Эксперимент

Министр туризма Ярославской области Ольга Габуева лично проверила доступную среду в столице региона и пришла к неутешительным выводам. Чиновница решила сесть в инвалидную коляску, на которой прокатилась по центру города. Эксперимент организовали по инициативе посла гостеприимства России от Ярославской области и сторонницы инклюзивного туризма Дарьи Логуновой.

Выбор пал на недавно открытый туристический маршрут «Медвежья тропа», который охватывает основные улицы и достопримечательности Ярославля на протяжении шести с половиной километров — путь неблизкий. Оказалось, что «тропу» на инвалидной коляске преодолеть крайне сложно.

«Тестированием оказался охвачен лишь небольшой участок маршрута — от Красной площади до Волковского театра, так как уже через 30 минут стало понятно, что региональным органам и муниципальным властям предстоит еще долгая работа над обеспечением реальной доступности этого маршрута для маломобильных категорий граждан», — рассказали участники эксперимента.

Сама же Ольга Габуева признала проблему доступности «Медвежьей тропы». Она отметила, что правительство области займется решением этой задачи и постарается сделать маршрут доступным для инвалидов.

«Это большая и продолжительная во времени работа, от которой не стоит ждать сиюминутной отдачи. Но уже сегодня мы можем реализовать те вещи, которые зависят от нас. В частности, включить в информационное сопровождение маршрута „Медвежья тропа“ материалы, рассчитанные на людей с ограничениями слуха и зрения, с учетом рекомендаций экспертов», — рассказала министр туризма.

Фото: Центр Туристских Волонтеров, Ольга Габуева / VK

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

Ярославль — популярный туристический город, который ассоциируется у гостей со старинным русским местом... Пожалуй, так начинаются многие гастрономические гиды любого города России. Почему-то обычно подборки с названием «Топ заведений города N» направлены именно на туристов. А что же делать местным? И речь не только о выходном походе в кафе или ресторан, но и о банальном обеде.

Лучше, полезнее и дешевле питаться едой из дома — с этим спорить никто не будет, но вот заветный судочек с мамиными котлетками остался дома, на часах обеденный перерыв, а живот урчит на весь офис. Куда идти?

Корреспондент «Яркуба» выбрал и проверил на собственном желудке несколько мест в центре Ярославля, где можно вкусно и дешево поесть.

Для начала обозначим, что в рамках эксперимента мы брали в каждой точке общепита одинаковый полноценный обед: салат, суп, второе, кусок хлеба и чай. Само собой, чередуя блюда: есть разную пищу полезно для здоровья. Однако эксперимент показал, что поход в обычную столовую по цене обойдется примерно как бизнес-ланч в кафе, но обо всем по порядку.

Евростоловая

Салат, суп и котлетка с пюрешкой: где бюджетно пообедать в центре Ярославля

Недавно открывшееся заведение на месте легендарной пельменной «Подбелка». «Евростоловая» находится на площади Богоявления, через дорогу Спасо-Преображенский монастырь и Ярослав Мудрый — из окна видны достопримечательности. Красота.

После редизайна помещение стало очень светлым, чем-то напоминает процедурный кабинет в больнице, зато видно, что поддерживают зал в чистоте. Стоит добавить, что персонал очень вежливый — это подкупает.

Меню обычное. Столовское. Котлеты, супы, салаты, мясо по-французски, гречка, рис. Еду подают горячую, пока ешь суп, второе не успевает остыть — важный нюанс.

Салат, суп и котлетка с пюрешкой: где бюджетно пообедать в центре Ярославля

Итого: 323 рубля (самое дорогое место из списка).

Салат, суп и котлетка с пюрешкой: где бюджетно пообедать в центре Ярославля

Bazar

Заведения сети «Bazar» позиционируют себя ресторанами домашней кухни. Кафе расположены на улицах Свободы и Комсомольской и в ТРЦ «Аура».

Действительно, ассортимент там как дома, но есть и нестандартные блюда по типу азиатского вока или шаурмы. А комплексный обед обойдется в 209 рублей. Но он строго регламентирован: выбрать суп или салат по вкусу нельзя. Да и порции значительно меньше, чем подают в столовых.

Из плюсов: карта лояльности с бонусами, которыми можно оплатить часть заказа.

Салат, суп и котлетка с пюрешкой: где бюджетно пообедать в центре Ярославля

Столовая в мэрии

Салат, суп и котлетка с пюрешкой: где бюджетно пообедать в центре Ярославля

В столовую при мэрии и муниципалитете Ярославля на улице Андропова, 6 может зайти каждый желающий.

Меню без изысков. Народных избранников здесь не кормят деликатесами. Еда самая обычная, но нужно успеть прийти в определенное время, иначе почти ничего не останется и придется есть заветренные макароны.

Цены кажутся более низкими, чем в других местах. К примеру, за порцию риса просят 30 рублей (в соседних столовых стоит 40-50 рублей), а за салат с крабовыми палочками — 40 рублей (в среднем 60 рублей в других заведениях).

Итого: 240 рублей (самый дешевый обед из подборки).

