Городской пикник «Пир на Волге» — самый большой фестиваль Ярославской области. Он настолько большой, что при виде заставленной шатрами и киосками Стрелки делается немножечко дурно. Энтузиасты интернет-проекта «Гастрономия Ярославской области» по просьбе «Яркуба» составили для «Пира» путеводитель.
Городской пикник «Пир на Волге» — самый большой фестиваль Ярославской области. Он настолько большой, что при виде заставленной шатрами и киосками Стрелки делается немножечко дурно. Энтузиасты интернет-проекта «Гастрономия Ярославской области» по просьбе «Яркуба» составили для «Пира» путеводитель.
На «Пире» можно все, что угодно: танцевать, смотреть кино, заниматься фитнесом, даже жениться. Но мы же понимаем, что гастрономический фестиваль существует с одной целью: здесь едят.
На Стрелке 18 августа можно увидеть «уличные» версии ресторанных блюд, познакомиться с кухнями разных направлений, открыть новые горизонты в технологиях обработки и узнать о производителях местных продуктов. Главное — ходить по фестивалю с умом, не поддаваясь на соблазн купить первый попавшийся скучный хот-дог.
Новая жизнь русской кухни
Одно из направлений фестиваля — русская кухня, ее прошлое, настоящее и будущее. Для шеф-поваров нет большего азарта, чем разыскать и в точности воспроизвести старинный рецепт — или, напротив, разнообразить привычное национальное блюдо новыми ингредиентами и технологиями. Теме русской кухни на «Пире» посвящены мастер-классы площадки «Кухня для чайников». В 12:30 там приготовят утиную грудку по-белгородски, мастер-класс проведет шеф-повар фестиваля «Русская каша» Виталий Анацкий. В 14 часов покажут, как готовить тельное — так называют блюдо из рыбьего фарша. Рецепт тельного из судака под вишневым соусом расскажет шеф-повар гастрономического фестиваля «Рыба моя», автор кулинарного блога Bagel&Beagle Ирина Терезникова. В 15:30 на арену выйдут яръушки рыболепные — ярославская вариация рыбных пельменей в исполнении повара Елены Шебуниной. В 17 часов на площадке выступит кулинарная звезда Григорий Мосин — бренд-шеф «Пира на Волге», автор книги «Правило бургера», педагог и ведущий кулинарных телепрограмм. Его блюдо — ярославская перепелка с полбой, петрушкой и свеклой.
Еще одна площадка с региональной кухней России — «Вологда со вкусом». Днём там пройдет серия гастрономических шоу «Реконструированные рецепты старинных блюд и напитков русского Севера».
Местные продукты
Купить свежайшую провизию, выращенную в регионе, открыть для себя местных производителей — отдельное удовольствие и гордость современного гурмана. Иногда в этой области случаются замечательные открытия, особенно если на «Пире» внимательно смотреть по сторонам. Например, вы ни за что не должны пропустить масштабное блюдо фестиваля — бычка на вертеле, которого зажарят на стенде «Вощажниково». Не пробегайте мимо мастер-класса по варке раков — в 16 часов на площадке «Ярпиво» его проведет гастрономический проект «Раковаръ». Ресторан «Русская охота» напомнит об открытии в Ярославской области охотничьего сезона и накормит страждущих бургерами с рваным диким мясом. Фабрика «Ярославский бройлер» поделится рецептами блюд из курицы. В 13 часов любителей старинных рецептов на стенде «Ярбройлера» ждет уха из петуха, которую еще называли царской. В ней сочетаются разные виды рыбы, отваренной на курином бульоне.
Свою продукцию на фестиваль привезет ростовский кофе-цикорный комбинат «Аронап»: среди прочего он попробует убедить вас в пользе цикория. А бренд «Углече поле» развернет угурт-бар с гранолой и мюсли. Иначе говоря, покажет йогурты на основе молочных органических продуктов, произведенных в Угличе. Губернатор, между прочим, хвалил. Блеснут шикарным ассортиментом соседи из Костромской области — Волгореченское рыбное хозяйство привезет на «Пир» осетров и черную икру.
