13 марта 2021 - 15:07
Старинный обряд: где в Ярославле сожгут чучело Масленицы
Уже завтра завершится масленичная неделя. Как проходят заключительные гуляния?
Старинный обряд: где в Ярославле сожгут чучело Масленицы

В этом году в Ярославле проводится «Главная масленица страны». Пышные и многолюдные торжества прошли в каждом районе.


Ярославцы гуляют в Ярославском зоопарке, на Советской площади и даже возле своих домов — во дворах. Так, например, на улице Елены Колесовой жители дружно встретили весну.


Завтра жители Ярославля и гости города станут свидетелями сжигания чучела масленицы. Истоки этой традиции уходят далеко в прошлое. Когда-то это был очень важный смысловой обряд, относящийся к плодородию.


В Ярославле 14 марта 2021 года около 14:00—15:00 часов чучело сожгут на Которосльной набережной, а в 14:30—15:30 в Ярославском зоопарке.


— Завершится Масленая неделя 14 марта, — сообщает Мэрия города Ярославля. — В Прощёное воскресенье в Ярославле будет организовано 11 праздничных площадок. Основные интерактивные зоны будут в парке на Даманском. Ярославцы смогут посетить блинное подворье, потешный двор, масленичный тир, богатырскую заставу, зимний лабиринт, принять участие в масленичном квесте, а также в активных мероприятиях на центральной аллее парка. Кроме того, жители города отведают горячих блинов и покатаются на лошадях. По итогам программы самых активных участников наградят призами.
12 марта 2021 - 11:44
Масленичные обряды: что запрещено есть в Прощёное воскресенье
Масленица подходит к концу. Традиции есть у каждого дня этой недели, а у последнего — целые правила.
Масленичные обряды: что запрещено есть в Прощёное воскресенье
В это воскресенье заканчивается масленичная неделя. Будут самые большие гуляния, ярмарки, сжигание чучела, вкусные угощения… Но, как оказалось, издревле в эту праздничную неделю люди отказывались от мяса. А в прощеное воскресение были особые правила приемов пищи.

Весь день разрешалось есть только скромную пищу. Ими являются яйца и молочные продукты.

Завтрак

Начинали свой день люди с блинов. Можно было наполнять их различными начинками: творогом, овощами, рыбой.

Обед

Второй прием пищи был посвящен молочке и снова блинам. Сыр, масло, творог и сметана были на всех столах.

Также к столу подавали блюда из рыбы, овощей и яиц.

Ужин

Традиционно в последний вечер Масленицы готовили яичницу и омлет. Делали это для того, чтобы использовать все оставшиеся от приготовления блинов яйца и молоко, которые уже на утро будут запрещенными.

Заканчивали свой день люди тем, что тщательно мыли посуду от «скромного».

С тем, как отмечается «Главная Масленица страны», вы можете прочитать в нашем материале.
9 марта 2021 - 11:23
В Ярославле на Масленицу подорожали блины: на сколько
Стартовала масленичная неделя.Неизменным атрибутом этого праздника являются блины. Как за прошедший год изменилась стоимость продуктов и цены на главное масленичное блюдо?
В Ярославле на Масленицу подорожали блины: на сколько

Уже не первый год Ярославль с гордостью несет звание столицы Главной Масленицы страны. Традиционный масленичный фестиваль у нас отмечают с настоящим русским размахом — даже всероссийские рекорды устанавливают. Районные города и села региона не отстают от «старшего брата»: и карнавалы устраивают, и богатырские потехи проводят. А нагулявших аппетит ярославцев и туристов от души угощают горячими блинами со всевозможными начинками.

В этом сезоне главный масленичный фестиваль страны привлек еще больше туристов, чем обычно. Сказываются и ограничения на зарубежные поездки, и возросший интерес к исконно русским городам — «жемчужинам», которые находятся на расстоянии вытянутой руки. Как же увеличение спроса внутренних туристов сказалось на ценах в регионе?

С этим вопросом мы обратились к Владимиру Алексееву, управляющему ярославским отделением Банка России. Мегарегулятор анализирует динамику цен на товары и услуги, делает прогнозы и принимает меры, чтобы уровень инфляции был низким и предсказуемым. По словам нашего эксперта, только тогда экономика будет развиваться, а наши деньги не обесценятся.

В Ярославле на Масленицу подорожали блины: на сколькоВ Ярославле на Масленицу подорожали блины: на сколькоВ Ярославле на Масленицу подорожали блины: на сколько

— Владимир Борисович, на сколько выросли цены в туристической сфере Ярославской области в этом сезоне?

