В минувшую субботу, 17 сентября, в селе Великом Гаврилов-Ямского района состоялась «Царская» ярмарка. В этом году событие было приурочено к 350-летию со дня рождения Петра I.

Великосельская ярмарка — традиционная выставка-продажа изделий разных промыслов и ремесел, а также фермерских продуктов. Каждый год она объединяет ремесленников из Ярославской области и близлежащих регионов.

«Любовь к традициям ярославского крестьянства». Фермерское хозяйство «Юрьевское» поучаствовало в Великосельской ярмарке

Одним из участников субботней программы стал творческий коллектив фермерского хозяйства «Юрьевское». Мастерицы в сценической форме презентовали творчество на основе старинного ремесла шерстеваляния, а затем устроили дефиле в костюмах из войлока и льняных тканей. Надежда Черепанова исполнила для гостей праздника народные и авторские песни.

«Любовь к традициям ярославского крестьянства». Фермерское хозяйство «Юрьевское» поучаствовало в Великосельской ярмарке

При поддержке Президентского Фонда культурных инициатив хозяйство «Юрьевское» сделало подарки. Так, Великосельскому детскому саду для театральных постановок преподнесли пять кокошников серии «Времена года» и пять «зверошапок», выполненных из шерсти романовской овцы и эксклюзивно декорированных, а также десяток кукол на деревянной палочке. А народный ансамбль «Родники» для концертной деятельности получил в дар восемь «борушек» — женских головных уборов, также сделанных из войлока в соединении с павлопосадскими платками.

Кстати, творческие коллективы детского сада и народного ансамбля на субботнем празднике выступили с концертными номерами, уже облачившись в эксклюзивные уборы от юрьевских мастериц.

«Любовь к традициям ярославского крестьянства». Фермерское хозяйство «Юрьевское» поучаствовало в Великосельской ярмарке

Сотню маленьких сувениров из войлока мастерицы подарили обычным гостям великосельской ярмарки.

Кроме того, на площадке «Юрьевского» любой желающий мог ознакомиться с товарами и затем приобрести понравившиеся прямиком у авторов.

«Любовь к традициям ярославского крестьянства». Фермерское хозяйство «Юрьевское» поучаствовало в Великосельской ярмарке

— Такие праздники — отличная возможность донести до людей наши ценности: любовь к романовской овце, труду и традициям ярославского крестьянства, — отметил руководитель фермерского хозяйства «Юрьевское» Александр Чачин. — Приятно наблюдать, как гости ярмарки с интересом рассматривают изделия из шерсти, с улыбками следят за нашими выступлениями. В такие минуты понимаешь, что все делаешь правильно!

«Любовь к традициям ярославского крестьянства». Фермерское хозяйство «Юрьевское» поучаствовало в Великосельской ярмарке

Отметим, что праздник продолжался до позднего вечера и завершился салютом.

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

Фестиваль «Вкусы Ярославии», прошедший 10 сентября на Советской площади, объединил гастрономические бренды Ярославской области. «Романовский ягненок» стал ключевым ингредиентом для ряда блюд: кулинары приготовили для гостей шашлык из молочной баранины и плов.

В ходе торжественной церемонии открытия фестиваля глава Ярославской области Михаил Евраев вручил свидетельство о присвоении знака «Ярославское качество» руководителю сельхозпредприятия «Юрьевское» Александру Чачину.

— Знак качества подтверждает востребованность и репутационные преимущества нашей продукции, — отмечает руководитель сельхозпредприятия «Юрьевское» Александр Чачин. — Награда позволит нам получить дополнительные возможности для продвижения бренда и популяризации романовской породы овец.

Напомним, что в 2021 году сельскохозяйственное предприятие «Юрьевское» заявило бренд «Романовский ягненок» для участия в фестивале «Вкусы России». В нем принимали участие свыше 700 брендов из всех регионов страны. По итогам голосования «Романовский ягненок» стал призером в номинации «Вкус природы».

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

Племенные хозяйства Ярославской области сильны в селекции и разведении скота. Руководитель фермерского хозяйства «Юрьевское» Александр Чачин дал интервью передаче «Агровести». В нем он рассказал корреспонденту ГТРК «Ярославия» Никите Мордовину о селекционной работе в целом и о породе романовской овцы в частности.

— Как разводят овец? Этот процесс похож на разведение крупного рогатого скота или там другая технология?

— Мы оцениваем биологию самой романовской овцы. Наша задача состоит в том, чтобы поколение следующих овец было лучше, чем их родители. Специалисты наблюдают за животными, оценивают их признаки. Мы фиксируем нужные нам качества, чтобы обеспечить их передачу потомству, молодняку. Мы хорошо кормим овец, ухаживаем, содержим, обеспечиваем им нормальные биологические условия для того, чтобы следующее поколение унаследовало эти признаки. Новое поколение мы используем для того, чтобы ремонтировать собственное стадо, другими словами — увеличиваем свое поголовье, заменяя выбракованных.

Руководитель фермерского хозяйства «Юрьевское» рассказал о качественных признаках романовской овцы

— Вы говорили о признаках, появления которых вы добиваетесь. Что это за признаки?

