В настоящий момент Елена Андрияновна занимает должность генерального директора фирмы по производству лекарственных препаратов, поэтому не понаслышке знает о проблемах, с которыми сталкиваются руководители животноводческих хозяйств. Кроме того, она заинтересовалась возрождением в ярославских регионах традиционных брендов, среди которых романовская овца и ярославская порода коров.
Александр Чачин — настоящий патриот в животноводстве. Он рассказал, что когда-то на территории Ярославской области было более 130 хозяйств, занимающихся разведением романовских овец. Сейчас их количество критически сократилось: осталось всего четыре хозяйства. Перед «Юрьевским», как и перед всеми ярославцами, стоит важная задача — популяризовать романовскую породу. Широкая огласка позволит продолжать эффективное возрождение породы и облегчит селекционные работы.
«В Юрьевском уже создан племенной репродуктор по романовской овце. Наша следующая цель — племенной завод», — отметил Александр Чачин.
Руководитель «Юрьевского» подчеркнул, что поддержать развитие местной породы может каждый. Для этого необходимо придерживаться осознанного потребления: нужно предпочесть изделия из шерсти романовской овцы или молочную продукцию от ярославской коровы аналогам, произведенным вне ярославского региона. Можно позаботиться о местных фермерских хозяйствах и о возрождении ценной породы и более простым способом. Например, каждому по силам найти информацию о важности сохранения романовки и рассказать об этом общественности. Грамотная информация рождает спрос, который в свою очередь помогает не только поддерживать жизнедеятельность животных, но и развивать, усовершенствовать их.
«Это очень здорово! Таких бы людей побольше, которые о родной ярославской земле беспокоятся. И коровы, и овцы — чего только на ярославской земле нет!» — восхитилась Елена Андрияновна.
Мастерицы фермерского хозяйства показали Елене Терешковой спектакль «Рукавичка», который наделен не только развлекательной, но и назидательной подоплекой. Также они представили свои изделия: игрушки, жилетки, тапочки, головные уборы из натуральной овечьей шерсти. Сотрудники «Юрьевского» подарили Елене Андрияновне игрушку на руку из натуральной шерсти нашей романовской овцы.
Деятельность фермы проверял прокурор.
«Результаты проверки подтвердили многочисленные нарушения. Так, на предприятии произошел внезапный, без наличия на то явных причин, массовый падеж крупного и мелкого рогатого скота. Количество умерших животных превысило 30 голов. В течение нескольких месяцев трупы погибших животных хранились на территории или сбрасывались в болото, расположенное на ферме», — рассказали в региональном УФССП.
Суд признал руководство предприятия в нарушении ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ. В течение 30 дней ферма не может ввозить и вывозить скот, а также совершать его убой.
Охотник нашел останки животных в ручье, рядом с дорогой. Сейчас по факту созданной свалки проводится проверка. Директор департамента ветеринарии Ярославской области Александр Чавгун рассказал, что биологические отходы уже убрал с территории владелец этого земельного участка — рядом здесь находится крестьянско-фермерское хозяйство.
«Отобран материал на сибирскую язву, грипп птиц. Также проводится дезинфекция места нахождения биологических отходов. Для принятия соответствующих мер материалы переданы в Управление Россельхознадзора по Ярославской области», — отметил Александр Чавгун.
Анастасия, расскажите простым языком о профессии зоотехника?
Наши преподаватели в Костромской сельхозакадемии говорили, что зоотехник — сердце фермерского хозяйства. Если ветеринар должен предупреждать заболевания и лечить, то зоотехник составляет рационы кормления и содержания, чтобы животные были здоровыми и продуктивными при минимальных затратах трудовых и финансовых ресурсов. Контроль условий содержания, оптимальный рацион позволяет выявить лучшие генетические качества, осуществить отбор и подбор пар, повысить продуктивность.
Как строилась ваша карьера?
Я работала в Угличском и Переславском районах Ярославской области, и вот недавно пришла в сельхозпредприятие «Юрьевское».
Какие задачи поставил перед вами руководитель «Юрьевского»?
Передо мной стоят задачи зоотехника-селекционера — зоотехнический учет в программе «Селекс». Хозяйство является племрепродуктором, поэтому очень важно отслеживать родословную животных, выявлять лучших по породе, вести оценку родившихся ягнят на предмет соответствия типичным для романовской породы признакам, отбор лучших молодых ярок.