Салат, суп и котлетка с пюрешкой: где бюджетно пообедать в центре Ярославля

Новая столовая

Салат, суп и котлетка с пюрешкой: где бюджетно пообедать в центре Ярославля

«Новая столовая» находится недалеко от мэрской и открывает свои двери для всех голодающих по соседству с корпусом медицинского университета.

Сначала удивляет, что помещение столовой совмещено с залами пиццерии «Академия», но оно и добавляет плюс этому месту: можно присесть на мягкий диванчик, а не сидеть на обычном стуле.

Меню удивило: здесь есть и картошка фри, и даже чахохбили, да и названия «авторских» блюд весьма креативные: суп «Калейдоскоп» или салат «Алмаз», который копирует ингредиенты известного «Цезаря», но не вкус. Салат оказался горьким. Не повезло.

Итого: 312 рублей.

Одно из самых дорогих мест в нашем списке. Конечно, можно не гулять на широкую ногу и уложиться в приличные 260-280 рублей. Кстати, работает столовая всего до 15:00 — нужно поторопиться.

Салат, суп и котлетка с пюрешкой: где бюджетно пообедать в центре Ярославля

Монастырская трапеза

Салат, суп и котлетка с пюрешкой: где бюджетно пообедать в центре Ярославля

Трапезная при Кирилло-Афанасиевском мужском монастыре ждет гастрономических паломников по адресу площадь Челюскинцев, 17.

Внутри нас ждут необычные блюда: чечевичные и свекольные котлеты, к примеру. Кухня, как следует из названия, специализируется на постных блюдах. Цены примерно такие же, как и в предыдущем месте, что хорошо, ведь за приписку «vegan» в названии заведения могли смело прибавлять 30%.

То ли другие супы закончились, то ли всегда варят только один — непонятно. Пришлось взять борщ с черносливом.

Итого: 280 рублей.

Русский чай

Салат, суп и котлетка с пюрешкой: где бюджетно пообедать в центре Ярославля

В Ярославле есть несколько кафе с названием «Русский чай» — на Депутатской, Кирова и Большой Октябрьской улицах.

В каждом идентичное меню, цены в котором значительно выше, чем в других местах. Сразу бросается котлета за 100 рублей. Чтобы уложиться в средний чек предыдущих мест, пришлось сэкономить и взять обычный бульон с яйцом: без изысков, но горячий. Приятным теплом растекся по желудку. На второе — две сосиски, пюре и несколько горошин.

Итого: 295 рублей.

Салат, суп и котлетка с пюрешкой: где бюджетно пообедать в центре Ярославля

Вывод

Цены в заведениях отличаются не очень сильно — какие-то позиции чуть дешевле, какие-то чуть дороже. Конечно, средний чек от 240 до 320 рублей говорит об обратном, но в каждой из столовых большой выбор блюд разной стоимости. Собрать выгодный комбо-обед вполне реально.

А что по вкусу: крепкий середнячок во всех местах — обычная столовская еда без изысков и излишеств.

Если с финансами совсем худо, купите пакетик быстрорастворимой каши в любом продуктовом магазине рублей за десять и попросите налить кипятка. В том же «Русском чае» вряд ли откажут.

Фото: Яркуб

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

Новогодняя суматоха подбирается все ближе, чувствуется запах мандаринов в воздухе, а вкусовые рецепторы жаждут, когда на них окажется оливье.

Пожалуй, каждый ярославец подумал о покупке продуктов для праздничного стола. Чтобы вкусно встретить Новый год, необходимо пойти в супермаркет и выложить приличную сумму денег. «Яркуб» посчитал, сколько стоит накрыть стол, чтобы встретить 2023 год.

По данным Росстата, цены на продукты в среднем выросли на 11,07% с начала 2022 года.

Новогодние трапезы являются хорошей традицией россиян, которые рассматривают праздник как повод собраться семьей или друзьями. Накрывать праздничный стол мы будем с расчетом на четверых человек.

Стол на Новый год не нужно заставлять огромным количеством закусок и горячих блюд. Для приема гостей достаточно двух-трех салатов (оливье — обязательный пункт) и закусок, одного горячего блюда, и не обойтись без мандаринов.

Начнем с оливье. За основу возьмем классический рецепт, в который входит:

• Картофель — 20 рублей за килограмм;

• Морковь — 20 рублей за килограмм;

• Яйца — 135 рублей за десяток;

• Докторская колбаса — 360 рублей за килограмм;

• Маринованные огурцы — 179 рублей;

• Зеленый горошек — 100 рублей.

А заправим салат майонезом (115 рублей за пачку) и сметаной (122 рубля).

Новогодний стол — 2023: сколько тысяч придется потратить на продукты в этом году?

Время близится к полуночи, а значит пора приступать к горячему. Можно приготовить жаркое из говядины и той же картошки. За килограмм говяжьей грудинки вам придется отдать 690 рублей. Для сравнения — в прошлом году в среднем ее цена была около 600 рублей.

Новогодний стол — 2023: сколько тысяч придется потратить на продукты в этом году?

Чтобы чем-то себя занять, пока кто-то из родственников подводит свои итоги года, нужны закуски! Здесь все просто, но со вкусом: берем колбасную, сырную нарезки и красную рыбу — на булку с маслом самое то.

