В Ярославской области обнаружили сливочное масло с кишечной палочкой
В Ярославской области выявили фальсифицированное сливочное масло. Продукция компании ООО «Фермер» не только не соответствовала требованиям технических регламентов, но и содержала опасные для здоровья микроорганизмы, включая бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.
Поводом для проверки стало обращение потребителя, который пожаловался на нехарактерный для сливочного масла запах пальмового масла и подозрительную консистенцию продукта, напоминающую спред. 21 января 2025 года специалисты Россельхознадзора отобрали пробу масла «Крестьянское» жирностью 72,5% для лабораторных исследований.
Результаты анализов показали, что продукт содержит кишечную палочку, превышение допустимого уровня микроорганизмов, а также пищевые добавки — сорбиновую кислоту и её соли. Кроме того, в масле были обнаружены растительные жиры, что свидетельствует о фальсификации продукции.
«Нарушение соотношения метиловых эфиров жирных кислот подтверждает, что продукт был разбавлен растительными компонентами, что недопустимо для сливочного масла», — пояснили в Россельхознадзоре.
Также выяснилось, что более двух тонн продукта уже успели отправить в регионы России. Чтобы предотвратить дальнейший оборот опасной продукции, ведомство аннулировало производственный сертификат на партию масла. Информация о выявленных нарушениях направлена в компетентные органы для принятия мер.
Фото: Управление РСХН по Тверской и Ярославской областям
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».