Городской пикник «Пир на Волге» — самый большой фестиваль Ярославской области. Он настолько большой, что при виде заставленной шатрами и киосками Стрелки делается немножечко дурно. Энтузиасты интернет-проекта «Гастрономия Ярославской области» по просьбе «Яркуба» составили для «Пира» путеводитель.
Городской пикник «Пир на Волге» — самый большой фестиваль Ярославской области. Он настолько большой, что при виде заставленной шатрами и киосками Стрелки делается немножечко дурно. Энтузиасты интернет-проекта «Гастрономия Ярославской области» по просьбе «Яркуба» составили для «Пира» путеводитель.
На «Пире» можно все, что угодно: танцевать, смотреть кино, заниматься фитнесом, даже жениться. Но мы же понимаем, что гастрономический фестиваль существует с одной целью: здесь едят.
На Стрелке 18 августа можно увидеть «уличные» версии ресторанных блюд, познакомиться с кухнями разных направлений, открыть новые горизонты в технологиях обработки и узнать о производителях местных продуктов. Главное — ходить по фестивалю с умом, не поддаваясь на соблазн купить первый попавшийся скучный хот-дог.
Новая жизнь русской кухни
Одно из направлений фестиваля — русская кухня, ее прошлое, настоящее и будущее. Для шеф-поваров нет большего азарта, чем разыскать и в точности воспроизвести старинный рецепт — или, напротив, разнообразить привычное национальное блюдо новыми ингредиентами и технологиями. Теме русской кухни на «Пире» посвящены мастер-классы площадки «Кухня для чайников». В 12:30 там приготовят утиную грудку по-белгородски, мастер-класс проведет шеф-повар фестиваля «Русская каша» Виталий Анацкий. В 14 часов покажут, как готовить тельное — так называют блюдо из рыбьего фарша. Рецепт тельного из судака под вишневым соусом расскажет шеф-повар гастрономического фестиваля «Рыба моя», автор кулинарного блога Bagel&Beagle Ирина Терезникова. В 15:30 на арену выйдут яръушки рыболепные — ярославская вариация рыбных пельменей в исполнении повара Елены Шебуниной. В 17 часов на площадке выступит кулинарная звезда Григорий Мосин — бренд-шеф «Пира на Волге», автор книги «Правило бургера», педагог и ведущий кулинарных телепрограмм. Его блюдо — ярославская перепелка с полбой, петрушкой и свеклой.
Еще одна площадка с региональной кухней России — «Вологда со вкусом». Днём там пройдет серия гастрономических шоу «Реконструированные рецепты старинных блюд и напитков русского Севера».
Местные продукты
Купить свежайшую провизию, выращенную в регионе, открыть для себя местных производителей — отдельное удовольствие и гордость современного гурмана. Иногда в этой области случаются замечательные открытия, особенно если на «Пире» внимательно смотреть по сторонам. Например, вы ни за что не должны пропустить масштабное блюдо фестиваля — бычка на вертеле, которого зажарят на стенде «Вощажниково». Не пробегайте мимо мастер-класса по варке раков — в 16 часов на площадке «Ярпиво» его проведет гастрономический проект «Раковаръ». Ресторан «Русская охота» напомнит об открытии в Ярославской области охотничьего сезона и накормит страждущих бургерами с рваным диким мясом. Фабрика «Ярославский бройлер» поделится рецептами блюд из курицы. В 13 часов любителей старинных рецептов на стенде «Ярбройлера» ждет уха из петуха, которую еще называли царской. В ней сочетаются разные виды рыбы, отваренной на курином бульоне.
Свою продукцию на фестиваль привезет ростовский кофе-цикорный комбинат «Аронап»: среди прочего он попробует убедить вас в пользе цикория. А бренд «Углече поле» развернет угурт-бар с гранолой и мюсли. Иначе говоря, покажет йогурты на основе молочных органических продуктов, произведенных в Угличе. Губернатор, между прочим, хвалил. Блеснут шикарным ассортиментом соседи из Костромской области — Волгореченское рыбное хозяйство привезет на «Пир» осетров и черную икру.