• Сырная нарезка — от 165 до 200 рублей в зависимости от вида сыра;

• Мясная нарезка — от 150 до 250 рублей;

• Красная рыба — 300 рублей; 

• Оливки — 117 рублей;

• Консервированные опята — 240 рублей;

• Сливочное масло — 200 рублей.

Новогодний стол — 2023: сколько тысяч придется потратить на продукты в этом году?

Килограмм мандаринов в среднем стоит 200-250 рублей. И какой Новый год без красной икры? Обычная баночка вам обойдется в 580 рублей.

Новогодний стол — 2023: сколько тысяч придется потратить на продукты в этом году?

Наш стол будет безалкогольным, поэтому возьмем полезные фруктовые соки — порядка 120 рублей за литр.

Новогодний стол — 2023: сколько тысяч придется потратить на продукты в этом году?

В итоге накрыть стол по такому списку выйдет около 8 000 рублей. По две тысячи на человека — вполне неплохо.

И, конечно, не забывайте пользоваться бонусной картой вашего магазина, ведь по ней можно получить неплохие скидки!

Фото: Яркуб

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

15 декабря

Мое первое редакционное задание. Кажется, человека на этот эксперимент подбирали, исходя из наибольшего отторжения к теме. Чтобы вы понимали, мой максимальный вклад в сохранение природы — не выбрасывать мусор на улице. Тема раздельного сбора отходов мне не близка, потому что меня одолевают разные сомнения. Например, я не уверена, что вклад одного человека может помочь природе. Кроме того, всю жизнь я была далека от вопросов экологии и не представляю, зачем мусор собирают в отдельные контейнеры и что с ним после этого происходит.

16 декабря

Попросила своих друзей в инстаграме рассказать, что они делают для сохранения природы. Качество ответов и их количество вполне ожидаемые: два человека ходят с сумкой-шоппером (отказ от одноразовых пакетов), один человек выбрасывает батарейки в специализированный бокс, моя мама не мусорит на улице (оказывается, у нас много общего), последняя ответившая — моя бывшая одноклассница — занимается раздельным сбором мусора. Вау! Попросила ее рассказать, зачем и как она этим занимается.

«Ничего сложного в этом нет. Мою мотивацию можно объяснить довольно просто. В мире происходит много того, на что мы не можем никак повлиять: от глобальных экологических катастроф до замусоривания лесов, прудов, дворов. То, что я могу делать, я делаю. Раздельным сбором мусора я занимаюсь около двух лет, но с переменным успехом. Раньше я жила с семьей, так получалось, что я разделяла мусор, а они действовали традиционно — выбрасывали все вместе. Сейчас живу с мужем и, к счастью, он поддерживает меня в этой деятельности. Мы вместе отвозим собранный мусор к специальным контейнерам. Не знаю, насколько это эффективно, но мое сердце чуть-чуть успокаивается от того, что я делаю», — поделилась она со мной.

Затем одноклассница рассказала мне о своих сомнениях по поводу того, что происходит с мусором после раздельного сбора: куда он попадает и как его перерабатывают. Потрясающий вопрос, я тоже понятия не имею. Надо будет в этом разобраться.

17 декабря

Выхожу на новый уровень знаний в области экологии — посмотрела одну «документалку». Найти было не сложно. Запросила у «гугла» лучшие фильмы на эту тему, на одном из сайтов нашла самое короткое документальное кино. Решила с него и начать.

Фильм, хотя скорее это анимационно-презентационный рассказ одной женщины, меня впечатлил, но со знаком «минус». «История вещей с Анни Леонард» проводит человеку краткий экскурс в мир типичного круговорота потребления: от варварского захвата ресурсов, принадлежащих Земле, до мнимой утилизации, которая впрыскивает в природу яд. Терпеть не могу фильмы, после которых остается ощущение вселенской безысходности. Конечно, в конце автор говорит, что все поправимо, и вместе мы справимся. Но неприятный осадок остался.

18 декабря

Узнала, что дома мусор изначально собирают в разные контейнеры. Для меня это открытие. Думала, что сначала собирают вместе, как обычно, а уже потом делят в соответствии с материалом. Решила заказать специальные мусорные баки для бумаги, пластика и стекла. Кажется, еще никогда я не была настолько близка к спасению природы. Честно скажу, родные не обрадовались, что теперь вместо одной домашней помойки у нас будет четыре. Но что поделаешь.

19 декабря

Совсем скоро мне должны привезти мои эко-баки для раздельного сбора мусора. Понятия не имею, как рассредоточить их в пространстве и без того маленькой кухни. Пожалуй, воспользуюсь советом Скарлетт — главной героини романа «Унесенные ветром» — и «подумаю об этом завтра». А пока разберусь с тем, как правильно сортировать мусор и готовить к утилизации. И еще попытаюсь разобраться в огромном количестве обозначений и маркировок.

Снова решила воспользоваться поисковой системой. Первым из предложенных попался сайт регионального оператора по обращению с ТКО «Хартия». Как я поняла, по всей области компания установила свои баки для отходов, в том числе и отдельные для разделенных отходов. Их вывозят, дополнительно сортируют, позже перерабатывают все, что возможно, а остальное отвозят на полигоны. Здесь же я нашла правила раздельного сбора мусора.