— Романовская овца уникальна многоплодием. Одна мама может родить от двух до пяти ягнят. Мы стараемся, чтобы было четверо-пятеро ягнят, пять — это редкость. Речь идет, разумеется, про одну беременность, один окот. У нас не сильно уплотненное ягнение, то есть мы получаем ягнят три раза в два года. Прекрасно, когда три или четыре ягненка — они должны быть крепкие и здоровые. Многоплодие — это качественный признак романовской овцы.

Второй качественный признак — полиэстричность, то есть романовская овца имеет возможность размножаться в любое время года. Например, южные породы размножаются только в определенное время, один раз в год они приносят потомство. У романовской овцы — как зоотехник решил: с какой периодичностью и в какое время года. Романская овца спокойно к этому готова. Если нужно равномерно получать ежемесячно приплод, чтобы был постоянно молодняк для продажи, выращивания или для себя, то можно распределить это в течение года.

Руководитель фермерского хозяйства «Юрьевское» рассказал о качественных признаках романовской овцы

Фото: Александр Чачин / Telegram

Еще один признак — качественное мясо, его вкус и аромат. Например, наше хозяйство в номинации «Вкус природы» в конкурсе «Вкусы России» получило третье место. Мы вышли с брендом Ярославского края «Романовский ягненок». Мясо этого ягненка получаем именно от романовской овцы. Кто ел это мясо, он понимает, что это именно романовская ягнятина — великолепный вкус и качество. Качество мяса — это третий признак.

Следующий признак — шерсть и шубные свойства. Когда зоотехники отбирают молодняк для себя или для продажи, проводят бонитировку, то есть оценивают качество животного по шерсти. Считается соотношение ости к пуху на квадратный миллиметр. Романовская овца хороша тем, что пуха (пуховых волос) больше, чем ости. Это хорошо тепло сохраняет и дает легкий оттенок серо-голубого цвета. Сама по себе овца очень красивая, ей очень интересно заниматься, она неприхотлива в содержании и устойчива к заболеваниям.

Руководитель фермерского хозяйства «Юрьевское» рассказал о качественных признаках романовской овцы

Фото: Александр Чачин / Telegram

Поэтому романовская овца рекомендована как единственная порода для того, чтобы великолепно содержаться и выдавать прекрасную продуктивность в Ярославской, Ивановской, Костромской, Вологодской областях. Если сюда завозить другие породы овец, они не дадут такую же продуктивность, как бы ты ее ни содержал, а генетическую продуктивность она проявляет в тех климатических условиях, в которых выведена.

Руководитель фермерского хозяйства «Юрьевское» рассказал о качественных признаках романовской овцы

Фото: Александр Чачин / Telegram

— Вы сохраняете признаки и гены, отбирая в определенный фонд генетический материал, у папы романовской овцы и соответственно выбираете маму, которая тоже обладает нужным признаком?

— У нас каждая мама, каждая романовская овца прикрепляется к определенному барану. Когда мы выбираем группу-гарем для того, чтобы оставить самцу, мы смотрим, какому барану самки соответствуют, чтобы они были не родственные и чтобы баран улучшал будущее получаемое потомство. Самое главное — самок отбираем по весу, по конституции, по качественным признакам многоплодия и так далее. Баран должен это улучшать. Мы смотрим на самцов, на их потомство, которое от предыдущих случек было, и определяем, какой именно баран улучшит те или иные признаки овцы в получаемом потомстве. И это называется — племенная, селекционная работа.

Руководитель фермерского хозяйства «Юрьевское» рассказал о качественных признаках романовской овцы

Фото: Александр Чачин / Telegram

— Как усиливать породу?

— Существует рекомендация брать племенной молодняк романовской породы, ярочек, и крыть их мясным бараном другой породы, чтобы получать гибрид, который будет расти быстрее, он будет обладать качественными признаками мяса и, соответственно, будет выход мяса больше. Но я против скрещивания, чтобы не потерять генетику.

Видео: «Россия-1. Ярославль» / YouTube

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

Руководитель племенного хозяйства «Юрьевское» Александр Чачин рассказал блогеру бабе Тане, как содержится поголовье элитных овец и баранов на ферме.

— На овчарне должно быть обязательно больше воздуха, больше света, чтобы под копытами было сухо.

Здесь различные технологические группы животных, например, баранчики, которые отбиты после трех месяцев от мамок. Там, например, случка — баран работает в гареме.

Каждый месяц мы получаем приплод: ягнят от 120 до 150 голов. Из них 50% примерно ярок, другая половина — баранчики. Из баранчиков мы определяем, какие самые лучшие, оставляем для себя на будущее и на продажу, таких баранчиков и ярочек в девять месяцев бонитируем, присваиваем классы. Продаем мы класс «элита».

Блогер баба Таня побывала на экскурсии по овчарне в племенном хозяйстве «Юрьевское»

— А что такое бонитировка?

