Питание в школах

Наборы раздают по графику. Практически во всех районах региона процесс раздачи завершат до конца учебного года. Пайки сформированы из расчета 50 рублей в день при одноразовом питании или 100 рублей в день — при двухразовом с учетом пятидневного или шестидневного режима обучения. Состав наборов согласовали с управляющими советами школ, родительскими комитетами и местными общественными палатами.

«В непростой эпидемиологической ситуации, которая сейчас сложилась, во многих семьях возникли экономические трудности, и такая поддержка им необходима. В наборы входят продукты, которые помогут семье организовать питание школьника. Это различные крупы, мясные и рыбные консервы, макаронные и кондитерские изделия, сахар, чай, масло, сгущенное молоко и соки. Администрациям муниципальных районов, которые определяют конкретный состав набора, поручено строго следить за сроком годности продуктов», — отметил заместитель председателя Правительства Ярославской области Роман Колесов.

Изменения связаны с масштабным анкетирование, которое провели в 2019 году. В нему участвовали 19314 школьников и 18264 родителей — это одна треть от общего числа обучающихся в городе. Теперь блюда и напитки, которые меньше всего нравятся ученикам, перестали готовить, и добавили позиции, которые дети и их родители указали в качестве желаемых.

Во всех школах Ярославля продолжает действовать единое двухнедельное меню, разработанное по требованиям РАН. Школьные завтраки делятся на мясные, рыбные и молочные. В обед детям обязательно дают горячий суп, второе блюдо, напиток, выпечку или фрукт.

На данный момент в столовых питается 72% учеников.

По словам директора департамента образования Ярославской области Ирины Лободы, количество школьников, которые питаются за частичную плату после изменений в порядок предоставления льгот, медленно, но растет.

«Если по состоянию на 1 марта, когда вступили в силу новые правила, не питались в школах около 13 тысяч детей, то сейчас — около 11 тысяч. Другими словами, мы видим определенную положительную динамику», — сказала Лобода.

Парламентарии отметили, что кроме сложности в получении всех справок, которые нужно оформлять в рабочее время, есть вопросы и к порядку организации завтраков в школах.

«В классе, например, 20 человек. Из них 15 питаются, а пять нет. И на перемене их ведут вместе со всеми в столовую. Там они стоят и смотрят. В классе их тоже не оставишь, потому что кто тогда ответственность будет нести за них? Но и в столовую вести как-то неправильно», — заявил депутат Алексей Макаров.

Ирина Лобода пообещала решить вопрос.

Напомним, изменения в порядке предоставления льгот начали действовать 1 марта. Питаться за частичную плату после поправок могут лишь дети из семей, которые документально подтвердят свою малоимущность.

«Родители не могут правильно собрать документы. В том числе из-за неправильной информации в СМИ о необходимом пакете документов. Кроме того, многие родители собираются питать своих детей с сентября, чтобы не собирать справки сейчас», — заявила Светлана Астафьева.

В департаменте образования работает горячая линия, куда «в день поступает 30-40 звонков». Родители выясняют моменты, связанные с порядком получения льгот в каждом конкретном случае.

По словам директора ООО «Комбинат социального питания» Владимира Руденко, пока рано оценивать ситуацию, поскольку с момента вступления в силу изменений в порядке предоставления льгот прошло две недели.

«По как таковым отказам от питания информации у меня нет. Есть уменьшение, но есть и рост. В первое время это, конечно, была катастрофа для экономики предприятия. Но пока рано судить. Может, справимся», — заключил Руденко.

«Комбинат социального питания», по словам Владимира Руденко, будет участвовать в конкурсе на работу с образовательными организациями в учебном году 2019-2020.

По счастливой случайности

«По сути, мы попали к „Антарес“ случайно. Года два назад лот, в котором была наша школа, почему-то откинули. Соответственно, к „Соцпитанию“ мы не попали. Я начала судорожно искать, кто бы мог кормить наших деток. Одна компания отказалась, потому что ей неудобно было возить к нам еду. Посоветовали „Антарес“ — договорись», — рассказала «Яркубу» директор школы № 57 Вера Майорова.

