Мидии

Региональные власти договорились с крымским производителем морепродуктов «Аква-Альянс» о строительстве в Ярославле цеха по передержке мидий и устриц. Так область будет получать свежих моллюсков.

«Нам интересен Ярославль как столица Золотого кольца, поэтому мы поддержали инициативу поставки свежих морепродуктов в Ярославскую область, — заявил директор „Аква-Альянс“ Павел Минаев. — Мы предлагаем открыть здесь цех по передержке мидий и устриц с дальнейшим распространением их не только в местные рестораны, но и в соседние регионы: Вологду, Иваново, Кострому».

Компания поставит в Ярославль необходимое оборудование для цеха. Установка для содержания живых молллюсков рассчитана на 500 — 800 килограммов мидий и устриц одновременно.

Правительство Ярославской области и «Аква-Альянс» подпишут соглашение о сотрудничестве на всероссийской выставке-ярмарке «Золотая осень — 2018», которая пройдет в Москве 10 октября.

Читайте также: «В Ярославской области начали менять лифты по программе капремонта».