Вкусы золотого кольца

Организаторы рассказали, что фестиваль создан для повышения интереса к местным продуктам и кулинарным традициям, увеличения туристического потенциала региона и поддержки молодых талантливых шеф-поваров. Предполагается, что фестиваль станет ежегодным и будет проходить дважды в год — летом и зимой.

Согласно фестивальному заданию, шефы создадут авторские версии пельменей и блюдо из волжского судака.

В ярославском ресторане «Сказка» 26 февраля пройдет ужин от трех шефов: к Павлу Трифонову присоединятся Максим Рыбаков («Гостиный двор», Суздаль" и Дмитрий Блинников («Верещагин», Вологда").