Интересно следить за развитием локальных гастрономических проектов. «Шале на чердаке» варит авторские десерты: мармелад, карамели, конфитюры и джемы из самых неожиданных продуктов. Пекарня Кузнецовых из Вятского, как повелось, привезет простую честную еду — квас, деревенский хлеб и сладости. Кто знает, может, и лимонад из крыжовника будет — хватайте его не глядя, если встретите. За сыры ответит ростовское «Светлоозеро».
Заморские деликатесы
Фестиваль открывает новые горизонты для тех, кто ведом в еде любопытством. На «Пире» не бойтесь попробовать блюда мировых кухонь.
Что искать: различные виды вафель (картофельные венские приготовит ресторан «Ibis Ярославль», сладкие льежские — сеть заведений Pinta Family), вариации на тему баварской кухни от ресторана «Paulaner», сербская котлета плескавица от бургерной One More. На ярмарке зацепите туррон — натуральную сладость из орехов и меда по испанскому рецепту. Специалист по мясным деликатесам Андрей Куспиц продемонстрирует блюдо креольской кухни — ругай с колбасками по-французски (11 часов на площадке «Кухня для чайников»). Шеф-повар Антон Останин проведет мастер-класс по приготовлению спринг-роллов — конвертиков с начинками, завернутыми в рисовую бумагу (17:15 на стенде «Балтики»).
Польза-польза
Без сомнения, среди жареных бычков и бургеров на фестивале найдется место и здоровому питанию, и вегетарианским продуктам.
Так, сеть Pinta Family, которая обычно славится хмельным, привезет в числе прочего комбучу. Знакомый с детства чайный гриб переродился в бешено популярный по всему миру напиток. «Чудодейственных» напитков будет на фестивале много: из Вологды приедет Chaga cafe, где напитки готовят на основе чаги; Ярославль представит новый смузи-маркет «Зелёнка» с коктейлями смузи из свежих овощей и фруктов. Для сторонников «этической еды» на «Пире» откроется вегетарианское кафе «Овсянка». Там найдёте фалафель, vegбургер и веганские десерты.
Тему полезных десертов продолжит площадка «Дом. ru»: компания привезет ведущего программы «Правильный фастфуд» Сергея Кузнецова. Мастер-классы Сергея (начало в 12, 14 и 16 часов) пестрят названиями экзотических продуктов: финиковый брауни с кокосовым кремом, парфе с чиа и греческим йогуртом и домашней гранолой, салат с киноа и фруктами.
Гастрономический лекторий
Если вам кажется, что праздника живота недостаточно для культурного досуга, то ваша дорога лежит на фестивальный лекторий.
На стенде «Ярпиво» пройдут занятия в рамках проекта «Пивной сомелье» (12 часов — «Вся правда о пиве: разрушители мифов», 13 часов — «Палитра вкусов. Правила дегустации пива», 14 часов — «Виртуальная экскурсия в мир пивоварения»). Если вашей душе ближе здоровый образ жизни, на стенде бренда «Углече поле» будут лекции про органические продукты, органику в детском питании и даже травяной откорм скота.
Всякие чудачества
На фестивале не обойдётся без забавной еды, которая должна развлекать и удивлять. Вы точно захотите попробовать космическое питание, если еще не пробовали. А спиральные чипсы «картошка-вертушка», приготовленные на ваших глазах, подарят ощущение маленького гастрономического чуда.
В общем, если на фестивале «Пир на Волге» вы съели пирожок, то вы явно что-то упустили. Будьте любопытны, настойчивы в поисках — и гастрономические открытия не заставят себя ждать.
Ирина Плишина специально для «Яркуба»
В Дзержинском районе Ярославля может появиться производство минеральной воды, а позднее — развлекательный комплекс с гостиницей и бассейном. Об этом в беседе с «Яркубом» рассказал предприниматель, занимающийся восстановлением корпусов бывшего завода «Русьхлеб».
Территория на улице Громова, 5 несколько лет пустовала. Лишь небольшая часть её сдавалась в аренду под швейный цех, автомастерские и овощебазы. Теперь же новую жизнь получает и главный четырёхэтажный корпус, в котором ранее размещался административный персонал и который дольше других был заброшен. В здании уже демонтированы старые окна, восстанавливается крыша, ведутся ремонтные работы в помещениях.
Как пояснили «Яркубу» в пресс-службе правительства Ярославской области, в настоящее время территория бывшего «Русьхлеба» находится в частной собственности. Удалось нам пообщаться и с самим собственником. Он рассказал, что приобрёл территорию на торгах буквально в начале нынешней осени, оформить всё удалось в конце сентября. И тогда же приступить к активным работам. Впрочем, даже за этот короткий срок успели сделать немало.