Цель — создать идеальное племенное ядро овец романовской породы в России. При этом важно использовать накопившийся за десятилетия опыт ученых в этой области, результаты генетических исследований.
Планируется большая работа по созданию площадки, представляющей возможность специалистам других овцеводческих хозяйств в любое время на постоянной основе и в любом количестве приобретать высокопродуктивный, крепкий молодняк всех линий.
Каким образом вы намерены выстраивать деятельность по сохранению романовской породы и ее улучшению путем селекции?
За каждым ягненком с момента его рождения я буду наблюдать, чтобы оценить фенотип, следить за весом по мере роста, то есть, отслеживать по живой массе этапы развития, контролировать условия кормления и содержания, чтобы не было отставания... Чтобы не было кривых ног и других недостатков в развитии скелета. При заключительном отборе обязательно посмотрю шерсть, она должна быть ровная, с правильным соотношением ости и пуха. Оценю и «романовскую звезду» на лбу. К этому добавляется первичный учет: журналы приплода (кто, когда и от кого родился), журнал случки, журнал выбытия (кто и по какой причине ушел) и отбивки (отъем ягнят от матери).
Разумеется, в «Юрьевском» планомерно ведется научная работа?
Моя селекционная работа со стадом в обязательном порядке идет параллельно с научными исследованиями. Для генетической идентификации животных учеными Ярославского НИИЖК берется генетический материал с ушных раковин овец, полученные данные анализируются, на их основании даются рекомендации, какие линии наиболее эффективны для дальнейшей работы со стадом. В «Юрьевском» богатое поле для научной деятельности. В планах у нас повышение молочной продуктивности романовской овцы. Нужно будет отобрать матерей с высокой молочностью. На их потомстве проведем исследования, какие из линий более молочные.
Такая научная деятельность характерна для фермерских хозяйств типа «Юрьевского»?
Я такого больше нигде не встречала. Отличие «Юрьевского» от других хозяйств — взят курс на улучшение качественных показателей путем внутрипородного скрещивания и идентификации линий. Хочется возродить те советские проверенные стандарты романовской породы, которые сейчас, в результате межпородного скрещивания и «прилития крови» стали расплываться. В «Юрьевском» хотят восстановить стандарт романовской породы.
Когда вы приступали к работе, что сделали сразу?
В первую неделю побывала на перевеске, выявила у нескольких ярок нежелательные для «романовки» признаки, рекомендовав списать их на брак. Из 250 голов я отобрала семь — это очень хороший показатель. Также отобрала ярок для ремонта стада.
Какие впечатления от стада и условий в хозяйстве?
Стадо мне очень понравилось, оно выровненное. Нет такого, что где-то худая, косая или кривая спина. Они все примерно одинаковые в своих группах, как подобранные. И кормление очень хорошее. Когда заходишь, пахнет сеном, силосом. Силос такой, что хоть сама ешь, аж яблоками пахнет. В рационах овец увидела не только сено, сенаж, дробленку, но и различные комбикорма для разных групп животных: для ягнят — стартерные, для откорма — экструдированные и травяную муку, минеральные добавки. Даже пробиотики для ягнят из многоплодных ягнений.
В новых помещениях для ремонтного молодняка просторно и светло, потому что световой конек идет посередине. Корма в центральном проходе развозят на тракторе, стоят поилки с подогревом — все условия и для животных, и рабочим большое облегчение при раздаче кормов, уходе.
Мне понравилось и само место. Пейзажи очень красивые — деревня, где тихо и спокойно. Никаких машин, никакого шума. Прямо вот бабушкина ферма, но с современными научными разработками.
На «Ладье» «Юрьевское» представило шапки, рукавички, жилетки, игрушки и даже валяные кокошники. Все вещи и сувениры изготовлены из шерсти чистопородной романовской овцы.
«По большому счету, мы возрождаем традиции, сельское хозяйство, ремесленное дело, восстанавливаем русский национальный колорит. Люди на это откликаются, подходят и благодарят за то, что мы есть! К нам подошла женщина и рассказала, что ее отец проводил научно-исследовательскую работу по разведению романовской овцы в Краснодарском крае. Мы рассказали ей о нас и музее. Вместе мы сохраним чистопородную романовскую овцу!» — рассказала мастерица по валянию из шерсти Ольга Козырева.