— Это оценка животных на соответствие признакам, присущим романовской породе овец. Мы эти качества проверяем, оцениваем, и присваиваем животным соответствующие классы, исходя из веса, экстерьера и качества шерсти. Этот комплекс информации заносится в специальную программу, и специалист определяет, к какому классу относится то или иное животное молодняка. Ценится класс «элита» — они по всем этим признакам лучше и крепче остальных.

Конечно же, есть на продажу и другие классы, но они дешевле. Их мы продаем, кому требуется, либо режем на мясо.

Блогер баба Таня побывала на экскурсии по овчарне в племенном хозяйстве «Юрьевское»

Бараны, которые подросли, в возрасте от 11 месяцев до полутора лет оставлены на продажу, или наши зоотехники оставляют их для собственных нужд: для ремонта поголовья баранов-производителей.

Стрижка у романовских овец в хозяйстве будет в сентябре-октябре. Летнюю стрижку в июне — июле пропускаем, потому что специалистам мастерской «Юрьевское», которые валяют изделия, нужна шерсть подлиннее. В этой стрижке участвуют мастера, которые выбирают шерсть со спинки и бочка, забирают для создания различных изделий. Шерсть с грудки и пузика — на фабрику валенок.

Интересный факт: романовская овца — порода безрогая, если вдруг у вас возникнет вопрос, а где рожки.

— Они между собой не дерутся?

— Бывает, повздорят, выясняют отношения.

Блогер баба Таня побывала на экскурсии по овчарне в племенном хозяйстве «Юрьевское»

— Автоматические поилки у них?

— На зимнее время у овец автоматические поилки с подогревом.

Помещения холодные, но овцы здесь себя чувствуют великолепно, потому что здесь свой особый микроклимат. В любом случае разница пять градусов от уличной. Человек не должен чувство ощущения комфорта переносить с себя на животных, потому что у них комфорт в другом заключается.

Александр Чачин показал овчарню под молодняк и под случки, четыре уличных площадки и один маточник — место, где ягнята еще с мамами. Их в три месяца отбивают от матерей. Александр рассказывает, что двое суток после отбивки стоит страшный крик — вопят, не переставая. А потом все успокаиваются — на третий день тишина и покой.

Видео: Татьяна Ефимова / VK

Фото: Александр Чачин / Telegram

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

В минувшую субботу, 27 августа, Пречистое отметило традиционный праздник — День поселка. В год культурного наследия народов России торжество было посвящено традициям и обычаям наших предков. Гостей радовали песнями и танцами работники культуры, самодеятельные коллективы, дети. Торжественная часть программы субботнего праздника «Пречистый край — душа моя» была построена вокруг выступления творческого коллектива фермерского хозяйства «Юрьевское».

Мастерицы «Юрьевского» с удовольствием поделились со всеми желающими секретами ремесла шерстеваляния, прядения на прялке, изготовления уникальных сувениров из войлока. Интерактивные мероприятия сопровождались песнями и танцами. Было в программе и дефиле в костюмах из войлока и льняных тканей от от дизайнера Елены Мосиенко и мастериц «Юрьевского».

День поселка – не просто праздник, но и шаг к возрождению сельского хозяйства. «Юрьевское» приняло участие в организации Дня Пречистого

В торжественной части Дня поселка приняли участие глава Первомайского района Михаил Диморов, председатель Ярославской областной Думы Михаил Боровицкий и прочие почетные гости. Тепло поздравив жителей района с этим важным праздником, глава района вручил почетные грамоты и благодарности жителям края, в этом году отметившимся какими-либо достижениями или внесшими неоценимый вклад в развитие пречистенской земли.

Одним из самых ярких событий праздника стало шествие народных творческих коллективов. А своеобразной изюминкой праздника — выставка-ярмарка «Родники народных талантов». На этой аллее мастера и ремесленники со всего Первомайского района представили изделия, каждый по-своему уникальные. Например, здесь можно было приобрести товары из бересты, дерева и стекла. Мастерицы «Юрьевского» презентовали сувениры из шерсти, а также эксклюзивную дизайнерскую одежду из войлока и тканей. А местные художники привезли на День поселка картины маслом.

День поселка – не просто праздник, но и шаг к возрождению сельского хозяйства. «Юрьевское» приняло участие в организации Дня Пречистого

Подобные праздники — не только повод лишний раз встретиться с друзьями, знакомыми и соседями, приобрести в свою копилку необычные вещи и повеселиться. У таких событий есть еще и другая важная миссия — это шаг к возрождению села и к развитию сельского хозяйства. Без сельского хозяйства деревня существовать не может. В лучшем случае она превращается в дачный поселок, в худшем — погибает. Это отметил в своей речи руководитель «Юрьевского» Александр Чачин. Фермерское хозяйство в День поселка не просто презентовало свои товары и ремесленные изделия, но и смогло посредством конкурсов и мастер-классов популяризировать романовскую породу овец, донести до людей необходимость ее сохранения.

— Такие мероприятия очень важны, так как они позволяют людям лично прикоснуться к проблемам сельского хозяйства в целом и к необходимости сохранения романовской породы овец в частности, — сказал Александр Вячеславович. — Вся наша команда, включая юристов и бухгалтеров, принимала непосредственное участие в организации праздника. Это наше общее дело, от которого мы получаем удовольствие. Очень приятно получать положительные отзывы о проделанной работе, встречать фотографии с благодарностями в соцсетях и видеть улыбающиеся лица взрослых и счастливую детвору.