Предприниматель, попросивший пока не называть его имя, пояснил нам, что в ближайшее время планируется провести ремонт корпусов и благоустроить территорию. Также в планах восстановить имеющиеся на ней скважины и запустить производство минеральной воды. А в четырёхэтажном здании позднее может появиться гостиница с рестораном и бассейном.
— Планы есть, и мы делаем всё для того, чтобы слова не оставались просто словами, — рассказал в беседе с нашим изданием предприниматель. — Вы сами видите, что мы уже активно приводим разрушенную территорию в порядок. Делаем всё своими силами. Конечно, если бы мы получили какую-либо поддержку со стороны нашего правительства, дело пошло бы быстрее. И новый производственный и туристический объект на карте региона появился бы скорее. Очень на это надеемся.
Добавим, ООО «Русьхлеб» окончательно прекратило работу в 2014 году. С тех пор территория по большей части приходила в упадок.
В ближайшие дни мы опубликуем большой материал об истории взлёта и падения этого ярославского предприятия. Следите за нашими обновлениями!
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
Утром 30 октября над Ярославской областью нейтрализовали 11 беспилотных летательных аппаратов. Отражение атаки прошло без последствий для населения.
«Жертв и пострадавших нет. Непосредственная угроза снята, беспилотная опасность сохраняется», — сообщил губернатор Михаил Евраев в 8:20.
По данным МЧС Ярославской области, режим непосредственной угрозы официально сняли в 07:55. В связи с этим к утру восстановили нормальное движение на ключевой транспортной артерии. В 08:20 сняли все ограничения для автомобилистов на трассе М-8 на выезде из Ярославля в сторону Москвы.
Несмотря на открытие дорог и ликвидацию текущих целей, ведомство подчёркивает, что общая беспилотная опасность на территории региона пока сохраняется.
Обновление
Губернатор сообщил об отбое беспилотной опасности.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
В Ярославской области погиб дорожный рабочий. О случившемся сообщили в региональной Госавтоинспекции.
По имеющимся данным, 29 октября около 13:30 на сотом километре автодороги Ярославль — Любим 49-летний водитель автомобиля FAW при движении задним ходом сбил дорожного рабочего. 53-летний мужчина получил смертельные травмы и скончался до приезда медиков.
На месте ДТП работали сотрудники Госавтоинспекции, следственно-оперативная группа. Устанавливаются все обстоятельства происшествия.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
28 октября в деревне Большое Кстово Рыбинского округа произошёл пожар, который унёс жизнь человека. Огонь охватил жилой дом, сообщили в пресс-службе ГУ МЧС России по Ярославской области.
Спасатели ликвидировали возгорание за четыре часа — к половине второго ночи 29 октября была объявлена ликвидация. Огонь успел уничтожить строение на площади 126 квадратных метров. К сожалению, в результате происшествия погиб мужчина.
Дознаватели МЧС России предварительно установили, что пожар произошёл из-за неисправности отопительной печи. Сейчас ведомство проводит проверку и фиксирует все обстоятельства инцидента.
Фото: пресс-служба ГУ МЧС России по Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
Вечером 28 октября в Тутаеве произошло ДТП с участием пешеходов. Инцидент случился около 20:00 на улице Ленина, в районе дома № 86А. Об этом сообщила пресс-служба УМВД России по Ярославской области.
По предварительной информации, водитель автомобиля «Форд» наехал на двух пешеходов — 35-летнюю женщину и шестилетнего ребёнка.
В результате ДТП оба пешехода получили травмы и были госпитализированы. Сотрудники полиции проводят проверку по факту аварии и устанавливают все обстоятельства произошедшего.
Фото: пресс-служба УМВД России по Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
В Ярославле завершается благоустройство площади Юности. Территорию к вечеру 28 октября частично открыли, и некоторые новинки уже успели оценить жители города. В этом убедились корреспонденты «Яркуба».
По периметру площади ещё стоит оградительный забор, но часть установленного оборудования можно даже опробовать. Например, качели.
Дракон улетел, но обещал вернуться: в Ярославле частично открыли обновлённую площадь Юности
Установлены скамейки. Все они, к слову, имеют подсветку.