— По сравнению с прошлым годом цены на товары и услуги, которыми обычно пользуются туристы, в нашем регионе изменились, но по-разному. Поэтому единой цифры здесь, конечно, не приведешь. Возьмем, например, условный «набор туристического дня» на одного человека: проживание в гостинице, посещение музея или выставки, автобусная экскурсия, обед в кафе и ужин в ресторане.

За год стоимость проживания в гостиницах Ярославской области снизилась. Цены на номера в отелях категории 3* стали меньше на 5%, чем годом ранее, а в гостиницах категории 4* и 5* — почти на 7%. Цены снижались, чтобы привлечь туристов, ведь в условиях ограничительных мер далеко не каждый решался на путешествия. По этой же причине цены на билеты в музеи и на выставки за год не изменились, а стоимость автобусной экскурсии выросла всего на 0,6%, хотя бензин после планового повышения акцизов подорожал. Посетителей кафе и ресторанов из-за пандемии тоже стало заметно меньше, поэтому цены в сфере общественного питания по сравнению с предыдущим годом хоть и выросли, но незначительно — на 1,3%.

Чтобы понять, насколько изменились цены в совокупности, умножим компоненты в нашем наборе на годовое изменение их стоимости, потом сложим. Получим «индекс туристического дня».
В итоге такой индекс для гостей Ярославской области, проживающих в гостиницах 3*, стал на 0,7% меньше, чем годом ранее. Для отдыхающих, которые выбирают отели 4* и 5*, стоимость туристического набора за год снизилась еще сильнее — на 1,6%.

— Это индекс самостоятельного туриста, который приехал к нам в Ярославль. А что изменилось для ярославских путешественников? Сильно ли подорожали за год туры по России?

— Экскурсионные туры по России за год стали дороже на 0,6%. Здесь сдержанный спрос на путевки со стороны жителей региона также не позволяет ценам расти быстрее.

— Впереди Масленица. Дороже ли нашим туристам, да и нам ярославцам обойдутся праздничные блины в эту Масленицу, чем в прошлую? Есть ли какие-то «блинные индексы»?

— Такие сводные индексы можно рассчитать, пожалуй, на любые блюда. А результат расчета будет зависеть от их состава, рецепта. Вот Вы какие блины любите?

В Ярославле на Масленицу подорожали блины: на сколькоВ Ярославле на Масленицу подорожали блины: на сколькоВ Ярославле на Масленицу подорожали блины: на сколько

— Так сразу и не выбрать. Наверное, самые обычные, на молоке.

— Чтобы испечь такие традиционные блины в этот масленичный сезон придется потратить на 6,4% больше, чем в прошлый. Если смотреть по весу всех ингредиентов, то основные компоненты блинов — молоко и мука. Молоко за год подешевело благодаря росту его производства в регионе, а вот цены на муку выросли и значительно. Основная причина — увеличение цен на зерно, отчасти из-за их роста во всем мире. Да и сахар, хоть его и нужно для блинов немного, тоже внес свою лепту в индекс блюда. В южных областях России был низкий урожай сахарной свеклы, в результате к началу года он заметно подорожал. Но мы знаем, что сейчас цены на сахар взяты под государственный контроль.

Один из старинных русских рецептов — блины на смеси гречневой и пшеничной муки. Это блюдо за год выросло в цене на 7,5%. Сказался рост цен не только на пшеничную муку и сахар, но и на гречневую муку. Цены на гречку у нас в стране традиционно отличаются резкими колебаниями, отчасти связанными с повышенным спросом. Прошлый год не стал исключением: на фоне пандемии этот «второй хлеб» пользовался особой популярностью. В результате, производители гречихи повысили оптовые цены, а за ними подтянулись и цены в рознице.

— А если «пустые» блины не по вкусу?

— Я бы добавил к ним сметану. «Блинный индекс» для такого сочетания — 4,7%.

— Многие любят блины с начинками: с творогом, мясом, рыбой. Как изменились за год цены на такие лакомства?

— Как я уже говорил, производство молока в нашем регионе растет. Переработчики обеспечены сырьем, что позволяет им снабжать регион молочными продуктами по приемлемым ценам, несмотря на растущие издержки. Например, цены на нежирный творог в Ярославской области за год почти не изменились. Но из-за удорожания муки и сахара стоимость блинчиков с творогом за год выросла на 5,6%.