День поселка – не просто праздник, но и шаг к возрождению сельского хозяйства. «Юрьевское» приняло участие в организации Дня Пречистого

Праздник продолжался почти до глубокой ночи. Под занавес этого насыщенного дня гостей порадовали специальные гости — ведущий солист группы «TURBOMODA» Евгений Холмский и группа «Ассорти». Все желающие могли посетить кинотеатр под открытым небом у Первомайского Дома культуры. Завершился День поселка зажигательной дискотекой и фейерверком.

— Все мероприятия Дня поселка прошли на высоком уровне, отзывы населения только положительные. Отдельно хотелось бы отметить аллею ремесел и мастеров, шествие творческих коллективов со всего Первомайского района и, конечно, интерактивную площадку «Юрьевского», — сказала начальник отдела культуры, туризма и молодежной политики администрации Первомайского муниципального района Анна Куликова.

По словам Анны Александровны, мероприятия Дня поселка были рассчитаны на гостей всех возрастов. Администрация благодарит авторов каждой из площадок за организацию праздника.

День поселка – не просто праздник, но и шаг к возрождению сельского хозяйства. «Юрьевское» приняло участие в организации Дня Пречистого

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

Пречистое готовится отметить традиционный праздник, посвященный Дню поселка. Интерактивные площадки ждут гостей уже в ближайшую субботу, 27 августа.

Автором мероприятий на одной из них станет команда фермерского хозяйства «Юрьевское». Гостям предложат разгадать тайну Золотого Руна и узнать некоторые секреты овечьей шерсти. Все желающие смогут посетить арт-выставку ремесла шерстеваляния и других традиционных ремесел Пречистого края, примерить эксклюзивные изделия из шерсти романовской овцы и сфотографироваться в них, а также поучаствовать в мастер-классах и конкурсах и отведать фирменные продукты от «Юрьевского».

Интерактивная площадка «Родники народных талантов» будет ждать вас 27 августа 2022 года с 9 до 12 часов на площади у администрации Первомайского района.

Полная программа мероприятий

Фермерское хозяйство «Юрьевское» подготовило интерактивную площадку на День Пречистого

Фото: «Новая жизнь традиций валяния» / VK

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

27 августа в Пречистом состоится традиционный праздник, посвященный Дню поселка, — «Пречистый край — душа моя».

Команда фермерского хозяйства «Юрьевское» в рамках года культурного наследия народов России выступит в качестве ведущих праздничной площадки «Родники народных талантов».

В программе праздника — раскрытие тайн Золотого Руна, за которым аргонавты отправились в опасный путь. По одной из легенд, на шкуре барана были записаны тайные знания, оттого она и была названа Золотым руном...

А мастера из Юрьевского, ничего не утаивая, поделятся с участниками праздника секретами овечьей шерсти!

Фермерское хозяйство «Юрьевское» на День Пречистого подготовило интерактивную программу

В программе:

• Презентация арт-выставки ремесла шерстеваляния и других традиционных ремёсел Пречистого края;

• Фотографирование в эксклюзивных изделиях из шерсти романовской овцы — 3D-зверошапках и нарядных кокошниках;

• Ремесленное мастер-шоу процесса шерстеваляния от профессионального мастера Ольги Козыревой;

• Мастер-шоу процесса прядения на ручной прялке из шерсти романовской овцы от профессионального мастера Елены Мосиенко;

• Дефиле моделей в эксклюзивной дизайнерской коллекции из войлока и льняных тканей от мастерской «Юрьевское»;

• Выступление лауреата фестивалей народных конкурсов, звонкого колокольчика СП «Юрьевское», Надежды Черепановой;

• Танцы, хороводы, конкурсы;

• Мастер-классы по изготовлению уникального сувенира из войлока.

И, конечно, праздник не обойдется без дегустации фирменного сливочного сыра от СП «Юрьевское».

СП «Юрьевское» ждет вас со своей интерактивной программой 27 августа 2022 года с 9 до 12 часов на площади у администрации Первомайского муниципального района Ярославской области.

Полная программа мероприятий

Фермерское хозяйство «Юрьевское» на День Пречистого подготовило интерактивную программу

Фото: «Новая жизнь традиций валяния» / VK

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

Жители нескольких деревень в окрестностях Туношны оказались встревожены вырубкой столетнего леса.

По их словам, странности рядом с населенными пунктами Никольское, Андреево и Ченцово начали твориться около двух недель назад. Глазу действительно открываются свежие делянки, с которых фурами вывозят срубленные стволы. Лесовозы сопровождают машины с московскими и вологодскими номерами.

В департаменте природопользования сообщили, что по документам 2014 года здесь должны быть не леса, а поля сельхозпользования. Глава Туношенского сельского поселения Наталья Печаткина телеканалу «Первый Ярославский» информацию подтвердила.