Дракон улетел, но обещал вернуться: в Ярославле частично открыли обновлённую площадь Юности
Особенно уютно смотрится зона отдыха со столами и скамейками, подсвеченная вверху гирляндой.
Дракон улетел, но обещал вернуться: в Ярославле частично открыли обновлённую площадь Юности
Есть подсветка и на детском городке. Здесь светятся конструкции в виде больших мячей.
Дракон улетел, но обещал вернуться: в Ярославле частично открыли обновлённую площадь Юности
Частично готовы качели, полностью — птица Говорун и кот.
Дракон улетел, но обещал вернуться: в Ярославле частично открыли обновлённую площадь Юности
Выполнено озеленение, уложена плитка. Плитку, кстати, как раз 28 октября очистили от песка. Отражаясь от огней вечерней подсветки, она буквально блестит.
Дракон улетел, но обещал вернуться: в Ярославле частично открыли обновлённую площадь Юности
Однако без ложки дёгтя не обошлось. Ещё днём ярославцы заметили, что площадь покинул дракон. В мэрии его демонтаж объяснили требованиями безопасности.
— Особое внимание в ходе работ уделялось качеству и безопасности каждого элемента. Именно поэтому было принято решение демонтировать малую архитектурную форму «Дракон»: конструкция не в полной мере соответствовала строгим стандартам безопасности, предъявляемым к современным городским пространствам. Подрядчик, который отвечал за установку дракона, не уложился в срок, качество работ заказчика не устроило. Контракт расторгнут, — пояснили «Яркубу» в пресс-службе мэрии Ярославля.
Однако дракон всё же обещает вернуться. Как заверили в городской администрации, позднее будет заключён новый контракт с другим подрядчиком.
Впрочем, ждать возвращения дракона не будут и полностью откроют преобразившуюся площадь Юности уже в ближайшее время. Сейчас подрядчики работают с детским оборудованием, фонтаном и освещением. И работы эти близки к финишу.
Фото: «Яркуб»
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
Последняя неделя октября в Ярославской области ожидается довольно тёплой и сухой, однако с началом ноября наметится тенденция к похолоданию.
На этой неделе в центре страны погоду продолжит определять обширный антициклон. Вплоть по воскресенье включительно существенных осадков не ожидается, каждый день будет выглядывать Солнце, а температурный фон превысит норму на три-пять градусов. По ночам ожидается чуть выше нуля. Днём — +6...+10, словно в начале-середине октября.
— Обширный барический максимум с центром над Южным Уралом сформирует над центральными областями Европейской России атмосферный блок, и циклоны обойдут регион стороной, — отметил синоптик Михаил Леус.
В первой декаде ноября за дело всё же возьмутся циклоны. Небо всё больше будут затягивать облака, повысится вероятность дождей, а столбики термометров поползут вниз. На фоне уменьшающегося светового дня начнутся классические ноябрьские «серые будни».
По предварительным прогнозам, первая ноябрьская неделя стартует с дневных температур +3...+7, но уже с середины семидневки опустится до +1...+5. Первый снег в этом году ожидается довольно поздний. Он может пройти лишь 3-4 ноября, при этом не формируя даже временный покров. Лечь на землю хотя бы временно снег сможет только ближе к середине месяца. Тем не менее, автомобилистам уже пора озаботиться сменой авторезины.
— Летние покрышки при температуре ниже +5° теряют свои свойства и не обеспечивают должного сцепления с дорогой, а осадки лишь ухудшают этот процесс — пора отправляться на шиномонтаж, — советует Михаил Леус.
В целом, о наступлении зимы говорить пока точно не приходится. Ноябрь и декабрь ожидаются теплее положенного. Не исключено, что постоянный снежный покров до Нового года так и не сформируется.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
Впервые Поезд Деда Мороза прибудет в Ярославль аккурат под бой курантов — 31 декабря. Маршрут представили в СЖД.
Новое путешествие зимний волшебник со своей командой помощников начнёт уже на следующей неделе — 8 ноября. Традиционно сказочный состав отправится из Великого Устюга. Путь предстоит проделать немалый — объехать нужно 65 российских городов, или 24 тысячи километров. И сделать это за 63 дня.
