Продукты

Предстоящие выходные в Ярославской области вновь будут богаты на фестивали. Так, 5 июля мероприятия планируются в Рыбинском, Некрасовском, Мышкинском и Любимском округах, а также под Ярославлем в Карабихе.

Аэродром «Южный», что в посёлке Кстово Рыбинского округа, примет VII ежегодный авиационный фестиваль «Рыбинское небо». В программе — полёты самолётов, вертолётов, парапланов, авиамоделей, а также выставка необычной лётной техники и Кубок России по парашютному спорту. Перед гостями выступят в том числе чемпионы Европы и мира. Запланирована и «наземная» культурная программа — «Космический пикник», привязные подъёмы на тепловых аэростатах, ярмарка.

На «Усадьбе Добрынино» под Некрасовским впервые состоится гастрономический фестиваль «Родина сыра», посвящённый традиционным фермерским продуктам, сыроварению и народной культуре. В программе — экскурсии на козью ферму, квест, кулинарные мастер-классы, народные игры, концерты.

Отметят в предстоящие выходные и один из самых ярких и самобытных народных праздников — Ночь на Ивана Купалу. Праздник организуют на базе кемпинга и центра ремёсел «Мышгород». В программе — множество активностей, мастер-классы, водные развлечения и этнографическая зона с показом старинных обрядов.

Любим в четвёртый раз примет фестиваль «Шукшинские лавочки». В программе — выставка исторических фотографий, посвящённых традиционному чаепитию. Во время фестиваля в дар городу передадут уникальный самовар местных мастеров.

Наконец, музей-усадьба «Карабиха» 5 июля примет 58-й Всероссийский Некрасовский праздник поэзии, один из старейших литературных фестивалей России. В программе — мастер-классы, уличные спектакли, концерты, экскурсии, конкурсы, усадебные игры. Все желающие смогут попробовать свои силы в создании «Народной поэмы». Запланированы выступления специального гостя международного кинофестиваля «В кругу семьи», народного артиста России Валерия Баринова и актрисы Волковского театра Натальи Асанкиной.

Фото: пресс-служба правительства Ярославской области

0+

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

Россельхознадзор провёл выездную проверку в сетевых магазинах «Светофор» в Ярославской и Тверской областях. Результаты инспекции оказались тревожными: были обнаружены многочисленные нарушения, включая хранение продукции с истёкшим сроком годности, товары без маркировки и ветеринарных документов, а также продукция неизвестного происхождения.

Магазинам выданы предписания на уничтожение более 319 килограммов продукции животного происхождения. Кроме того, специалисты отобрали образцы товаров, которые направили на лабораторные исследования.

Анализы показали ряд серьёзных нарушений:

• В тушёнке «Говядина в собственном соку» (ООО «МКК Балтийский») обнаружена ДНК свиньи при маркировке как «Халяль» и нарушено соотношение мяса и жира;

• В колбасе «Классическая» от «Сибирского стандарта» и «Докторской» от ТМ «Вишнёвый дым» выявлена листерия — опасная бактерия, вызывающая тяжёлые пищевые отравления;

• В сардельках от ООО «Кузминки» найдена микробная трансглутаминаза — фермент, способный вызывать аллергические реакции;

• В свиной тушёнке от «Новгородского пищевого комбината» обнаружено несоответствие нормам содержания мяса;

• В сосисках «Молочные» от «ГАГАРИН-ОСТАНКИНО» и котлетах от ООО «Горпищепром» выявлены сальмонеллы, а также ДНК курицы при отсутствии соответствующей маркировки.

По итогам проверки организация «Торгсервис69», управляющая магазинами, вызвана в Россельхознадзор для составления протокола об административном правонарушении.

Фото: Яндекс Карты

В Ярославле родители воспитанников одного из детских садов пожаловались на еду с плесенью. По их словам, детям выдали несвежий хлеб. Обращение поступило к уполномоченному по правам ребёнка Михаилу Крупину.

Как выяснили в ходе проверки сотрудники аппарата омбудсмена, инцидент действительно имел место. Причиной стала ненадлежащая работа бракеражной комиссии, ответственной за контроль качества продуктов. Испорченный хлеб в итоге заменили, но в журнале бракеража этот факт отражён не был. Возврат продукции поставщику также документально не оформлен.

«К сожалению, жалобы на качество оказания услуг по питанию в данном детском саду поступают в адрес уполномоченного не в первый раз», — заявил Михаил Крупин.

Омбудсмен добавил, что по результатам проверки будет принято решение.

Россельхознадзор ввёл режим усиленного лабораторного контроля в отношении продукции нескольких российских предприятий, поставляющих мясо и яйца. В списке оказался и крупный производитель из Ярославской области — ОАО «Волжанин».

Как сообщили в ведомстве, на птицеводческой площадке «Волжанина» отобрали пробы пяти видов продукции. В тушках кур, курином шницеле и мясной массе из курицы были обнаружены сальмонеллы — опасные бактерии, вызывающие у человека тяжёлое инфекционное заболевание. Кроме того, в жидких яичных продуктах выявлены остатки запрещённого антибиотика.

«На птицеводческой площадке данного производителя были отобраны пробы пять видов животноводческих товаров, в которых выявлены несоответствия. Так, в мясной массе из мяса кур, курином шницеле и тушках кур обнаружены сальмонеллы, а в жидких яичных продуктах — остатки лекарственного средства: 20 мкг/кг энрофлоксацина в белке и 12 мкг/кг — в желтке. Помимо этого, в одном из тверских супермаркетов в реализации находился суповой набор из мяса кур с сальмонеллами», — рассказали в РСХН.

Информация о фактах обнаружения небезопасной и некачественной продукции направлена в Роспотребнадзор.

Фото: Россельхознадзор

В Ярославле специалисты Россельхознадзора обнаружили небезопасную молочную продукцию. Пробы творога, отобранные на одном из местных предприятий, показали значительное превышение допустимого уровня дрожжей. Об этом сообщили в управлении ведомства по Тверской и Ярославской областям.

«Была отобрана проба „Творог массовая доля жира 5% 350 гр“. Согласно результатам лабораторных исследований, в пробе данной продукции выявлено несоответствие по показателям: установлено значение „дрожжи более 1,5*103 КОЕ/г“ при нормативном значении „дрожжи не более 100 КОЕ/г“», — рассказали в ведомстве.

Таким образом, превышение дрожжей в продукции превышено в 15 раз.

«Превышение содержания дрожжей в пищевых продуктах может быть вызвано нарушениями на любом этапе технологической цепочки производства. Вот некоторые причины: использование сырья с изначально высокой микробиологической обсеменённостью; антисанитария на производстве; нарушение режима хранения продукта в торговой сети и во время транспортировки», — отметили в Россельхознадзоре.

Осмотр производственных помещений подтвердил плохое санитарное состояние: на плитке стен — сколы, краска отслоилась, а в некоторых местах обнаружена ржавчина. Такие условия, по мнению специалистов, не позволяют обеспечить надлежащую гигиену и безопасный процесс изготовления продукции.

Нарушения технических регламентов стали основанием для возбуждения административного дела. Руководителя предприятия оштрафовали.

Фото: Управление РСХН по Тверской и Ярославской областям