— Участок, о котором идет речь, находится в частной собственности. Эта земля относится к категории сельхозназначения. И собственник участка проводил мероприятия по защите сельхозугодий от зарастания древесно-кустарниковой сорной растительностью. И, судя по солидному количеству колец на спилах бревен, проводятся такие работы впервые за долгое время, — сказала Наталья Печаткина.

Россельхознадзор еще год назад требовал собственника устранить «хаотичные заросли березы, ивнянка и хвойных высотой от двух до двух с половиной метров; хаотичные заросли сорных трав и кустарников: пижмы, осоковых и полыни высотой до восьмидесяти сантиметров». В противном случае собственнику грозил штраф и даже изъятие участка.

Как выяснилось, собственником делянки является некая «Ассоциация граждан и организаций по развитию агротуризма». Вероятнее всего, конфликта и вовсе удалось бы избежать, если бы удалось наладить диалог с жителями.

Фото: телеканал «Первый Ярославский»

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

Вся карьера действующего главы Яроблдумы так или иначе связана с сельским хозяйством — от работы в колхозе им. Ленина в Первомайском районе до государственной награды за вклад в развитие АПК. Сегодня Михаил Боровицкий не теряет интереса к вопросам агросектора.

Предыстория

9 июля в Тутаеве проходил ежегодный фестиваль «Романовская овца — золотое руно России». Одним из элементов обширной программы стал круглый стол: научные сотрудники, представители профильных организаций, бизнеса и органов власти обсуждали перспективы развития романовского овцеводства на территории Ярославской области. В заседании принял участие Председатель Ярославской областной Думы Михаил Васильевич Боровицкий.

Председатель Яроблдумы Михаил Боровицкий: Ярославской области нужна программа сохранения и развития романовского овцеводства

Заседание круглого стола, 9 июля 2022 года, Тутаев

Специалисты рассмотрели проблемы в работе по улучшению романовской породы овец и, среди прочего, выразили серьезные опасения относительно ее будущего. В частности, говорилось о том, что меры, принимаемые в настоящее время для сохранения породы, могут оказаться недостаточными и привести к исчезновению «романовки» через условные 10 лет. Так же, как это произошло в свое время с Брейтовской породой свиней, которую регион потерял практически безвозвратно. Чтобы этого не допустить, необходимо увеличивать объем финансирования на развитие романовского овцеводства, в том числе товарных ферм, считают сельскохозяйственники. Жизненно важно поддержать уровень спроса на «романовку» — не только внутри страны, но и за рубежом. Экспорт называют важнейшим условием развития романовского овцеводства. В качестве крайней меры по сохранению генофонда «романовки» научные сотрудники предложили произвести забор семени племенных баранов и заморозить его в азоте. Так поступили в Ярославской области, например, с породами крупного рогатого скота.

О потенциале романовской породы овец

Михаил Васильевич Боровицкий уверен, что мало сохранить «романовку», – нужно работать с породой и научиться извлекать выгодную пользу из ее преимуществ, которых, к слову, немало.

– Романовская порода овец – это достояние не только Ярославской области, но и всей России, – говорит глава Яроблдумы. – Она обладает уникальными свойствами, которые выделяют ее среди других пород.

Председатель Яроблдумы Михаил Боровицкий: Ярославской области нужна программа сохранения и развития романовского овцеводства

Романовская овца

Александр Дюма, побывавший в Ярославской губернии в 1858 году, в своих путевых заметках отметил: «… мы добрались до Романова, где делают лучшие тулупы в России, для чего держат романовских баранов, привезенных сюда еще Петром I. Царь Петр, который отнюдь не был ягненком, не погнушался дать им свою фамилию. Градоначальник Романова оказался французом, и звали его граф Люксембург де Линь».

Романовская порода овец, выведенная на ярославской земле, — результат крестьянского творчества и влияния совокупности местных факторов, таких как климат средней полосы России и приволжские пастбища. Долгое время «романовку» ценили за ее шубно-меховые качества: теплая и легкая шерсть не скатывается и способна согревать в любые морозы. С другой стороны, у романовских овец, особенно молочных ягнят, качественное мясо с высоким содержанием полезных элементов.

Председатель Яроблдумы Михаил Боровицкий: Ярославской области нужна программа сохранения и развития романовского овцеводства

Каре из мяса романовского ягненка

– «Романовка» важна для всего мира, – уверен Михаил Боровицкий. – В наше время шубно-меховые качества не столь востребованы, и на первый план выходят другие отличительные черты «романовки»: качество мяса и полиэстричность (способность давать приплод на протяжении всего календарного года). Это единственная порода в мире, обладающая подобным сочетанием качеств в совокупности. Если говорить про мясо: это высокое содержание аминокислот и белка. Плюс, мясо молочных ягнят овец напрочь лишено характерного запаха, за который многие баранину недолюбливают.

О сельскохозяйственных породах животных, выведенных на ярославской земле

Современные фермеры, сподвижники сельского хозяйства, опираясь на опыт предыдущих поколений и научные достижения, возрождают исконные породы, фактически дают им второй шанс. Главное в этой работе – оптимальное сочетание доступных технологий и естественного подхода к животноводству.