- С 2017 года в Ярославской области было благоустроено более 600 дворов и общественных территорий
- «20 часов без сна»: как рабочие устраняли последствия коммунальной аварии в Ростове
- «Родители их бросают, а они прощают»: ярославна создала благотворительный фонд, чтобы помогать детским домам
- «Одному подняться со дна крайне сложно»: история руководителя фонда помощи бездомным
- От вскрытия дверей до извлечения из-под завалов: как проходят будни ярославских спасателей
- «В кармане было всего 18 тысяч»: как выживала ярославна, которая бросила все ради переезда в Питер
- Жалобы пассажиров, отсутствие WiFi и нарушения маршрутчиков: Сергей Волканевский ответил на наболевшие вопросы о транспорте города
Один из создателей ресурса «ЛавкаЛавка», журналист Борис Акимов, переехавший в Ярославскую область для создания экологически чистой сельхозпродукции, обратился к президенту Владимиру Путину во время «Прямой линии» с предложением поддержать производство продуктов регионального происхождения.
«В Европе есть хороший пример создания продуктов регионального происхождения. Пармезан, пармская ветчина, шампанское. Это драйверы территории, которые дают многим фермерам рабочие места. Есть идея запустить в России программу по созданию таких продуктов», — заявил Акимов.
По словам предпринимателя, сейчас большинство государственных дотаций идет небольшому количеству крупных агрохолдингов. В итоге деньги оседают в Москве. Тогда как поддержка фермеров — это напрямую поддержка региона, поскольку фермер вкладывает деньги там, где живет и работает. Кроме того, Борис Акимов отметил, что такие бренды в России есть, однако они сейчас забыты. Он привел в пример «брейтовский чеснок», «павловских кур», «мурманские огурцы». В Переславле предприниматель производит хамон.
Владимир Путин согласился с Акимовым в том, что поддержка фермерам необходима. При этом президент отметил, что такие бренды в стране уже есть — к примеру, вологодское масло. Кроме того, Путин подчеркнул, что у Акимова «неполная информация».
«Объем товарной продукции фермерских хозяйств вырос за последнее время на 45%. Это приличный рост, и без поддержки государства это было бы невозможно. В этом году она составила 303 миллиарда рублей. Из всего объема примерно 45% приходится на крупные хозяйства, тогда как на фермерские — 16%. При этом, объем рынка, который занимают фермеры, — 12%. Поддержки больше, чем объем рынка, который фермеры занимают», — сказал президент России.
По словам Владимира Путина, государство подталкивает фермеров к дальнейшему развитию. Глава государства заявил, что попросил министра сельского хозяйства РФ Дмитрия Патрушева «сделать предложение».
СПК «Юрьевское» основали в начале 2012 году. Местом расположения стала деревня Юрьевское Первомайского района Ярославской области. Рядом нет никаких промышленных объектов, огромных магистралей, которые могут пагубно сказываться на экологии. Более 70% территории занимают огромные леса, в то время, как для сельскохозяйственных угодий выделено — 25%. Земля чистая — никаких химических удобрений, а также пестицидов и других опасных компонентов. Администрации удалось получить паспорт природопользователя, после того, как эксперты проверили воздух, а также воду и почву.
СПК «Юрьевское» основали в начале 2012 года. Местом расположения стала деревня Юрьевское Первомайского района Ярославской области. Рядом нет никаких промышленных объектов, огромных магистралей, которые могут пагубно сказываться на экологии. Более 70% территории занимают огромные леса, в то время, как для сельскохозяйственных угодий выделено — 25%. Земля чистая — никаких химических удобрений, а также пестицидов и других опасных компонентов. Администрации удалось получить паспорт природопользователя, после того, как эксперты проверили воздух, а также воду и почву.
Молоко, мясо, сыр
Александр
«Юрьевское» расположено на 624 га площади. Здесь делают все для того, чтобы профессионально разводить романовскую породу овец, держать стадо коров ярославской породы. Агроном, а также профессиональный зоотехник, трудятся на данной ферме, они являются кандидатами биологических наук, также здесь работает ветеринар.