Интересно следить за развитием локальных гастрономических проектов. «Шале на чердаке» варит авторские десерты: мармелад, карамели, конфитюры и джемы из самых неожиданных продуктов. Пекарня Кузнецовых из Вятского, как повелось, привезет простую честную еду — квас, деревенский хлеб и сладости. Кто знает, может, и лимонад из крыжовника будет — хватайте его не глядя, если встретите. За сыры ответит ростовское «Светлоозеро».
Заморские деликатесы
Фестиваль открывает новые горизонты для тех, кто ведом в еде любопытством. На «Пире» не бойтесь попробовать блюда мировых кухонь.
Что искать: различные виды вафель (картофельные венские приготовит ресторан «Ibis Ярославль», сладкие льежские — сеть заведений Pinta Family), вариации на тему баварской кухни от ресторана «Paulaner», сербская котлета плескавица от бургерной One More. На ярмарке зацепите туррон — натуральную сладость из орехов и меда по испанскому рецепту. Специалист по мясным деликатесам Андрей Куспиц продемонстрирует блюдо креольской кухни — ругай с колбасками по-французски (11 часов на площадке «Кухня для чайников»). Шеф-повар Антон Останин проведет мастер-класс по приготовлению спринг-роллов — конвертиков с начинками, завернутыми в рисовую бумагу (17:15 на стенде «Балтики»).
Польза-польза
Без сомнения, среди жареных бычков и бургеров на фестивале найдется место и здоровому питанию, и вегетарианским продуктам.
Так, сеть Pinta Family, которая обычно славится хмельным, привезет в числе прочего комбучу. Знакомый с детства чайный гриб переродился в бешено популярный по всему миру напиток. «Чудодейственных» напитков будет на фестивале много: из Вологды приедет Chaga cafe, где напитки готовят на основе чаги; Ярославль представит новый смузи-маркет «Зелёнка» с коктейлями смузи из свежих овощей и фруктов. Для сторонников «этической еды» на «Пире» откроется вегетарианское кафе «Овсянка». Там найдёте фалафель, vegбургер и веганские десерты.
Тему полезных десертов продолжит площадка «Дом. ru»: компания привезет ведущего программы «Правильный фастфуд» Сергея Кузнецова. Мастер-классы Сергея (начало в 12, 14 и 16 часов) пестрят названиями экзотических продуктов: финиковый брауни с кокосовым кремом, парфе с чиа и греческим йогуртом и домашней гранолой, салат с киноа и фруктами.
Гастрономический лекторий
Если вам кажется, что праздника живота недостаточно для культурного досуга, то ваша дорога лежит на фестивальный лекторий.
На стенде «Ярпиво» пройдут занятия в рамках проекта «Пивной сомелье» (12 часов — «Вся правда о пиве: разрушители мифов», 13 часов — «Палитра вкусов. Правила дегустации пива», 14 часов — «Виртуальная экскурсия в мир пивоварения»). Если вашей душе ближе здоровый образ жизни, на стенде бренда «Углече поле» будут лекции про органические продукты, органику в детском питании и даже травяной откорм скота.
Всякие чудачества
На фестивале не обойдётся без забавной еды, которая должна развлекать и удивлять. Вы точно захотите попробовать космическое питание, если еще не пробовали. А спиральные чипсы «картошка-вертушка», приготовленные на ваших глазах, подарят ощущение маленького гастрономического чуда.
В общем, если на фестивале «Пир на Волге» вы съели пирожок, то вы явно что-то упустили. Будьте любопытны, настойчивы в поисках — и гастрономические открытия не заставят себя ждать.
Ирина Плишина специально для «Яркуба»
На Новый год и в первые январские дни ярославцев ждёт вполне комфортная зимняя погода. Такой прогноз дают синоптики.
По-настоящему новогоднюю погоду подарит циклон, смещающийся в сторону Костромской области. Он порадует лёгким морозцем и небольшим снегом.