Раздельно собирают пластик, стекло, бумагу и металл. Попробую объяснить специфику сбора каждого материала.

Раздельный сбор мусора. Эксперимент корреспондента «Яркуба» с открытым финалом

Пластик. Существует семь видов этого материала — у каждого своя маркировка. Обозначаются они в виде треугольника с цифрой или аббревиатурой внутри. «Хартия» принимает два вида пластика: PET(E) (или ПЭТ) и PEHD (HDPE) ((или ПНД). Если проще, то это бутылки из-под воды, газированных напитков, соков, молока, масла (первая маркировка), упаковки от шампуня, геля для душа, бытовой химии, крышки для бутылок, канистры, детские игрушки, тазы, ведра (вторая маркировка).

При идеальном раскладе пластиковую бутылку, которую вы собираетесь выбросить, необходимо предварительно ополоснуть водой, снять этикетки и смять. Но это не обязательно.

Стекло. В естественной среде этот материал разлагается около миллиона лет. Не хило, правда? Донести до помойки и переработать будет явно быстрее. Итак, маркировка стекла выглядит примерно так же, как у пластика — треугольник с цифрой. «Хартия» принимает на переработку стеклянные банки, бутылки любого цвета и размера (прозрачное стекло, зеленое, коричневое, темно-коричневое, светло-коричневое), а также битое стекло.

Бумага. История абсолютно такая же, как и в первых двух случаях: что-то сдавать можно, что-то — нет. Наверно, первое время это будет доставлять определенные неудобства. Выучить все маркировки, конечно, не то, чем бы хотелось заняться в свободное время. Но в целом, в предлагаемых инструкциях разберется любой, закончивший хотя бы начальную школу.

Согласно сайту, «Хартия» перерабатывает три вида маркировки, к которым относятся коробки от бытовой техники, продуктов, косметики, открытки, журналы и газеты, бумажные пакеты, бумага для печати. Однако, у вас не примут бумажные втулки, чайные пакетики, влагостойкую бумагу (например, стаканчики от кофе навынос), упаковку от яиц, глянцевую бумагу, покрытую тонким слоем пленки (фантики от конфет, как вариант), кассовые чеки, салфетки.

Правило утилизации, если я правильно поняла, одно — сложить все, что складывается. Это и вам на пользу, потому что поможет сократить занимаемое место.

Металл. Бака для этого материала у меня не будет. Иначе ему пришлось бы стоять пустым. Тем не менее, я расскажу, что другие люди в него выбрасывают. «Хартия» принимает два вида маркировок: FE и ALU. Если говорить «человеческим» языком, это консервные банки, крышки из-под стеклянных банок, алюминиевые банки из-под напитков. В этот контейнер нельзя выбрасывать батарейки, газовые баллоны, фольгу, баллончики из-под аэрозолей, одноразовые контейнеры для выпечки или еды.

Я, конечно, ничего не запомнила, но тема с маркировками абсолютно точно стала для меня яснее. Но все мы знаем еще со школы, что теория обычно становится проще после практики. Все еще жду свои контейнеры. Все еще не знаю, куда буду их ставить.

20 декабря

Нашла мультик «Динго и Тук-тук спасают планету». Каждая серия длится около двух минут и рассказывает об одной проблеме. Например, о загрязнении воды, о вреде пластика, о вырубке лесов. Так просто и потрясающе. Если бы такие мультики показывали мне в детстве, вместо старых скучных и вычурно правильных роликов, я бы, может, осознавала гораздо больше.

21 декабря

На странице «Яркуба» в Вконтакте под постом об экологическом дневнике появился комментарий ярославской экоактивистки. Она обратила мое внимание на то, что правильно говорить/писать «раздельный сбор вторсырья», а не «раздельный сбор мусора». Очень ценное замечание.

Сегодня посмотрела еще один документальный фильм на тему экологии — «Экосексуалы» с Ксенией Собчак. На мой взгляд, тема освещена слишком поверхностно. Гости выпуска выбраны довольно странно: Иван Дорн, который весь выпуск собирает мусор в лесополосе; музыкальный дуэт «2Маши», девушки из которого размышляют об отношении к использованию изделий из натуральной кожи; группа «Пасош», которая вместе с Ксенией разбирается, в контейнер какого цвета выбрасывать бутылки. Единственный эксперт программы — Валерия Коростелёва, руководитель движения «Раздельный сбор». Девушка рассказал о том, какие продукты экологичнее покупать в магазине и что можно сделать из переработанного пластика.

В комментариях под видео было несколько интересных историй, например, одна из женщин написала, что живет в Швейцарии.

«Здесь просто идеальная система сортировки мусора: обычный мусор — платный, а сортировочный — бесплатный. Вот у населения есть мотивация все делить. А мне в целом нравится идея. После каждого съеденного йогурта я разделяю стаканчик, картонную этикетку и крышечку из фольги, все мою и сортирую. Но надо отдать должное, у нас на каждом шагу профессиональные сортировочные центры».

Бывшая жительница Казахстана написала, что уже 18 лет живет в Германии, и сортировать мусор для нее — обыденное дело.