Председатель Яроблдумы Михаил Боровицкий: Ярославской области нужна программа сохранения и развития романовского овцеводства

Ярославская порода коров

— Романовская овца, ярославская корова, брейтовская свинья — эти три породы, выведенные на ярославской земле, вошли в золотой фонд генетики России, — отмечает Председатель Яроблдумы. — К сожалению, Брейтовскую свинью мы практически безвозвратно потеряли. Этому поспособствовала мировая тенденция на продукты с отсутствием жира. К сожалению, она в свое время не обошла и Россию. Но вспомните, блюда русской кухни всегда содержали продукты с небольшим количеством жировых прослоек. Самые изысканные деликатесы: карбонад, шейка. Я уверен, что сегодня Брейтовская порода свиней была бы востребована! Увы, теперь мы вынуждены за большие деньги импортировать породы животных, которые абсолютно не приспособлены к нашим условиям.

Почему возникла угроза романовскому овцеводству?

На сегодняшний день специалисты выделяют две угрозы перспективам развития романовского овцеводства: до сих пор неизученное заболевание Visna-Maedi и объективно низкая конкурентоспособность отрасли.Что касается первого: существует международное правило, регламентирующее экспорт. Согласно нему, если хотя бы в одном хозяйстве в регионе выявлен факт заболевания, эмбарго на экспорт автоматически накладывается и на все остальные хозяйства этого региона.

Объективно низкая конкурентоспособность отрасли — это в первую очередь сезонность и условия жизни в сельской местности. Во вторую — отсутствие благоприятных финансовых, ветеринарных и организационно-правовых условий для ведения бизнеса в области животноводства. Последнее может быть отрегулировано.

— Важно понимать, почему возникла угроза исчезновения романовской породы овец, — объясняет Михаил Васильевич. — Сегодня ареал распространения «романовки», в том числе на территории Ярославской области, не столь велик, как в советское время. Поголовье снизилось в сотни раз.

— Почему так произошло?

— Как я уже отмечал, традиционно романовская порода овец была заточена на шубно-меховое производство. Мясная продукция всегда носила вторичный характер. Когда необходимость в изделиях из овчины и меха отпали, хозяйства стали закрываться. Мясное направление в большинстве своем нашло себя в импорте.

Внутри породы есть линии: заточенные на шерсть или на мясо, или максимальные по своей плодовитости. Я помню, мы ездили за границу, — изучать, как там используют «романовку». Из Чехословакии привезли на наши племобъединения (тем, кто вопреки обстоятельствам решил развивать мясное направление) баранчиков мясной линии. Путем селекции и скрещивания этих баранчиков с нашими, мы смогли немного исправить ситуацию для Ярославской области с мясным направлением в овцеводстве. Не менее острая проблема — заболевание visna-Maedi.

О visna-Maedi

Вирус visna-Maedi (Висна-Маеди) — хроническое заболевание, распространенное у взрослых овец. Сопровождается поражением центральной нервной системы и пневмонией с последующим летальным исходом. Среди главных факторов, способствующих заболеванию: скученность овец и неблагоприятные условия их содержания.

— Расскажите о заболевании? Как оно у нас появилось?

— Природа заболевания весьма странная. Романовским овцам не страшен никакой мороз, но они болезненно переносят сквозняки и сырость.
В советское время по всей стране строили крупнейшие комплексы — овец держали в условиях крайней скученности. Кошары в этих комплексах были устроены таким образом, что там всегда гуляли сквозняки: решетчатый пол, а под ним пространство, напрямую сообщающееся с улицей. Плюс, конденсат. Он постоянно скапливался на бетонных перекрытиях и приводил к повышенной влажности. Как только вода попадала в шерсть овцы, она заболевала. Ряд специалистов считает, что эти факторы либо явились причиной появления в России Висна-Маеди, либо усугубили ситуацию.

— Почему заболевание так тормозит отрасль?

— Висна-Маеди в первую очередь мешает экспорту. Пока у нас в регионе остается хоть одно хозяйство, где выявлен вирус — неважно, племрепродуктор это или товарная ферма — продавать овец за границу мы, увы, не можем. Это международное правило и обойти его никак нельзя. Если мы хотим, чтобы романовское овцеводство в Ярославской области развивалось, необходимо полностью искоренить заболевание.

— Как это сделать?

— Висна-Маеди остается неизученным. Никто не знает истинную причину и факторы, его вызывающие. Что это: спящая в каждом животном до поры генетическая предрасположенность или все же вирус извне.
Я считаю, что этот вопрос нужно решать на федеральном уровне. Мы должны обратиться в Министерство сельского хозяйства и просить, чтобы орган государственного управления заложил средства и поручил профильным НИИ ветеринарии провести все необходимые исследования и сформировать прозрачную клиническую картину. В итоге мы должны сказать хозяйствам: вы выполняете следующие мероприятия, следуете таким-то правилам, — тогда Висна-Маеди у вас не возникнет.

— На уровне региона мы не можем этого сделать?

— У нас, к сожалению, нет профильных организаций, которые могли бы выполнить такой объем работ.