Снегопады возможны и 31 декабря, и в новогоднюю ночь, и в первые дни января. При этом осадки будут выпадать на фоне понижения температуры. Так, днём 31 декабря будет -6...-8, в новогоднюю ночь — -11...-13. 1 и 2 января в дневные часы термометры замрут на отметке в -10. Затем потеплеет до -2...-4 градусов. По предварительным прогнозам, слякоти в первые пять дней января не ожидается.
Если в каникулы 2023 и 2024 годов стояли почти 30-градусные морозы, а в 2025-м установилась осенняя слякоть, то в предстоящие январские выходные ярославцев ждёт весьма комфортная зимняя погода — лёгкий снегопад и небольшой морозец. Словом, настоящая новогодняя сказка.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Всего ничего осталось до конца 2025 года. Чем запомнится он ярославцам? Мы по традиции в конце декабря решили сделать подборку самых ярких событий, которые подарил региону уходящий год.
Конечно, было и хорошее, и не очень (к сожалению, без этого всё же никак). Но главное — во время подготовки этой подборки мы впервые за несколько лет поймали себя на мысли, что год обошёлся без крупных происшествий и катастроф. Это ли не здорово?!
«Яркуб» желает каждому из вас счастья и благополучия в наступающем году. И только хороших новостей!
А самые яркие события из 2025-го — ниже.
Реконструкция трамвайных путей идёт уже не первый год, но именно в 2025-м ярославцы наконец-то смогли лично оценить новый транспорт. Быстро, комфортно и практически бесшумно — все преимущества были видны уже в первый день работы новых вагонов. 15 февраля движение открыли на улице Блюхера, а 15 сентября новый трамвай оценили и пассажиры, пользующиеся «пятёркой» и «семёркой». Ещё через две недели в городе завершили работу старые вагоны. А к концу года реконструкция достигла своего экватора. Конечно, впереди ещё много работы — на Пятёрке, в центре, путепроводах. Но дело продвигается, и это уже хорошо.
Больше хорошего? События, которыми запомнится ярославцам 2025-й
В мае вся страна отмечала 80-летие Великой Победы. Масштабно праздник прошёл и в Ярославле. В преддверии даты в городе открыли новый сквер, по традиции поздравляли ветеранов. А 9 мая после нескольких лет перерыва смогли провести акцию «Бессмертный полк» в офлайн-режиме. Состоялись парад на Советской площади и «Народный парад» во всех районах города. Суммарно в праздновании приняли участие буквально сотни тысяч ярославцев.
Больше хорошего? События, которыми запомнится ярославцам 2025-й
«Размеренно двигаемся к цели», — писали мы ровно год назад в такой же подборке в пункте об участии «Локомотива» в финале Кубка Гагарина. А весной были победа в регулярном чемпионате, уверенная победа в первом раунде над нижегородским «Торпедо», сумасшедший седьмой матч в серии четвертьфинала против омского «Авангарда», нервный полуфинал с «Салаватом Юлаевым» из Уфы и незабываемый финал с челябинским «Трактором». А тёплым вечером 21 мая после шайбы в овертайме пятого матча Ярославль встал на уши. Мы ждали чемпионство 22 года. И дождались. Первый Кубок Гагарина Ярославль точно запомнит навсегда.
Больше хорошего? События, которыми запомнится ярославцам 2025-й
И снова об общественном транспорте. Фактически транспортная реформа окончательно завершилась в этом году, когда закончила работу последняя в городе маршрутка — 97-я. Теперь в Ярославле остались только жёлтые автобусы (не считая троллейбусов, электробусов и трамваев, конечно). Можно сказать, ушла в прошлое целая эпоха.
Больше хорошего? События, которыми запомнится ярославцам 2025-й
Впервые мобильный интернет в городе ограничили в майские праздники во время празднования юбилея Победы. Тогда казалось, это временно. Но нет. Ограничения стали вводиться всё чаще и чаще — и во время массовых мероприятий, и во время объявления беспилотной опасности. А в отдельных районах интернет ограничен и на постоянной основе. Современная реальность. Но необходимая для безопасности.