«Не сортировать для нас — невозможно представить. Вся страна это знает с рождения, это норма. Люди привыкают ко всему, стоит только начать».

Для меня странно читать такие комментарии. Среди моих знакомых всего один человек занимается раздельным сбором вторсырья, тогда как в некоторых странах это обычное дело.

22 декабря

16:21. Только что мне привезли контейнеры в разобранном состоянии прямо в редакцию. Теперь нужно довезти их до дома и собрать.

Раздельный сбор мусора. Эксперимент корреспондента «Яркуба» с открытым финалом

20:00. Привезла, собрала. Поставила их на середину кухни, жду, пока придет озарение об их будущем местоположении.

20:23. Решение по зонированию не пришло. Появился новый вопрос. Куда теперь выносить мусор? Я понимаю, что обычная помойка за домом в этом случае не подойдет.

21:10. Или подойдет. На том же сайте со всеми маркировками есть карта Ярославля с обозначением местонахождения специализированных помоек. Они помечены кружочком с цифрой внутри. Пока не понимаю, что она обозначает, но по цвету можно определить — вывезли мусор с помойки согласно графику или еще нет. На карте есть и другие разноцветные маячки. Они показывают, где и какой мусор можно оставить. Твердые коммунальные отходы — зеленый цвет, крупногабаритные отходы — синий, раздельный сбор отходов — оранжевый.

21:15. У меня есть три варианта размещения контейнеров на кухне. Первый и самый сомнительный — поставить на подоконнике. Второй — убрать под стол. Кажется, оба варианта выглядят странно. Третий вариант — разобрать ящик под подоконником (наверно, у него есть какое-то конкретное «советское» название) и поставить баки туда.

21:32. Решила поставить у батареи в комнате.

Раздельный сбор мусора. Эксперимент корреспондента «Яркуба» с открытым финалом

23 декабря

08:00. Вчера вечером с сестрой ездили в «Глобус», заметила на парковке огромные контейнеры для разных видов мусора. Круто, но от моего дома до гипермаркета 9 минут пешком и 6 минут на автобусе. В руках, конечно, так далеко нести мусор — так себе затея. Отвозить на машине тоже не вариант, потому что придется делать это слишком часто.

Раздельный сбор мусора. Эксперимент корреспондента «Яркуба» с открытым финалом

12:30. Вчера на карте нашла специальный оранжевый контейнер «Хартии», который должен стоять за моим домом. Сейчас схожу посмотрю.

12:54. Да, стоит. На контейнере написано, что в него можно сдать на переработку пластик, стекло, бумагу и металл. Думаю, после этого «Хартия» собственными силами разбирает материалы по видам. Очень хорошая идея для того, чтобы приучить людей разбирать вторсырье хотя бы на таком «лайтовом» уровне. Позже, когда этот уровень будет пройдет, можно увеличить сложность и разделять, а потом и сдавать, отходы по всем четырем направлениям отдельно.

Раздельный сбор мусора. Эксперимент корреспондента «Яркуба» с открытым финалом

24 декабря

Сегодня меня в очередной раз поправили и рассказали о разнице между «мусором», «отходами» и «вторсырьем». Делюсь с вами.

Итак, отходы — все то, что остается в результате жизнедеятельности или производства чего-либо. Вторсырье — это часть отходов, которую можно переработать и пустить на производство новой продукции. А мусор — это бесхозные отходы.

То есть пластиковая бутылка с капельками газировки внутри, валяющаяся на улице, — это мусор. Но если поднять эту бутылку, снять этикетку и ополоснуть водой, она станет вторсырьем.

У себя дома я начала собирать не мусор, а вторсырье, получается. Звучит солидно.

25 декабря

Скоро новый год. А вместе с ним и огромное количество покупок, которые через несколько дней превратятся в еще более огромное количество мусора. С начала эксперимента я усвоила одну важную идею — большая часть того, что ты покупаешь, должно быть многоразовым. Одноразовые вещи в рамках «мусоропроизводства» — зло.

Сегодня я решила сходить в один из продуктовых магазинов и изучить упаковки продуктов. Что у меня получилось, смотрите ниже.

26 декабря

Сегодня посмотрела еще один документальный фильм по раздельному сбору вторсырья. Небольшое, но очень убедительное освещение темы представил блогер Илья Варламов. Меня зацепило.

В первый день эксперимента я написала о том, что одна из причин, почему я никогда не собирала вторсырье отдельно, заключается в сомнениях по поводу важности этого дела. Я была убеждена, что вклад одного человека настолько ничтожный, что не стоит и начинать. Так вот, Илья обратил на это внимание и после его примера что-то в моем отношении к теме экологии изменилось.

Он сказал, что в среднем один человек производит за год 500 кг. отходов (это примерно три наполненных уличных контейнера). По логике, если в вашей семье есть еще люди, то количество мусора увеличивается в разы. Пыталась представить в голове картинку с количеством отходов, которое набралось бы у меня за пять или десять лет. Если честно, выглядит страшно.

