оказалась квашеная капуста.
Гастроэнтеролог из Ярославля назвала причину, чтобы есть квашеную капусту каждый день

У Анжелики Надёжиной стаж работы более 26 лет. Она точно знает, как держать себя в форме, при этом заботясь о своем здоровье.

Совсем скоро наступит дачный сезон. После сбора урожая многие ярославцы займутся заготовками на зиму, в том числе соленьями. Считается, что это просто вкусное дополнение к столу. Однако, как оказалось, это еще и огромная польза для желудочно-кишечного тракта и организма в целом.

— Как говорят англичане: «Кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает». Я бы перефразировала — «Кто квашеную капусту каждый день съедает, у того доктор не бывает», — делится Анжелика Надёжина. — В квашеных продуктах сахара нет — он весь перерабатывается при брожении. Польза квашеных продуктов неоспорима — не зря это испокон веков было в традициях русского народа — квасить овощи, ягоды и фрукты. В них содержится большое количество органических кислот, клетчатки, полезных бактерий, витамины.

Чем именно хороши квашеные продукты, по мнению специалиста?

1. Квашеные и моченые овощи и фрукты легче перевариваются, так как уже частично обработаны бактериями;

2. Они улучшают перистальтику кишечника, а это профилактика запоров;

3. Ферментированные продукты содержащие большое количество витаминов, которые легко усваиваются. В частности, в квашеной капусте прекрасно сохраняется витамин С.

4. Органические кислоты и ферменты улучшают пищеварение и способствуют более качественному усвоению пищи;

5. И самое главное — кисломолочные бактерии, молочная кислота и другие продукты ферментации относятся к пробиотикам и являются отличной поддержкой для нашей микробиоты.

Важно понимать разницу квашеных, соленых и маринованных продуктов.

— Соленые или квашеные продукты — это могут овощи и даже фрукты — однозначно лучше, чем маринованные. В маринованные продукты добавляется уксус и довольно много, а это может раздражать слизистую ЖКТ, — поясняет Анжелика. — Уксус убивает все бактерии, в том числе полезные. А еще часто добавляется сахар. И он там остается. Маринованные продукты — это мертвые продукты. Только клетчатка.

Читайте также: Надо бить тревогу: диетолог из Ярославля рассказала, кому необходимо набирать вес

16 февраля в 09:33
В Ярославской области в жёсткой аварии погиб человек
Прицеп вынесло на встречную полосу.

13 февраля в 22:30 на 121-м километре трассы М-8 «Холмогоры» под Переславлем столкнулись три автомобиля. Об этом сообщает пресс-служба УМВД России по Ярославской области.

Предварительно установлено, что 36-летний водитель МАЗ буксировал грузовик «Скания» с прицепом, которым управлял 46-летний мужчина. Во время движения грузовик выехал на «встречку», где произошло столкновение с автомобилем «Хонда».

Водитель легковушки, 54-летний мужчина, погиб на месте аварии. Обстоятельства ДТП выясняются.

Фото: «Ярославль с огоньком»

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».

16 февраля в 09:28
Без тепла осталось 300 человек: в ярославском селе обрушилась кровля котельной
Введён режим ЧС, прокуратура начала проверку.

В селе Угодичи Ростовского муниципального округа 15 февраля произошло обрушение кровли и стены котельной. Из-за происшествия без отопления остались несколько многоквартирных домов. Как сообщили власти, в населённом пункте введён режим чрезвычайной ситуации.

Губернатор Ярославской области Михаил Евраев рассказал, что авария затронула дома, в которых проживают около 300 человек.

«Подключили блочно-модульную котельную для отопления домов в селе Угодичи Ростовского округа. Резерв потребовался из-за обрушения кровли и стены на основной котельной. В результате аварии без тепла остались несколько многоквартирных домов, где проживают 300 человек», — отметил глава региона и добавил, что на место происшествия оперативно прибыли экстренные и коммунальные службы, представители органов власти и профильных ведомств. Был создан оперативный штаб.

В правительстве области уточнили, что работа котельной приостановлена из-за нарушения целостности объекта. Для восстановления теплоснабжения было принято решение использовать резервный источник, мощности которого должно хватить для обеспечения домов теплом.