Больше хорошего? События, которыми запомнится ярославцам 2025-й
По одним данным, она родилась 24 ноября 1909 года, по другим — 5 декабря 1910 года. Но в любом случае, Клавдия Гадючкина из Дзержинского района Ярославля в этом году была официально включена в список главных долгожителей всего мира. К сожалению, в конце ноября сердце Клавдии Михайловны остановилось...
Больше хорошего? События, которыми запомнится ярославцам 2025-й
Осенью было объявлено: парковаться в центре Ярославля (и ряде других городов региона) можно будет только за деньги. За пару месяцев проект был реализован, и в конце декабря парковки действительно стали платными. Как и во всём новом, трудности есть, доработки ещё точно будут. Но начало положено, как говорится...
Больше хорошего? События, которыми запомнится ярославцам 2025-й
Какие новости нам подготовит 2026-й? Начнём узнавать совсем скоро...
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Главный Дед Мороз 30 декабря прибыл в Ярославль. Новогоднюю сказку юным (и не только) жителям города подарили железнодорожники — спустя два года остановку на Ярославле Главном сделал Поезд Деда Мороза. «Яркуб» тоже посетил праздничную резиденцию.
По традиции, вагоны везёт самый настоящий паровоз. А каждый из вагонов представляет собой какую-либо сказочную локацию — здесь и лес, и резиденция Снежной Королевы, и, конечно, дом главного зимнего волшебника.
В Ярославле побывал главный Дед Мороз
Развлечения юных ярославцев ждали и на перроне. В порядке живой очереди можно было заглянуть в гости к Снежной Королеве или в кабину паровоза. А на основное представление удалось попасть тем, кому посчастливилось приобрести билеты заранее на сайте проекта.
В Ярославле побывал главный Дед Мороз
Уже в семь вечера 30 декабря поезд отправляется далее по маршруту — в город Иваново. Там Дед Мороз встретит и Новый год. Всего же в маршруте семь десятков городов. Завершится путешествие 11 января в Великом Устюге.
Фото: «Яркуб»
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
В правительстве Ярославской области официально объявили о повышении стоимости проезда в общественном транспорте.
Интересно, что в прошлый раз о повышении стоимости разового билета также объявили в последний рабочий день года. Тогда проезд в Ярославле подорожал до 38 рублей. Теперь же за один билет придётся заплатить 42 рубля. Изменения вступят в силу уже с 1 января 2026 года.
При этом в правительстве подчеркнули: на самом деле проезд должен стоить и вовсе 53 рубля — часть финансовой нагрузки берёт на себя областной бюджет.
В других городах и округах региона стоимость также изменится. В Рыбинске билет будет стоить 40 рублей, при этом оплата поездки наличными средствами, как и в Ярославле, будет невозможна. Изменения затронут маршруты Ростовского, Переславль-Залесского, Угличского и Даниловского округов, а после обновления подвижного состава — и остальных. Билет будет стоить 40 рублей по наличному расчёту и 34 по безналичному.
Разовые транспортные карты в Ярославле и Рыбинске по-прежнему можно будет купить за наличные деньги. В Ярославле стоимость такого проездного с нового года составит 42 рубля на одну поездку, на две — 84 рубля, на пять — 210 рублей; в Рыбинске — 40, 80 и 200 рублей соответственно.
В Ярославле стоимость месячных проездных билетов составит: на один вид транспорта — 2 100 рублей, на два — 2 600 рублей, на три — 2 800 рублей. Проездной билет рабочего дня на один вид транспорта будет стоить 1 450 рублей, на два —1 800 рублей, на три — 1 950 рублей соответственно. В Рыбинске стоимость такого проездного билета на один вид транспорта составит 2 000 рублей, на два — 2 450 рублей. В Ростовском, Переславль-Залесском, Угличском и Даниловском муниципальных округах стоимость проездного билета составит 1 700 рублей.
Льготы в 50% и 100% сохраняются.
Подорожает и стоимость проезда в пригородных поездах и электричках. С 1 января стоимость пассажиро-километра составит 5 рублей 10 копеек, что на 43 копейки дороже прежнего тарифа. Проезд в экспрессе до Рыбинска подорожает на 40 рублей и составит 360 рублей.