Объемы производства отечественного мяса в прошлом году тоже росли, несмотря на пандемию. Это позволило стабилизировать цены на мясные продукты, хотя издержки производителей увеличились отчасти из-за роста стоимости кормов. В итоге за год основной компонент мясной начинки — фарш — в нашем регионе подорожал всего на 1,8%. А сводный индекс блинов с мясной начинкой составил 4,6%.

— Как насчет блинчиков с рыбой? Например, с семгой?

— Цены на рыбу лососевых пород за год подросли на 8%. В основном это связано с рекордно низким уловом в прошлом году. Предложение сократилось, а спрос — почти нет. В итоге цены на такую рыбу росли быстрее, чем в начале 2020 года. Но индекс на блины с этой начинкой все-таки умеренный — 5,4%.

— Мы забыли про любителей сладкого. Каков «блинный индекс» в нашей области, если добавить к ним варенье или джем?

— Цены на джем и варенье за год увеличились на 9,3%. Повлиял, в первую очередь, снова сахар. Кроме того, сказался и низкий урожай некоторых отечественных фруктов, связанный с плохими погодными условиями. Недостаток сырья отразился на росте цен. В целом индекс блинов с вареньем или джемом составляет 6,6%.

— От наших разговоров даже аппетит разыгрался. Но остался еще один важный вопрос: чего нам ждать в 2021 году? Какой уровень инфляции Банк России ожидает к концу года?

— Мы не только планируем, но и предпринимаем необходимые меры, чтобы эти ожидания сбылись. По прогнозу Банка России, годовая инфляция пройдет пик в феврале—марте, после чего начнет плавно снижаться, и по итогу года составит 3,7 — 4,2% в 2021 году, оставаясь в дальнейшем вблизи 4%.

9 марта 2021 - 10:45
Как выйти замуж после Масленицы: праздничные гадания для девушек
Масленица — один из самых долгожданных праздников, ведь он символизирует приход весны. И, конечно, образ праздника очень сильно поменял свой первоначальный вид, но традиции особенно чтятся в Масленичную неделю.
Как выйти замуж после Масленицы: праздничные гадания для девушек

Издавна на Руси девушки большой интерес проявляли к гаданию. Каждый день праздничной недели был наполнен суевериями, традициями, важное место в которых занимала идея привлечения любви и замужества.



Так, например, одна из старинных примет гласит, что встреча любви в Масленицу предвещает скорую свадьбу и счастливую семейную жизнь. Еще девушки заговаривали тесто для пирогов, на растущую луну крутились на пятке, сметали в красный угол уличный сор, «приметая женихов».



Запретными для православных христиан считались сквернословие, ругань и употребление в пищу мяса, ведь начиналась подготовка к Великому посту.



Современная Масленица ассоциируется с блинами, народными гуляниями и ярмарками.



В этом году Главная Масленица страны проходит в Ярославле. Сегодня, 9 марта, открыли свои двери для гостей Музей-заповедник Н. А. Некрасова «Карабиха», Городской выставочный зал, Ярославский музей-заповедник.



Читайте также: «Главная масленица страны» в Ярославле: полная программа гуляний




8 марта 2021 - 15:03
Как не растолстеть после Масленицы, рассказала фитнес-тренер из Ярославля
«Яркуб» задал специалисту вопросы, которые интересуют каждого из нас, и получил грамотные и четкие ответы.
Как не растолстеть после Масленицы, рассказала фитнес-тренер из Ярославля
Алена Виноградова — тренер и нутрициолог из Ярославля. Она пережила личный неудачный опыт похудения, а сейчас помогает ярославцам сбросить вес без вреда для здоровья.


В стране началась Масленичная неделя. Почти в каждой семье еще со вчерашнего дня пекутся блинчики, которые будут дополнены вкусными начинками и съедены подчистую. Алена рассказала, как не стать жертвой Масленицы.


— Все будет зависеть от того, сколько в общей сумме калорий съедено в день кроме блинчиков, — делится специалист. — А как приготовлены блинчики? С чем вы их едите? Какова ваша двигательная активность? Набор веса однозначно будет, если каждый день выходить за суточную норму калорий.


Некоторые люди пытаются найти спасение в разгрузочных днях. Считается, что, голодая, организм будет сжигать лишний жир, накопленный в организме. Алена Виноградова не согласна с таким методом похудения.


— Голод для здорового человека, конечно, не страшен. Каждый из нас имеет хорошие запасы жиров для того, чтобы существовать без еды некоторое время, — объясняет фитнес-тренер. — Но голод для организма — стресс. «Сегодня поем-завтра поголодаю» — это однозначно не самая лучшая стратегия. Полезный голод может быть только по назначению врача.