Председатель Яроблдумы Михаил Боровицкий: Ярославской области нужна программа сохранения и развития романовского овцеводства

Романовская овца

— Как нам выйти на Минсельхоз с процедурной точки зрения?

— Это должно быть письменное обращение от Правительства Ярославской области. Я уверен, что Дума это обращение поддержит. Совместно мы можем добиться от Минсельхоза выделения средств на исследование заболевания. Я не вижу в этом проблемы. Мы в свою очередь должны навести порядок в регионе.

— Получается, у нас есть хозяйства, которые добросовестно относятся к вопросам ветеринарии, а есть такие, которые пренебрегают процедурой выявления заболевания в стадах?

— Да. На уровне региона мы через поправки третий год подряд выделяем средства, чтобы проводить ежегодные исследования и отбраковывать животных с выявленным заболеванием. Это позволяет не допускать распространения Висна-Маеди. Но остаются такие хозяйства, которые не желают идти на меры по выявлению заболевания. Нам нужно сделать следующий шаг, который позволил бы покончить с заболеванием. Это в свою очередь открыло бы возможности для экспорта.

— За счет чего этого добиться?

— Всегда нужны две вещи: кнут и пряник. С одной стороны, мы должны создать комфортные условия. Такие, чтобы хозяйства перестали избегать процедуры выявления заболевания. Возможно, заложить средства, за счет которых они компенсировали бы себе соответствующие расходы. Но тогда нужно ввести правила и поставить хозяйствам условие: если вы не занимаетесь вопросами ветеринарии, то мы перекрываем вам торговлю.

Научные сотрудники бьют тревогу!

Специалисты в области сельского хозяйства полагают, что мер, принимаемых сегодня для сохранения «романовки», в будущем может оказаться недостаточно. Необходимо заморозить семя и тем самым наверняка сохранить генофонд. Михаил Боровицкий считает, что этого недостаточно, и предлагает работать с породой и создать адаптивную для современных рыночных условий бизнес-модель, жизнеспособную и привлекательную для всех игроков.

 — Заморозка семени — крайняя мера. Чтобы успокоить специалистов и научных сотрудников, конечно, такую работу провести нужно. Но для сохранения породы, я считаю, нужно заниматься породой, а не семенем.

Многие боятся, что будет как с голштинской породой: нам опять скажут, что за границей давно все сделали, нужно только закупать животных, и все наладится. Это заблуждение! Идя по такому пути, мы навсегда окажемся позади у прародителей импортных пород. Поэтому я считаю, что заморозка семени — не выход из ситуации.

Если бы мы сейчас не могли сохранить «романовку» в хозяйственном плане, то — да, такой шаг был бы полностью оправдан. Но это не так! Я абсолютно убежден, что мы должны развивать породу, работать с ней и сделать ее привлекательной для бизнеса. На мой взгляд, у романовской породы овец есть для этого все исходные данные.

Программа развития романовского овцеводства в Ярославской области

Депутаты Яроблдумы способны помочь отрасли. Для этого, считает Михаил Боровицкий, необходимо разработать отдельную программу по сохранению и развитию романовского овцеводства.

— Вместе со всеми, кто породой занимается, мы должны обсудить текущее положение дел и сделать выводы. Затем сформулировать, какие условия необходимо создать, чтобы порода развивалась. Для этого нужна отдельная программа. Она должна касаться всего: вопросов технологий и ведения бизнеса, ветеринарии и методов улучшения качественных показателей породы, а также механизма доступа к кредитно-финансовой системе. Кроме того, я вижу необходимость учитывать в этой программе меры государственной поддержки и систему обучения будущих фермеров. Чтобы последние, попадая в отрасль, уже знали, как работать с породой.

— Как можно организовать такое обучение?

— Я думаю, процесс можно наладить на базе нашей Сельскохозяйственной академии. По окончании обучения у потенциального фермера должен быть доступ к кредитной системе. К примеру, на условиях лизинга.

— Какими вы видите условия лизинговой программы?

— Лизингодатель ставит ферму и поставляет молодняк, к примеру, под залог земли, находящейся в собственности фермера. Кроме того, лизинговое соглашение должно включать в себя схемы сопровождения проекта, в том числе и ветеринарного сопровождения. Это может быть реализовано за счет Информационно-консультационной службы АПК. Таким образом, мы создадим комфортные условия для начинающих фермеров и в будущем оградим себя от недобросовестных хозяйств.

Председатель Яроблдумы Михаил Боровицкий: Ярославской области нужна программа сохранения и развития романовского овцеводства

Председатель Ярославской областной Думы Михаил Васильевич Боровицкий

– Как внедрить в Ярославской области программу сохранения и развития романовского овцеводства?

– Я считаю, что Ярославская областная Дума ответственна за положение дел в сельском хозяйстве. Мы должны сохранить породы, выведенные на ярославской земле. Не только для того, чтобы гордиться ими потом, но и извлекать пользу на благо региона сейчас.
Ярославская областная Дума обладает позитивной практикой всестороннего рассмотрения вопросов самого широкого спектра. Комитет АПК должен подготовить слушания. На них выступят все заинтересованные стороны: хозяйственники, управленцы, научные сотрудники и др. Мы должны понять две вещи: каково реальное положение дел в романовском овцеводстве и каким оно должно быть в будущем. Впоследствии Дума подготовит свои рекомендации и вынесет их в адрес Правительства Ярославской области. После рассмотрения в правительстве программа станет частью развития АПК в регионе. Я вижу это так.