Добавим, в городских электричках с 1 января билет будет стоить 42 рубля.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
ДТП с участием двух автомобилей произошло 27 декабря в Борисоглебском округе Ярославской области. В местном отделении Госавтоинспекции сообщили, что авария случилась около часа дня на автодороге Борисоглебский — Буйкино.
По имеющимся данным, 29-летняя девушка за рулём автомобиля ВАЗ-2115 выехала на полосу встречного движения, где лоб в лоб столкнулась с «Рено Логан».
В результате аварии травмы получили водитель ВАЗ-2115, 39-летний водитель «Логана», а также трое несовершеннолетних пассажиров иномарки 2011, 2013 и 2017 годов рождения. Все пострадавшие были доставлены в центральную районную больницу.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Смертельное ДТП произошло в ночь на 28 декабря в Ярославле. По информации Госавтоинспекции Ярославской области, в 2:03 на улице Магистральной водитель автомобиля Hyundai Solaris наехал на дорожный знак с опорой.
От полученных травм мужчина 1967 года рождения скончался на месте происшествия. На месте ДТП работали сотрудники Госавтоинспекции и следственно-оперативная группа. Обстоятельства произошедшего устанавливаются.
Фото: Госавтоинспекция Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
В Ярославле в новогоднюю ночь вновь будут работать автобусы. Об этом сообщили в министерстве дорожного хозяйства и транспорта региона.
Всего пустят 13 маршрутов, которые свяжут центр города с районами. Автобусы с индексом 0 будут отправляться от Богоявленской и Красной площадей и Торгового переулка. Специальные маршруты назначены на период с 22 часов 31 декабря до пяти утра 1 января.
№ 01 «Торговый переулок» — «Улица Волгоградская»
№ 04 «Богоявленская площадь» — «Улица Ярославская»
№ 012 «Торговый переулок» — «Нижний посёлок»
№ 013 «Богоявленская площадь» — «5-й микрорайон»
№ 019 «Красная площадь» — «Посёлок Ивняки»
№ 021 «Красная площадь» — «Очапки»
№ 041 «Богоявленская площадь» — «Посёлок Прибрежный»
№ 044 «Торговый переулок» — «Улица Автозаводская»
№ 049 «Торговый переулок» — «15-й микрорайон»
№ 062 «Богоявленская площадь» — «Пивзавод»
№ 066 «Торговый переулок» — «Улица Романовская»
№ 068 «Торговый переулок» — «Улица Космонавтов»
№ 099 «Торговый переулок» — «Улица Сиреневая»
Расписание данных маршрутов уже доступно на специальном сайте «Яроблтранскома».
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
В Ярославле в преддверии Нового года открылись традиционные ёлочные базары. Списком торговых точек поделились в мэрии.
На таких базарах ярославцы могут приобрести живые ели, сосны или лапник для создания композиций. Деревья продаются высотой от полутора до шести метров. Каждый день ассортимент будет пополняться. Работать базары продолжат вплоть по 31 декабря включительно, причём каждый день с восьми утра до восьми вечера.
В мэрии подчеркнули, что продажа ёлок разрешена только в установленных местах. Деревья привозят из различных питомников области.
Фото: пресс-служба мэрии города Ярославля
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
В Ярославле при пожаре в частном доме на улице Городищенской погибли два человека. Об этом сообщили в ГУ МЧС по Ярославской области.
Сообщение о возгорании поступило в экстренные службы в 5:10 22 декабря. На место выезжали 23 сотрудника МЧС и семь единиц техники. Ликвидация пожара продолжалась несколько часов — до 13:05. В результате огнём полностью уничтожен жилой дом площадью 64 квадратных метра.
Как уточнили в региональном управлении Следственного комитета, в ходе разбора завалов были обнаружены тела мужчины 38 лет и женщины 35 лет.
Обновление
Следователи сообщили, что по факту гибели мужчины и женщины организована доследственная проверка.
В качестве наиболее вероятной причины возникновения пожара рассматривается неисправность электропроводки. Назначена пожарно-техническая экспертиза.
Фото: СУ СК России по Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».