Особенности продуктов фермерского хозяйства ЮрьевскоеОсобенности продуктов фермерского хозяйства ЮрьевскоеОсобенности продуктов фермерского хозяйства ЮрьевскоеОсобенности продуктов фермерского хозяйства ЮрьевскоеОсобенности продуктов фермерского хозяйства ЮрьевскоеОсобенности продуктов фермерского хозяйства ЮрьевскоеОсобенности продуктов фермерского хозяйства ЮрьевскоеОсобенности продуктов фермерского хозяйства ЮрьевскоеОсобенности продуктов фермерского хозяйства ЮрьевскоеОсобенности продуктов фермерского хозяйства ЮрьевскоеОсобенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"
Молоко на траве
Коровы в данном хозяйстве генетически устойчивы к лейкозу, это особенность ярославской породы. Молоко данных коров является безопасным и максимально полезным. «Юрьевское» славится своими бескрайними пастбищами, именно здесь коровы проводят большинство времени. Рацион предельно прост — трава, а также сено, никаких неестественных продуктов или искусственных добавок.
Этот вид молока отличается высоким содержанием полезных веществ — бета-каротина, а также витамина Е, или линолевой кислоты, большинства антиоксидантов. Также можно отметить высокие показатели В12, йода, витамина D, фосфора, белка, максимально сбалансированный состав жиров. Только на фермах такого типа можно получить столь высококачественное и полезное молоко.
Особенности экологически безопасных продуктов, предоставляемых фермерским хозяйством "Юрьевское"
Для приготовления сливочного сыра, используется собственная закваска
При производстве используется технология, которая сегодня активно применяется для выпуска адыгейского сыра. «Сливочный натюрель» — именно так называется нежный, вкусный сыр, получаемый на этой ферме.
Чистокровные романовские бараны, высококачественное мясо
- Жиры и белки 1:1;
- "Мраморность" — жир правильно расположен между волокнами мышц;
- Никаких специфических запахов.
Мясо очень нежное и сочное, отсутствует неприятный запах — ведь бараны питаются только натуральными продуктами. Это идеальный выбор для кулинарии.
Схема проезда |
Специальное предложение! Бараны живым весом 200 руб/кг.
Региональное Правительство считает целесообразным заключить соглашение с
Ферму построят возле деревни Горки в Большесельском сельском поселении. Она займет площадь 132 тысячи квадратных метров. Правообладатель земли — Большесельское сельское поселение. Участок предоставят
Ранее Правительство сообщало, что предприятие будет выпускать черную икру, лососевых и осетровых.
Первое соглашение с ООО «Импорт-Торг» региональные власти подписали на агропромышленной выставке «Золотая осень – 2017» в начале октября.
Читайте также: «В Ростовском районе будут выращивать мраморных сомов».
Правительство Ярославской области обнародовало меры поддержки фермеров на
Правительство Ярославской области обнародовало меры поддержки фермеров на
В 2017 году фермеры региона получили из бюджета грантов на 29,4 миллиона рублей, в
С будущего года фермеры и сельхозкооперативы смогут получать технику и оборудование в лизинг без первоначального взноса и с отсрочкой первого платежа до шести месяцев. Предусмотрены поставки минеральных удобрений на условиях товарного кредита и рассрочки платежа до шести месяцев.
В рамках проекта «Ярославский фермер» планируются меры по организации сбыта продукции крестьянских хозяйств. В конце декабря в центре Ярославля начнет работать новый магазин «Углече поле.
В этом году в области открыли 10 фермерских лавок, торгующих молоком, мясом, птицей и яйцами, две рыбные фермерские лавки и три магазина. В будущем планируют открыть еще два фермерских магазина, одну фермерскую ярмарку, фермерский рынок и гастрономическую ферму. С 2019 года предусмотрено предоставление льготных кредитов на пополнение оборотных средств торговым предприятиям, где не менее 70 процентов составляет продукция крестьянских хозяйств Ярославской области.
Читайте также: «В Ярославской области появится ферма по производству лососевых рыб».
7 декабря в Большесельском районе выделен земельный участок под строительство модульной фермы по производству лососевых рыб.
Рабочая группа Координационного совета по вопросам градостроительства, имущественных и земельных отношений Ярославской области приняла решение о выделении земельного участка в аренду без торгов. Общая площадь участка — более 130 тысяч квадратных метров.
Планируется, что через три года ферму запустят в эксплуатацию. Она будет производить тысячу тонн лососевых пород рыб, предусмотрен полный цикл переработки. На предприятии будет работать сто человек.
Объем финансирования инвестпроекта — более 830 миллионов рублей. После полного запуска производственных мощностей объем налоговых поступлений в казну региона составит более двухсот миллионов рублей.
Читайте также: «В Ярославской области построят молочную ферму на 2000 голов».
дам-ка денег | согла