Школа № 57 небольшая, находится в центре города. Вместо полноценной столовой — буфет, куда привозят готовую еду. С «Антарес-Аутсорсинг» школа работала год-полтора. Потом опять началась расторговка контрактов.

«Нас начало обслуживать „Соцпитание“. Вы знаете, не хочу плохого говорить — смотрю телевизор, все так красиво у этого комбината. А вот у нас были ссоры. Дети ели не очень хорошо. Претензии были и у меня, и у родителей», — продолжила Майорова.

Директор писала жалобы в «Социальное питание». Ответы, по ее словам, приходили «в некорректной форме». В январе 2019 года, перед вступлением в силу изменений в Социальный кодекс, которые отменили часть льгот, школа вернулась к «Антаресу».

«Не думаю, что „Соцпитание“ что-то потеряло в финансовом смысле из-за того, что перестало работать с нашей небольшой школой. Родители довольны — у меня есть даже просьба одна письменная, чтобы оставили по возможности этого поставщика. Все тихо-спокойно», — подчеркнула руководитель школы № 57.

По словам Веры Майоровой, никто из детей не перестал питаться в школе после того, как произошла отмена части льгот и повысилась цена завтраков. «Меню хорошее, и салаты есть, и другие полезные продукты. Понятно, что если дети не любят манную кашу, то кто ее ни приготовь, есть не будут. Но детки у нас не уходят [на еду из дома]».

Руководство школы совместно с «Антаресом» устанавливает систему бесконтактной оплаты «Ладошки». Мешают пока некоторые «заминки со Сбербанком».

«Мы к этому поставщику, по сути, попали случайно. Но менять ничего не хотим, всем довольны», — резюмирует Вера Майорова.

Другая школа, где работает не «Соцпитание», а «Антарес-Аутсорсинг» — № 32. «Яркуб» не смог получить отзывы о работе с поставщиком от руководства, поскольку директор взял больничный.

Почему в этих школах нет «Соцпитания»?

Как пояснили «Яркубу» в департаменте образования, то, что «Соцпитание» не работает в школах № 57 и № 32, обусловлено особенностями заключения контрактов и организации закупок.

«Мы ожидали, что 1 марта вступят в силу изменения в Социальный кодекс, потому не могли заключать долгосрочные контракты. Потому школы заключали прямые договоры с поставщиками. Эти школы договорились не с „Соцпитанием“», — сказали чиновники.

В департаменте отметили, что, скорее всего, «Антарес» останется работать со школами, потому что «поставщик [„Социальное питание“] ушел — забрал свое оборудование».

Краткое сравнение меню

Двухнедельные меню «Социального питания» и «Антарес-Аутсорсинг» утверждены Роспотребнадзором. Это значит, что они должны соответствовать нормам по калорийности и питательности рациона.

Беглое сравнение позволяет сделать вывод, что многое в меню совпадает, но если «Соцпитание» заполняет калорийность выпечкой (фрукты встречаются дважды), то у «Антареса» есть салаты из свежих овощей. Отдельный пункт — напитки. «Соцпитание» дважды за полмесяца предлагает младшеклассникам и ученикам старшей школы «компот из компотной смеси с витамином С», в остальное время — чай с сахаром. «Антарес» предусмотрел практически ежедневный компот и чередование чая с какао и кофейным напитком.

Несколько вопросов

В истории с обнаружением «Антарес-Аутсорсинг» есть несколько вопросов.

Очевидно, если в Ярославле есть как минимум одна компания, что может составить конкуренцию структуре комбината «Социального питания», то может оказаться, что таких поставщиков больше. В таком случае почему детские сады и школы повально заключили договоры с «Соцпитанием»? Дело в учредителе и его связях?

Почему мэрия Ярославля активно продвигала тезис о том, что в школах города действует единое меню, если это не совсем так? Как минимум два учебных заведения питаются по-другому.

Могут ли родители и директора школ выбирать, с кем конкретно заключать договоры на поставку завтраков и обедов? И как быть, если смущают позиции утвержденного Роспотребнадзором меню «Социального питания»?

Между тем «Социальное питание» продолжает заниматься антикризисным пиаром, приглашая на обед депутатов, общественников, журналистов и родителей. Замечаний никогда нет, но почему-то родители начинают серьезно думать о переходе на ланч-боксы.