Первыми Поезд Деда Мороза встретят жители Русского Севера: Инты, Лабытнанги, Воркуты, Печоры и других городов. Затем маршрут пройдёт через Сибирь, Урал, Поволжье, Центр, Северо-Запад.
Впервые за время существования проекта Поезд Деда Мороза встретит Новый год в Ярославле. В город на Волге сказочный состав прибудет 31 декабря, проведёт здесь праздничный вечер и первые часы нового года. После этого волшебник отправится в Москву и Санкт-Петербург.
Напомним, Поезд Деда Мороза представляет собой празднично оформленную передвижную резиденцию, в голове которой настоящий паровоз, а в составе приёмная для встреч с зимним волшебником, сказочная деревня, вагон Снежной королевы, кукольный театр, лавка с сувенирами, ресторан и буфет для чаепитий.
Увидеть праздничный поезд на перроне смогут все желающие, а пройти все вагоны и стать участником программы можно будет по билетам. Продажи открываются за 30 дней до прибытия состава в город. Таким образом, ярославцы приобрести билеты смогут в самом начале декабря.
В Ярославль под бой курантов приедет Дед Мороз
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
АНО «Культура Отечества» обратилось в департамент градостроительства мэрии Ярославля с просьбой вынести на заседание Градостроительного совета проект памятной стелы «Защитникам Ярославского неба, неба Отечества» и разрешить установку объекта. Разместить мемориал предлагают на проспекте Ленина между зданием водоканала и ЦНТИ.
По чертежам высота центральной стелы составит 6,9 метра. Пересекающиеся арки символизируют взлётные полосы и конденсационные следы, по которым в небо устремляются советские истребители-монопланы И-16 конструкции Николая Поликарпова. В центре основания заложена символическая Звезда Героя, а на торцах предусмотрена гравировка с памятными событиями военных лет. По бокам от арок разместят две 45-миллиметровые полуавтоматические универсальные пушки 21-К, стоявшие на вооружении ВМФ СССР в 1930–1950-е годы.
«В воздушный бой вступали зенитные орудия, поэтому в концепции памятника, уже на земле, находятся две зенитные пушки, как бы олицетворяя два берега Волги. Ведь ракетно-зенитные дивизионы размещались с обоих берегов реки Волги. На парапете памятника предполагается установить образец современного БПЛА, несколько снарядов зенитных орудий, образец небольшой ракеты», — описывается художественное решение комплекса.
Изначально проект задумывали как дополнение к памятнику дважды Герою Советского Союза Амет-Хану Султану на проспекте Авиаторов. Но в итоге авторы решили посвятить мемориал всем защитникам города: лётчикам, зенитчикам, сотрудникам органов внутренних дел и госбезопасности, ополченцам, пожарным дружинам, а также участникам специальной военной операции. Выбор места на проспекте Ленина вблизи Октябрьского и железнодорожного мостов объясняется стратегическим значением этой территории в разные эпохи — от переправы ополчения Минина и Пожарского в 1612 году до обороны промышленных объектов в 1941–1943 годах.
«В этом же районе был расположен Ярославский шинный завод, который неоднократно подвергался вражеским налётам. Недалеко находится железнодорожный вокзал, железная дорога, привлекающая вражескую авиацию. Место размещения памятника подчеркнёт историческую важность этого района города Ярославля. Кроме того, Октябрьский мост и площадь Октября имеют исторически важное значение в защите города Ярославля, в защите Отечества, в годы Смутного времени», — отмечают авторы.
Вдоль пешеходной дорожки к стеле планируют установить 12 уличных стендов с QR-кодами и архивными материалами. В открытой экспозиции представят приказы 1941 года о противовоздушной обороне и строительстве аэродромов, фотографии запасного моста через Волгу, карту-схему бомбовых ударов, изъятую из планшета сбитого над городом немецкого лётчика, и документы о создании войск БПЛА и участии ярославцев в СВО. На стендах также приведут сводную статистику обороны региона в годы Великой Отечественной войны.
Проект уже согласовали с администрацией Кировского и Ленинского районов и департаментом градостроительства, а также поддержали в городском Совете ветеранов, ВООПИК, департаменте образования и Высшем училище ПВО. Возвести мемориал рассчитывают в 2026–2027 годах.
Публичные обсуждения проекта продлятся до 3 ноября.
Фото: АНО «Культура Отечества»
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