Досмотрела документалку и «залипла» взглядом на своих новеньких экобаках, которые стояли в полуметре слева. Кажется, впервые в моей голове что-то «перещелкнуло». Минут 20 думала о гигантском количестве отходов, которые произвожу только я, о полезных вещах, которые могли быть изготовлены из вторсырья, о красоте русской природы, чего уж тут.

27 декабря

10:00. Периодически смотрю на YouTube влоги россиянки, которая живет в Америке. Сегодня наткнулась на выпуск, в котором она рассказывает о раздельном сборе вторсырья. Узнала, что в Лас-Вегасе есть здание, построенное из полумиллиона переработанных стеклянных пивных бутылок.

11:15. Не хотела ничего выкидывать в экобаки специально. Поэтому только сегодня кинула туда бутылку из-под газировки. Приятные и странные ощущения, хочется, чтобы отходов в баках было больше.

11:28. Раз уж начала, решила найти ненужную бумагу и тоже выкинуть. Приятно.

11:35. Хотела еще и бак со стеклом чуть-чуть наполнить, но ничего такого у меня не нашлось.

12:00. Подумала, что было бы неплохо завести небольшую отдельную коробку для батареек. Не сейчас, конечно. Пока и так голова кипит.

28 декабря

8:15. Прибралась в своей комнате. Контейнеры для стекла и пластика заполнены почти на треть, экобак для бумаги – наполовину. Думаю, самое время сходить все это выкинуть. Решила не мелочиться и отнести вторсырье не в общую помойку за домом, а в раздельные контейнеры у «Глобуса».

8:25. Собрала все в небольшие пакеты. Обещаю не выбрасывать их после этого, а сохранить и использовать еще раз. Может быть.

9:30. Доехала с пакетами на маршрутке. Уровень удобства: -2. Выбросила вторсырье в соответствии с материалом в специальные баки. Уровень социальной ответственности и бережного отношения к природе: +5.

29 декабря

Произошло что-то невероятное, по моим меркам. Не думала, что эксперимент по раздельному сбору вторсырья заинтересует читателей «Яркуба». Но моя одноклассница, которая давно этим занимается, периодически спрашивает у меня, как идут дела. В инстаграме у нас несколько раз спрашивали, где заказать такие же баки. А еще одна читательница, Алина Яковлева, рассказала, почему она начала заниматься раздельным сбором. Вы только почитайте это.

«Считаю, что ситуация с вековыми свалками приведет к тому, что мы окажемся окружены мусором. С каждым днем деревьев все меньше, мусора все больше. А даже если не коснется нас, то отразится на наших детях. Ради светлого будущего я решила начать заниматься раздельным сбором вторсырья.

Конечно, не всегда хочется намывать каждый пластмассовый контейнер из-под салата. Однажды мой муж сказал: „Мы купили посудомойку, чтобы ты не мыла руками посуду, так ты теперь руками моешь мусор“. Не очень хочется и захламлять коридор. Все проходит, когда смотришь, сколько ты набрал за один месяц. В такие моменты начинаешь задумываться об осознанном потреблении и изменении образа жизни (в том плане, что есть, например, экоактивисты, которые выбирают продукты по маркировке на упаковке; я до такого еще не доросла).

В целом сортировку я считаю делом привычки. На мой взгляд, важно приучать к этому и своих детей. Старшее поколение убедить, конечно, трудно, потому что даже мои ровесники часто говорят: „А смысл? Если это все потом выкидывается в одну помойку“. 

Отдельную трудность представляет информированность населения. Люди не знают, как отходы перерабатывают. Кто-то не видит значимости. Например, моя коллега как-то сказала: „А какая разница, что будет с планетой через 100 лет? Меня уже не будет“. А еще есть люди с низким уровнем достатка, которые живут с мыслью об удовлетворении базовых потребностей, их экология вряд ли волнует».

Раздельный сбор отходов. Эксперимент корреспондента «Яркуба» с открытым финалом

30 декабря

Сегодня с нами поделились еще одним мнением. Татьяна Стельмахович рассказала, почему она начала заниматься раздельным сбором вторсырья и с какими трудностями столкнулась.

«Почему решила заниматься раздельным сбором? Ответ простой. Решила чуть более осознанно и ответственно относиться к тому, что я делаю. Когда узнаешь, как и что происходит с мусором на свалках, не хочется становиться звеном этой цепи.
На самом деле, самое сложное — это сталкиваться с насмешками и пренебрежением людей, когда они узнают, что я занимаюсь сортировкой. Но, хотя это неприятно, я точно знаю, зачем я это делаю уже второй год и не собираюсь прекращать».

Девушка поделилась с нами этим видео.

31 декабря

Каждый год я вспоминаю о новогодних подарках слишком поздно, логично, что и упаковывать их начинаю лишь утром (в лучшем случае) 31 декабря. Экоподарки, конечно, покупать я не стала. Да и что бы это было? Контейнеры для мусора? Биоразлагаемая посуда? Многоразовые мешочки для фруктов? Кстати, последняя идея хороша, но поздно, я уже все купила.

В общем связать купленное с экологическим экспериментом я могу только с помощью упаковки. Задумалась. Экологичная упаковка — это какая? Гугл подсказал, что лучший вариант упаковки — это ее отсутствие. Кажется, эта идея мне не по душе.