– Какую роль в этой программе сыграют представители бизнеса?

– Первоочередную! Хозяйственную проблематику, взаимоотношения между субъектами, вопросы продвижения и каналов продаж они держат на кончиках пальцев и подскажут, в каком направлении двигаться. У бизнеса в этом отношении самые большие компетенции. 

– Как скоро можно начать действовать?

– Полагаю, что такая работа подходит для осенней сессии Яроблдумы. 

– Насколько Вам лично близка проблема сохранения романовской породы овец?

– Всю жизнь я напрямую или косвенно связан с сельским хозяйством. Научиться грамотно использовать все преимущества породы – задача государственная. Сохранить генофонд «романовки» – научная. Я убежден, что будущее сельского хозяйства за теми, кто станет вести бизнес, опираясь на местные породы.

Отметим, что осенняя сессия работы Ярославской областной Думы начнется в сентябре 2022 года. «Яркуб» продолжит следить за развитием событием. 

Беседовал Сергей Калинин

В Ярославской области продолжается обсуждение комплексных планов развития районов и городских округов. Разработка проектов ведется по инициативе врио губернатора Михаила Евраева. Очередная сессия прошла 25 июля в Первомайском районе. Свои предложения по развитию района озвучило и фермерское хозяйство «Юрьевское».

Всего в сессии приняли участие более 60 человек. Среди них зампред регионального правительства Валерий Холодов, а также главы муниципальных образований, депутаты, члены Общественной палаты, представители снабжающих и обслуживающих организаций, руководители предприятий, представители бизнеса, старосты населенных пунктов. Каждая из групп озвучила свое видение комплексного развития района. Предложения затрагивали разные сферы: экономику, промышленность, сельское хозяйство, здравоохранение и другие.

В Ярославской области обсудили пути развития Первомайского района

Руководством фермерского хозяйства «Юрьевское» были затронуты два направления. Это экономическое развитие района и социальное.

— «Юрьевское» никогда не остается в стороне от обсуждения планов развития своего родного Первомайского района, — сказал руководитель фермерского хозяйства Александр Чачин. — Моя команда и лично я переживаем за свой район и уверены в его перспективности как для сельского хозяйства, так и для его жителей.

В «Юрьевском» убеждены: с экономической точки зрения помочь комплексному развитию района может создание специального благотворительного фонда.

— Очень важно обеспечить развитие благотворительной деятельности в районе. Нужен инструмент с участием местных жителей, позволяющий регулярно пополнять средства, которые впоследствии можно было бы направлять на развитие района, — подчеркнул Александр Вячеславович.

Выступить благотворителями могут как местные и федеральные предприятия, так и частные лица — успешные жители района. Может быть, и те, которые ныне уже покинули малую Родину. И желание помогать у людей есть, уверен Александр Чачин. Хотя, конечно, важно вести работу по популяризации меценатства, формировать положительный образ благотворителя.

— Но фонд способен привлечь средства. С его помощью точно появляется возможность реализовывать социально-значимые проекты, — добавил руководитель «Юрьевского».

С экономической точки зрения также важна работа по популяризации уже давно состоявшихся брендов — романовской овцы и ярославской породы коров. Они в том числе продвигают Первомайскую землю, делают ее более популярной и привлекательной как для потенциальных инвесторов, так и для органов государственной федеральной власти при оценке района как участника той или иной программы, гранта. Фермерское хозяйство этим занимается регулярно — например, через участие в гастрономическом фестивале «Вкусы России», через членство в Национальном союзе овцеводов или через деятельность мастерской «Юрьевского». Важно продолжать эту работу. И стараться подключать к ней и администрацию района, и население.

Что касается развития социальной сферы, то здесь «Юрьевским» было предложено, опираясь на активных жителей села, организовать создание ТОСов (территориального общественного самоуправления).

— Проблемы территорий лучше всех знают сами жители. Через ТОС легче решать эти проблемы, толково и качественно защищать интересы населения, а также пробовать получать гранты на развитие, — отметил Александр Чачин.

Поговорили в рамках стратегической сессии и о важности сохранения института семьи. В частности, было предложено создать специальный жилищный фонд для молодых специалистов и их семей, которые изъявляют желание работать в селе и развиваться. Жилье фонда может стать стимулом связать свою жизнь с районом в целом. Кроме того, важно развивать информирование о кадровой ситуации в районе. Актуальная информация должна быть легко доступна.

Отметим, все озвученные участниками сессии предложения обязательно найдут отклик. До конца августа во всех сельских поселениях пройдут опросы жителей, после чего в планы могут быть внесены корректировки. Но, как уверяет заместитель председателя правительства Ярославской области Валерий Холодов, ни одно предложение точно не останется без внимания.

В Ярославской области обсудили пути развития Первомайского района