Но что же делать тем, кто уже набрал лишнее?


— Нормальное похудение для человека это 4–5 кг в месяц, — подчеркнула Алена. — Самое главное — увеличить двигательную активность и сбалансированно питаться. Все остальное для каждого уже индивидуально.


Профессионал в очередной раз разрушает мифы о позднем ужине и фастфуде. Есть перед сном не только можно, но и нужно, если ваш организм этого требует. Не нужно бояться поправиться из-за этого.


— Если ваш рацион грамотно сбалансирован, вы не выходите за пределы нормы калорий, и сон после еды не нарушается, то прием пищи вполне оправдан. А фастфуд — это такая же еда, как и любая другая, состоящая из белков, жиров и углеводов. Вопрос здесь только в ее полезности и нужности вашему организму.
6 марта 2021 - 12:28
Масленичные обряды: как правильно провести эту неделю
Во всей стране вот-вот начнется Масленичная неделя. В этом году она продлиться с 8 по 14 марта.
Масленичные обряды: как правильно провести эту неделю
Как и у всех народных праздников, у масленицы есть свои особые традиции, которые чтятся испокон веков.
Так, каждый день Масленичной недели связан с определенными обрядами.

Понедельник — «Встреча Масленицы»

В этот день все начинают готовить блины. Первый — принято отдавать бедным и нуждающимся людям.
В этот же день раньше готовили чучело: одевали его в лохмотья и выставляли на главной улице деревни. Там оно стояло до сжигания.

Вторник — «Заигрыш»

Этот день был посвящен молодежи, поэтому устраивались народные гуляния: катались на санях, ледяных горках, каруселях.

Среда — «Лакомка»

Это был день гостей. Их кормили блинами и другими угощениями.

А также проводились конные бега и кулачные бои.

Четверг — «Разгуляй»

Широкая Масленица начинается именно в этот день. Она сопровождается играми в снежки, катанием на санках, веселыми хороводами и песнопениями.

Пятница — «Тещины вечерки»

День общения мужа с матерью жены. Зятья приглашали своих тещ домой и угощали вкусными блинами.

Суббота — «Золовкины посиделки»

Невестки приглашали в гости сестер мужа. В субботний вечер девушки беседовали между собой, если блины и дарили подарки.

Воскресенье — «Прощеное воскресенье»

В самый главный день этой недели прощались с зимой, провожали Масленицу и сжигали её чучело. А также просили прощения у знакомых и родных за все обиды, накопившиеся за год.

Проведите Масленичную неделю правильно!

Напомним, что в Ярославле уже начались гуляния. О том, куда можно сходить, можете прочитать в нашем материале.
6 марта 2021 - 11:04
В Ярославской области стартовала «Главная Масленица страны»: куда сходить

Гуляния будут проходить одну неделю во всех районах города.


В Ярославской области стартовала «Главная Масленица страны»: куда сходить
В Ярославле можно будет посетить интересные мастер-классы, выставки, экскурсии и интерактивные игры. И главное событие недели — сжигание масленицы — пройдет 14 марта у колеса обозрения «Золотое кольцо» и в ярославском зоопарке. С полной программой мероприятий можно ознакомиться на сайте мэрии города.

Развлечения будут проходить не только в областной столице, но и в других населенных пунктах региона.

Например, в Мышкине будут угощать «мужскими» и «женскими» блинами от заслуженной блинщицы России Христофоровны с чаем из угольного самовара.

В Пошехонье предложат блины с медом и лесными ягодами, а также местный открытый пирог «намазеньку» и слабоалкогольную душепарочку из клюквы и меда с секретными приправами.

В Ростовском кремле гостей накормят блинами, травяным чаем, сбитнем, знаменитым луковым мармеладом и масленичными пряниками.

Туристический комплекс «Попов луг» под Переславлем-Залесским предложит блюда, приготовленные на углях, и разнообразные блинчики. И кедровые, гречишные, мордовские — на манке, тамбовские яичные и многие другие!

Гуляния будут проходить с самого утра и до вечера. Погода всю неделю будет ниже нуля, а к следующим выходным опустится и ниже -15 градусов. Поэтому одевайтесь теплее и согревайтесь горячими напитками!

3 марта 2021 - 18:37
«Главная Масленица страны» в Ярославле: полная программа гуляний
Фестиваль пройдет с 8 по 14 марта 2021 года. Гуляния обещают быть пышными и запоминающимися для ярославцев.
«Главная Масленица страны» в Ярославле: полная программа гуляний

Уже 7 марта в преддверии долгожданной недели пройдет шествие Гвардейцев Сударыни Масленицы. Оно начнется в резиденции Масленицы, пройдет через улицу Революционную, Советскую площадь и завершится на улице Кирова. Открытие Масленицы карнавальным шествием — это своего рода традиция.