Глава Ростовского округа Андрей Шатский сообщил, что на месте работают сотрудники МЧС, аварийные бригады и специалисты коммунальных служб. Жителям предложили размещение в пунктах временного размещения в Ростове Великом, однако пока никто не воспользовался этой возможностью. По данным местных властей, температура в квартирах на момент аварии сохранялась на уровне около 20 градусов. Отметим, в селе Угодичи проживают около 700 человек, из них порядка 300 подключены к центральному отоплению.

Ростовская межрайонная прокуратура организовала проверку по факту происшествия. Надзорное ведомство даст оценку соблюдению требований законодательства о промышленной безопасности, а также содержанию и ремонту котельной и вопросам теплоснабжения населения.

Обновление

В СУ СК России по Ярославской области сообщили, что по факту обрушения крыши котельной в селе Угодичи возбуждено уголовное дело о халатности.

По данным ведомства, авария привела к отключению тепла в 34 жилых домах и четырёх социально-значимых объектах. Следователи работают над выяснением всех деталей произошедшего и проверяют документы организации, которая отвечает за техническое состояние объекта.

Фото: Андрей Шатский, прокуратура Ярославской области

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, , «ВКонтакте» и «Телеграме».

13 февраля в 21:01
В Ярославской области столкнутся тепло и холод
А на фоне контрастов температур ожидаются сильные осадки.

В Ярославской области безоттепельный период длится полтора месяца, с конца декабря — довольно редкое явление в XXI веке. В ближайшие выходные в регион всё-таки заглянет первая в этом году оттепель. Однако самое интересное в другом — тепло ощутит не вся Ярославская область, а только её часть.

Всё дело в том, что погоду начал определять циклон, центр которого в пятницу, 13 февраля, расположился в Калининградской области. Однако тепла от него хватит не всем. Согласно прогнозам Ярославского ЦГМС, 14 февраля дневная температура по региону будет разниться от -8 на севере до +2 на юге области. Столь высокие контрасты приведут к осадкам, местами очень сильным.

«По линии Рыбинск — Пошехонье за сутки выпадет 20 миллиметров (!) осадков, или 2/3 месячной нормы. К воскресенью на севере области высота снежного покрова может достигнуть 60-70 сантиметров. На юге из за оттепели и дождей, напротив, снег значительно осядет, и первенство метеостанций по высоте снежного покрова, скорее всего, возглавит Рыбинск», — пояснил в своей группе «Ярославль погода» метеоролог-любитель Дмитрий Шувалов.

К слову, о сильных снегопадах 13-14 февраля местами по области предупредили и в региональном МЧС. На фоне оттепели, само собой, возможен сход снега с крыш.

Ярославль, вероятнее всего, окажется словно в «золотой середине». По данным гидрометцентра, в субботу днём температура составит -1...+1 градус. Наиболее сильные осадки ожидаются в ночь на субботу.

«Всего завершающая волна непогоды принесёт нам за выходные 10-15 миллиметров осадков (треть месячной нормы февраля)», — добавил Дмитрий Шувалов.

В целом, потепление будет коротким, и уже вечером в субботу начнётся обвал холода. Температура упадёт до -6. Днём в воскресенье похолодание продолжится — будет около -10. А в понедельник ещё немного холоднее.

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».

13 февраля в 11:28
В Ярославле столкнулись легковушка и «ГАЗель», из-за чего образовалась пробка
В аварии пострадала женщина.

Утром 13 февраля у Чурилковского кладбища произошло ДТП. Об этом сообщает пресс-служба УМВД России по Ярославской области. 

Авария случилась в 7:21. Столкнулись легковой автомобиль «КИА» и «ГАЗель». Из-за происшествия на Юго-Западной окружной дороге образовалась пробка. Машины стояли в обе стороны.

По предварительным данным, в результате удара пострадала 43-летняя женщина. Она находилась в кабине «ГАЗели» в качестве пассажирки.

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

12 февраля в 20:41
Школьники из ярославской глубинки соревнуются в создании современных клипов
Запущено голосование за лучшую работу.

Школьники из ярославской глубинки соревнуются в создании современных клипов на русскую народную песню. Их творчество уже можно оценить и поддержать.

Как ранее уже сообщал «Яркуб», в Первомайском округе Ярославской области реализуется грантовый проект «Родной Первомайский край: изучай, твори, развивай», поддержанный Фондом президентских грантов. В рамках проекта три команды сельских школьников творческих мастерских направления «Сцена» соревнуются в создании клипов на русскую народную песню. Перед ребятами была поставлена задача — снять клип, смело экспериментируя с помощью современных технологий, но при этом сохраняя традиции. За основу музыкальных композиций была взята народная песня «Что за звонкий голосок» из сборника Марии Васильевны Моисеевой, яркой исполнительницы фольклора Ярославской области.