Идем дальше. Можно вместо бантика использовать веточку — супер круто. Беру на заметку. А вместо блестящего подарочного пакета — крафт-бумагу. Очень-очень. Сама того не зная, долгое время я была любителем эко-упаковки.

Есть еще вариант. Не бюджетный, но интересный. Вместо упаковочной бумаги или подарочного пакета можно использовать шоппер. Идея прекрасна по двум причинам. Во-первых, сумку можно использовать позже в любых бытовых целях. Во-вторых, выглядеть такой подарок будет на порядок круче и креативнее.

1 января

14:00. Я переехала от родителей. Да, прямо 1 января, ну и что? Вместе со своими экобаками. Проблема повторяется, я не знаю, где их расположить.

Теперь буду жить в 2-х комнатной квартире, одна из комнат в которой принадлежит другому человеку. Не будет ли он против баков на кухне?

15:30. Чтобы проверить, будет сосед против или нет, поставила все три контейнера в ряд на кухне. Жду, когда он придет.

16:15. Не дождалась. Будем считать, что не против.

2 января

Вчера вечером ко мне приходили гости (я же переехала, помните?). Все было в лучших традициях русского гостеприимства. За один вечер я смогла наполнить все три бака. Чувствую себя прекрасно. Думаю, куда это теперь относить. Понятия не имею, где тут вообще ближайшая мусорка. Любая.

3 января

Смотрю очередной выпуск блогера-путешественника Антона Птушкина о Швеции. Небольшая часть исследования страны посвящена теме переработки отходов. Антон сказал, что Швеция в этом вопросе впереди планеты всей. Уважаю, а значит слепо верю.

Из выпуска узнала, что в Швеции перерабатывается 99% отходов. Космическая цифра. Чем больше узнаю об отношении к экологии жителей других стран, тем больше осознаю свою постыдную неосведомленность.

Такую потрясающую вещь рассказал (и показал) Антон. Он купил в супермаркете пластиковую бутылку с водой. Цена, указанная на полке, — 10 крон. На кассе ту же бутылку пробивают за 11 крон. Это не обман супермаркета или «извините, ценники не успели поменять» — это идея, которая вызвала у меня лютый восторг. Так вот, я отвлеклась. Вы платите за бутылку 11 вместо 10 крон, выпиваете воду, кидаете бутылку в специальный автомат и получаете обратно купон на 1 крону, который можете потратить в этом же магазине. Обожаю одновременно простые и гениальные вещи. Это одна из них.

Посмотрите выпуск. Экологии отведено всего несколько минут, но качество информации вас порадует. Рассказываю последнюю интересную идею, больше не буду, лучше посмотрите сами. Так вот, в Швеции придумали «плоггинг» — это экологическое движение, при котором бег трусцой сочетается со сбором мусора. Восторг.

4 января

Сегодня мой восторг сошел на нет. Наверно, я устала от количества информации о мусоре. Даю себе передохнуть.

5 января

Все время до этого я прилежно выбрасывала пластиковые бутылки в соответствующий контейнер. Знала, что крышки перед этим нужно снимать. Так и делала, а после выбрасывала их в общий мусор.

Сегодня узнала, что есть акция «Добрые крышечки» — эколого-благотворительный проект по сбору пластиковых крышечек для покупки инвалидных колясок и другой реабилитационной техники детям с ОВЗ из приёмных семей. В Ярославле есть очень много мест, куда можно принести ненужные крышки, так что теперь буду отдельно собирать еще и их.

6 января

Сегодня вернулся сосед (я писала выше, что я переехала). Мои экобаки его не вдохновили, рассказ о том, как важно помогать природе, тоже не принес желаемого эффекта. Пришлось переставить их в комнату. Немного обидно.

7 января

Рождество творит чудеса. Кстати, поздравляю! Пусть ваш дом будет наполнен добром и радостью. Так вот, сегодня сосед вернулся с шоколадкой (решил загладить вину за вчерашний небольшой конфликт). Пока пили чай, я решила снова начать разговор об экологии. Я рассказала ему, что изначально это была не моя инициатива, но эксперимент с раздельным сбором отходов помогает мне хоть отчасти структурировать жизнь и дарит надежду на светлое будущее. Поделилась сомнениями, с которыми жила в самом начале. Кажется, обращение к личному сработало гораздо эффективнее, чем разговоры о великой экологической миссии. В общем, баки я перенесла обратно на кухню.

8 января

В очередной раз пришла в магазин. На кассе на вопросе: «Пакет нужен?» немного зависла. Вспомнила, что главное правило экологичного образа жизни — замени все одноразовое на многоразовое. Решила мгновенно исправить ситуацию и не стала брать пакет. Еле донесла всё в руках, зато испытываю гордость.

9 января

Купила шоппер (тканевая сумка), потому что в руках носить продукты — не комильфо.

10 января

Целое утро думала о том, что еще из того, что я ежедневно использую, можно заменить на многоразовый аналог. В голову ничего не пришло. Кажется, я все делаю правильно.

11 января

10:00. Первый рабочий день в этом году. Утром как обычно купила кофе в одноразовом стаканчике, представляете. Поняла, что вот уже года 3-4 ежедневно перед работой, а иногда еще и после, покупаю кофе, а стаканчик выбрасываю.