Уже на следующий день ярославцев и гостей города ждет множество концертов на любой вкус, а также мастер-классы и конкурсы для детей. В завершение дня во дворце культуры «Магистраль» пройдет вечер отдыха «Месяц март-число восьмое».

По-настоящему удивит программой 13 марта. Откроет свои двери Ярославский зоопарк и до самого вечера будет развлекать своих гостей. Погода ожидается благоприятная, но со снежными осадками. Все желающие смогут посетить мастер-класс по фигурному катанию, конькобежному спорту и хоккею.

14 марта на Городском пляже на реке Которосли пройдут спортивные турниры, а в районах города — уникальная праздничная программа.

Мэрия города сообщает, что в течение масленичной недели ожидаются:

— выставка масленичных кукол в парке на острове Даманский,
— в кафе и ресторанах города Ярославля — масленичное меню,
— городская выставка народных промыслов и ремесел «Парад ремёсел» в Городском выставочном зале им. Н. А. Нужина (ул. Свободы, 15),
— масленичный программы в учреждениях культуры города Ярославля.

Подробнее с программой на 7–14 марта 2021 года можно ознакомиться по ссылке.

3 марта 2021 - 16:53
Масленица в Ярославской области: полная программа гуляний
С 7 по 14 мирта россияне по всей стране будут прощаться с зимой и отмечать Масленицу. В Ярославской области подготовили программу гуляний.
Масленица в Ярославской области: полная программа гуляний

7 марта в Ярославле начнут отмечать Масленицу. Именно наш город получил статус Главной Масленицы страны. Для местных жителей и гостей региона уже составили полную программу масленичных гуляний с учетом ограничений, связанных с пандемией коронавируса.

С 8 по 14 марта в музее-заповеднике Н. А. Некрасова «Карабиха» будет проходить интерактивная музыкально-развлекательная программа. Гости смогут самостоятельно смастерить кукол и покататься на лошадях.

Еще одна экскурсия запланирована в Угличском музее городского быта. Там ярославцы смогут послушать старинные романсы и цыганские песни, принять участие в сватовстве по-угличски.
Мышкинский народный музей приглашает любителей активного отдыха на «Масленичный разгуляй». Гостей ждут хороводы, шуточные бои и обряды.
В селе Мартыново для туристов сожгут украшенную лоскутами куклу.

В селе Вощиково пройдут деревенские гуляния с конкурсами, забавами и угощениями. Ярославцы смогут испечь блины и приготовить настоящее сливочное масло.

Даниловский краеведческий музей имени П. К. Шарапова приглашает на традиционные для празднования Масленицы в этих местах спектакли с главным героем Петрушкой. Участники программы смогут также помериться силой, молодецкой удалью, повеселиться с ряжеными, загадать желание, повязав ленту на банченый веник.

Интерактивная программа «Ямская Масленка» будет организована в Музее ямщика в Гаврилов-Яме.

В доме Берендея в Переславле-Залесском запланированы народные игры, хороводы, песни и частушки, угощение блинами. Участники праздника смогут попробовать свои силы в игре «Влезь на столб», победители получат ценные призы.

2 марта 2021 - 16:28
В Ярославской области из-за COVID-ограничений отменят Масленицу
Об этом сообщил глава Ростовского района.
В Ярославской области из-за COVID-ограничений отменят Масленицу

Пока мэрия Ярославля готовит программу праздничных гуляний на Масленицу, глава администрации Ростова Великого Андрей Лось официально заявил, что в Ростове праздник пройдет исключительно в онлайн-формате.

— С сожалением сообщаем, что уличные массовые мероприятия, посвященные празднованию Масленицы, отменены в рамках предотвращения
распространения коронавирусной инфекции COVID-19, — сообщил Андрей Лось. — А именно:"Масленичный разгуляй" —интерактивно-развлекательная программа, которая должна была пройти 11.03.2021 в 18:00 на площади Театра Великого; театрализованное представление «Широкая Масленица: По щучьему велению!», которое должно было состояться 13.03.2021 с 13:00 до 16:00 на Соборной площади.

Все остальные мероприятия, которые были запланировали на март в местном театре, будут проходить по расписанию.

наверх Сетевое издание Яркуб предупреждает о возможном размещении материалов, запрещённых к просмотру лицам, не достигшим 16 лет