14 февраля 2019 - 12:16
Фестиваль стрит-фуда пройдет в Ярославле на Первомайском бульваре

Во время Главной Масленицы страны с 3 по 10 марта в Ярославле пройдет гастрономический фестиваль. На Советской площади будет традиционное масленичное меню, а на Первомайском бульваре — стрит-фуд из местных продуктов.

Фестиваль стрит-фуда пройдет в Ярославле на Первомайском бульваре

В 2018 году повара угощали участников фестиваля хот-догами с ростовским луком, мясным рулетом с рубленой говядиной от ярославских фермеров, фалафелем в лаваше, блинчиками из овсяной, рисовой и кукурузной муки на кокосовом молоке, фирменными блинами с томленой уткой, брусничным соусом и хреном.

В этом году организаторы обещают, что меню стрит-фуд фестиваля станет сюрпризом для ярославцев.

5 февраля 2018 - 21:56
Меню фестиваля уличной еды на Главную Масленицу страны в Ярославле: хот-доги с ростовским луком, блин с томленной в печи уткой и картошка-вертушка

Масленичный фестиваль стрит-фуда откроется 11 февраля на Первомайском бульваре. Заявки подали 15 участников. Департамент туризма Ярославской области рассказал, чем они будут кормить ярославцев и гостей города.

Меню фестиваля уличной еды на Главную Масленицу страны в Ярославле: хот-доги с ростовским луком, блин с томленной в печи уткой и картошка-вертушка

Масленичный фестиваль стрит-фуда откроется 11 февраля на Первомайском бульваре. Заявки подали 15 участников, и департамент туризма Ярославской области рассказал, чем они будут кормить ярославцев и гостей города.

Шеф-повар, основатель проекта «Кухня открытого огня», совладелец бургерной «One More» Александр Марцинюк приготовит бургеры, щи и плов в казане. Ресторан «Прайм» представит бургеры и стейкиШеф-повар ресторана «Папа Карло» Василий Синев — хот-доги с ростовским луком и мясной рулет с говядиной от ярославских фермеров.

Из Витебска на фестиваль приедет Роман Бояринцев. Он поставит велосипед-фудтрак и будет готовить картошку-вертушку — спиральные чипсы.

Вегетарианское кафе «Овсянка» будет заворачивать фалафель в лаваш, печь блинчики из овсяной, рисовой и кукурузной муки на кокосовом молоке. Кафе «Prospect» пожарит соленые и сладкие орехи. Ресторан «Уча» предложит гирос и пельмени. Мария Коваль устроить дегустацию сыра в торговой точке «Дудки-бара» и своей сыроварни.

Сеть ресторанов-музеев «Собрание» анонсировала меню традиционных блюд в авторской интерпретации шеф-повара: блин с томленной в печи уткой, брусничным соусом и хреном, чай и цитрусовый сбитень. Пекарня «Мельница» сделает «Москва пян-се» — корейские паровые пирожки.

Фестиваль уличной еды откроется в воскресенье 11 февраля в 13:00.

Читайте также«На Масленицу в центре Ярославля ограничат продажу алкоголя».

наверх Сетевое издание Яркуб предупреждает о возможном размещении материалов, запрещённых к просмотру лицам, не достигшим 16 лет