Грязь в цехах и опасные бактерии: в Ярославской области молочный завод оштрафовали за антисанитарию

В Ярославской области привлекли к ответственности производителя молока. В продукции завода нашли превышение нормы микроорганизмов и выявили грубые нарушения на самом предприятии. Поводом для визита надзорных органов стало требование прокуратуры.

Сначала специалисты Россельхознадзора областям отобрали контрольную пробу пастеризованного молока. Затем исследовали образец и зафиксировали превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки.

Из-за этих результатов Россельхознадзор провёл внеплановую выездную проверку. Инспекторы отобрали ещё одну пробу аналогичной продукции — анализ вновь подтвердил наличие опасных бактерий.

Осмотр производственных помещений выявил их неудовлетворительное санитарное состояние. На заводе полностью игнорировали базовые стандарты пищевой безопасности. Нарушения нашли и за пределами перерабатывающих цехов. Инспекторы зафиксировали несоблюдение ветеринарных правил при содержании крупного рогатого скота.

По фактам выявленных нарушений Россельхознадзор возбудил два административных дела. 8 октября ведомство вынесло постановление о штрафе для предприятия.

Фото: Россельхознадзор

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».