Напиток допила с великим наслаждением, но, пока выбрасывала стаканчик в мусорку, испытывала небольшое раздражение и легкий стыд. Начала думать, что делать. Кофе я люблю, но времени пить его в кофейне у меня нет. Кажется, мне нужна помощь.

13:00. Вспомнила, что пару лет назад видела в одной кофейне акцию — скидка на кофе в свой стаканчик. Но я же со своей кружкой в 8 утра не буду ходить по городу и искать кофейню, в которой бариста нальет мне кофе и не посмотрит косо. Хотя какая мне разница?

14:00. У меня есть несколько любимых ярославских кофеен. Оказалось, что почти во всех из них есть свой мерч — многоразовые термокружки с символикой кофейни. Очень мило. А в кофейне «Хорошие люди» работает та самая акция, о которой я писала выше, на кофе в свой стаканчик делают скидку. Приятно.

12 января

Итак, сегодня утром я шла на работу с термокружкой в руке и шоппером на плече. Выглядит стильно, круто и по-московски. А вечером планирую выкинуть накопившееся вторсырье из экобаков. Чувство, будто живу в параллельной супер развитой вселенной.

14 января

Такое наблюдение. Когда еще не занимаешься раздельным сбором вторсырья, думаешь: «Куда я буду все это складывать? У меня же будут горы мусора!». А когда уже собираешь: «Блин, что бы такого выкинуть».

15 января

Сегодня снова иду выбрасывать вторсырье. Изначально думала, что мне будет лень этим заниматься. Оказалось, наоборот. У меня постоянное легкое, но навязчивое желание что-нибудь подходящее по материалу поместить в контейнер и отнести к бакам со вторсырьем на улице. Похоже на квест.

Раздельный сбор отходов. Эксперимент корреспондента «Яркуба» с открытым финалом

16 января

11:00. Увидела картинку, на которой наглядно было показано, как вторсырье поэтапно превращается в полезную вещь. В конкретном случае — в футболку. Решила «погуглить», во что еще оно может превратиться.

Раздельный сбор отходов. Эксперимент корреспондента «Яркуба» с открытым финалом

11:15. Почти во что угодно. Узнала, что многие крупные компании активно используют утилизированный пластик. H&M, Adidas, Levi’s — для производства тканей, Nike — для производства спортивного инвентаря.

17 января

Похоже, что сегодня я в последний раз выбрасываю отсортированное вторсырье в баки в рамках эксперимента. Дальше я могу, и, скорее всего, буду, заниматься этим сама, но без ведения дневника для вас. Немного грустно. Мне очень нравилось.

Когда рассказываешь о своем начинании широкой аудитории, повышается ответственность и снижается желание все прекратить. Это помогло мне довести до конца то дело, которое изначально не вызывало у меня энтузиазма. Сейчас раздельный сбор вторсырья стал моей привычкой и мне комфортно и не странно этим заниматься.

18 января

Сегодня мне нужно подвести итоги. Я вижу свое отношение к раздельному сбору вторсырья в виде картинки за 15 декабря 2020 года и за сегодня. Сопоставляю и понимаю, что разница есть.

Я не стала экоактивистом и не буду продвигать эту идею в своих социальных сетях. Но (!) я обязательно продолжу собирать вторсырье раздельно, потому что знаю теперь, как это круто и современно. За время эксперимента я убедилась, что все продвинутые страны давно этим занимаются. Значит, мы следующие. Вопрос только в том, как быстро до жителей России дойдет важность этого. Москва уже охотно занимается разделением и осознанным потреблением, но регионы, что и логично, отстают. Так давайте, может, будем развиваться чуть быстрее?

Конечно, «мода» и «крутость» — не единственные плюсы раздельного сбора вторсырья. Меня всех больше впечатлили вещи, которые из этого всего могут быть произведены.

Представьте, слева от вас отходы, они неприятные, склизкие, липкие, а справа новая детская площадка. Сырье одно и то же, но только от вас лично зависит, во что оно превратится. Ну так что, какой выбор сделаете вы?

Подземный переход возле площади Юности через улицу Свободы проверил ярославец Александр Кононов, усомнившись, что горожане на колясках смогут преодолеть его без риска покалечиться. На личном опыте Кононов убедился, что это самостоятельно это сделать невозможно.

«Официальные лица уверяют, что подобные переходы соответствуют всем стандартам и нормам. В таком случае стандарты и нормы принимаются намеренно с целью лишить людей с ограниченными возможностями возможности передвигаться самостоятельно по городу. Каждый, кто вдруг решит попытаться меня опровергнуть, пусть сядет в коляску и совершит спуск, а затем и подъем через этот переход. Произойдет следующее: при спуске вы навернетесь либо набок, либо носом вниз, а при подъеме долбанетесь на спину, других вариантов нет», — прокомментировал итоги эксперимента Александр Кононов.

Ярославна Наталья Власова, знающая, что такое быть сопровождающим человека на коляске, отметила: «Даже с сопровождающим это [сделать] нелегко. Мне приходилось искать на месте людей, кто сможет помочь».