Команда Скалинской школы выбрала фолк-рок, команда Козской школы — традиционный фольклор, а команда Шильпуховской школы — фолк-поп. Результаты уже можно оценить, а затем за наиболее понравившуюся композицию проголосовать.

Как рассказали организаторы, позднее по итогам трёх туров конкурса на три разные песни выберут одну, на которую снимут полноценный профессиональный клип.

Голосование продлится до 18 февраля.

Скалинская школа

Козская школа

Шильпуховская школа

Голосование

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

12 февраля в 11:31
За сутки два пешехода пострадали под колёсами авто в Ярославле
Вечерние и ночные наезды отправили мужчину и женщину на амбулаторное лечение.

За сутки в Ярославле произошло два наезда на пешеходов. Об этом сообщает пресс-служба УМВД России по Ярославской области.

11 февраля около 20:10 на улице Серго Орджоникидзе водитель «Ауди» сбил 43-летнюю женщину. 

Второй случай — 12 февраля около 02:55 на улице Комсомольской. Водитель «Лады» совершил наезд на 19-летнего молодого человека.

Оба пешехода получили травмы и лечатся амбулаторно. Полиция устанавливает обстоятельства.

Фото: пресс-служба УМВД России по Ярославской области 

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

10 февраля в 19:57
В Ярославле на регулируемом пешеходном переходе сбили подростка
Пострадавшая госпитализирована.

В Ярославле на регулируемом пешеходном переходе сбили девочку-подростка. Момент ДТП попал в объектив видеорегистратора одного из автомобилей.

Происшествие случилось около 09:25 вторника, 10 февраля, на Тутаевском шоссе в районе дома 93. На кадрах видно, что ребёнок начал пересекать проезжую часть по пешеходному переходу на зелёный сигнал светофора. Автомобилям же красный загорелся буквально за пару секунд до момента аварии. Водитель «Мерседеса» же, по всей видимости, надеялся успеть «проскочить», но в результате сбил пешехода.

В пресс-службе региональной полиции сообщили, что 12-летняя девочка получила травмы и была госпитализирована. Устанавливаются все обстоятельства произошедшего.

Фото: «Жесть Ярославль»

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

9 февраля в 20:22
Перезимовали: в Ярославль ворвётся первая оттепель года
В выходные даже возможен дождь.

Нынешняя зима началась позже положенного более чем на месяц. Зато январь обошёлся без единой оттепели — тоже редкое в XXI веке явление. Морозной выдалась и первая половина февраля. Однако уже на горизонте первая оттепель этого года. И она растянется минимум на несколько дней.

Начало новой недели ещё выдастся морозным. Правда, облаков на небе станет уже больше, пройдут небольшие снегопады. Вплоть по среду, 11 февраля, включительно ночами ожидается -11...-13 градусов, днём будет -9...-11.

С четверга погоду начнут определять циклоны. Осадки усилятся, при этом ощутимо потеплеет — днём ожидается уже всего -2...-4. В пятницу потепление продолжится, и снег уже будет переходить в мокрый снег, а местами и в дождь. Пик потепления придётся на выходные, когда в дневные часы столбики термометров перевалят за нулевую отметку.

По предварительным прогнозам, в предпраздничную рабочую неделю похолодает, но незначительно. Да и в целом, до конца календарной зимы 20-градусных морозов уже не будет.

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
6 февраля в 11:34
На трассе М-8 в Ярославской области в ДТП погибла водитель
Авария произошла на 112-м километре трассы «Холмогоры».

5 февраля около 5:20 утра на 112-м километре трассы М-8 «Холмогоры» в Переславском округе столкнулись автомобиль «Хонда» и грузовик «Мерседес». Об этом сообщает пресс-служба УМВД России по Ярославской области. 

Водитель легковушки, 39-летняя женщина, погибла на месте до прибытия медиков. За рулём грузовика находился 61-летний мужчина. 

Сейчас полиция проводит проверку и устанавливает все обстоятельства аварии.

Фото: пресс-служба УМВД России по Ярославской области 

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».


наверх Сетевое издание Яркуб предупреждает о возможном размещении материалов, запрещённых к просмотру лицам, не достигшим 16 лет