Городской пикник «Пир на Волге» — самый большой фестиваль Ярославской области. Он настолько большой, что при виде заставленной шатрами и киосками Стрелки делается немножечко дурно. Энтузиасты интернет-проекта «Гастрономия Ярославской области» по просьбе «Яркуба» составили для «Пира» путеводитель.
Городской пикник «Пир на Волге» — самый большой фестиваль Ярославской области. Он настолько большой, что при виде заставленной шатрами и киосками Стрелки делается немножечко дурно. Энтузиасты интернет-проекта «Гастрономия Ярославской области» по просьбе «Яркуба» составили для «Пира» путеводитель.
На «Пире» можно все, что угодно: танцевать, смотреть кино, заниматься фитнесом, даже жениться. Но мы же понимаем, что гастрономический фестиваль существует с одной целью: здесь едят.
На Стрелке 18 августа можно увидеть «уличные» версии ресторанных блюд, познакомиться с кухнями разных направлений, открыть новые горизонты в технологиях обработки и узнать о производителях местных продуктов. Главное — ходить по фестивалю с умом, не поддаваясь на соблазн купить первый попавшийся скучный хот-дог.
Новая жизнь русской кухни
Одно из направлений фестиваля — русская кухня, ее прошлое, настоящее и будущее. Для шеф-поваров нет большего азарта, чем разыскать и в точности воспроизвести старинный рецепт — или, напротив, разнообразить привычное национальное блюдо новыми ингредиентами и технологиями. Теме русской кухни на «Пире» посвящены мастер-классы площадки «Кухня для чайников». В 12:30 там приготовят утиную грудку по-белгородски, мастер-класс проведет шеф-повар фестиваля «Русская каша» Виталий Анацкий. В 14 часов покажут, как готовить тельное — так называют блюдо из рыбьего фарша. Рецепт тельного из судака под вишневым соусом расскажет шеф-повар гастрономического фестиваля «Рыба моя», автор кулинарного блога Bagel&Beagle Ирина Терезникова. В 15:30 на арену выйдут яръушки рыболепные — ярославская вариация рыбных пельменей в исполнении повара Елены Шебуниной. В 17 часов на площадке выступит кулинарная звезда Григорий Мосин — бренд-шеф «Пира на Волге», автор книги «Правило бургера», педагог и ведущий кулинарных телепрограмм. Его блюдо — ярославская перепелка с полбой, петрушкой и свеклой.
Еще одна площадка с региональной кухней России — «Вологда со вкусом». Днём там пройдет серия гастрономических шоу «Реконструированные рецепты старинных блюд и напитков русского Севера».
Местные продукты
Купить свежайшую провизию, выращенную в регионе, открыть для себя местных производителей — отдельное удовольствие и гордость современного гурмана. Иногда в этой области случаются замечательные открытия, особенно если на «Пире» внимательно смотреть по сторонам. Например, вы ни за что не должны пропустить масштабное блюдо фестиваля — бычка на вертеле, которого зажарят на стенде «Вощажниково». Не пробегайте мимо мастер-класса по варке раков — в 16 часов на площадке «Ярпиво» его проведет гастрономический проект «Раковаръ». Ресторан «Русская охота» напомнит об открытии в Ярославской области охотничьего сезона и накормит страждущих бургерами с рваным диким мясом. Фабрика «Ярославский бройлер» поделится рецептами блюд из курицы. В 13 часов любителей старинных рецептов на стенде «Ярбройлера» ждет уха из петуха, которую еще называли царской. В ней сочетаются разные виды рыбы, отваренной на курином бульоне.
Свою продукцию на фестиваль привезет ростовский кофе-цикорный комбинат «Аронап»: среди прочего он попробует убедить вас в пользе цикория. А бренд «Углече поле» развернет угурт-бар с гранолой и мюсли. Иначе говоря, покажет йогурты на основе молочных органических продуктов, произведенных в Угличе. Губернатор, между прочим, хвалил. Блеснут шикарным ассортиментом соседи из Костромской области — Волгореченское рыбное хозяйство привезет на «Пир» осетров и черную икру.
Интересно следить за развитием локальных гастрономических проектов. «Шале на чердаке» варит авторские десерты: мармелад, карамели, конфитюры и джемы из самых неожиданных продуктов. Пекарня Кузнецовых из Вятского, как повелось, привезет простую честную еду — квас, деревенский хлеб и сладости. Кто знает, может, и лимонад из крыжовника будет — хватайте его не глядя, если встретите. За сыры ответит ростовское «Светлоозеро».
Заморские деликатесы
Фестиваль открывает новые горизонты для тех, кто ведом в еде любопытством. На «Пире» не бойтесь попробовать блюда мировых кухонь.
Что искать: различные виды вафель (картофельные венские приготовит ресторан «Ibis Ярославль», сладкие льежские — сеть заведений Pinta Family), вариации на тему баварской кухни от ресторана «Paulaner», сербская котлета плескавица от бургерной One More. На ярмарке зацепите туррон — натуральную сладость из орехов и меда по испанскому рецепту. Специалист по мясным деликатесам Андрей Куспиц продемонстрирует блюдо креольской кухни — ругай с колбасками по-французски (11 часов на площадке «Кухня для чайников»). Шеф-повар Антон Останин проведет мастер-класс по приготовлению спринг-роллов — конвертиков с начинками, завернутыми в рисовую бумагу (17:15 на стенде «Балтики»).
Польза-польза
Без сомнения, среди жареных бычков и бургеров на фестивале найдется место и здоровому питанию, и вегетарианским продуктам.
Так, сеть Pinta Family, которая обычно славится хмельным, привезет в числе прочего комбучу. Знакомый с детства чайный гриб переродился в бешено популярный по всему миру напиток. «Чудодейственных» напитков будет на фестивале много: из Вологды приедет Chaga cafe, где напитки готовят на основе чаги; Ярославль представит новый смузи-маркет «Зелёнка» с коктейлями смузи из свежих овощей и фруктов. Для сторонников «этической еды» на «Пире» откроется вегетарианское кафе «Овсянка». Там найдёте фалафель, vegбургер и веганские десерты.
Тему полезных десертов продолжит площадка «Дом. ru»: компания привезет ведущего программы «Правильный фастфуд» Сергея Кузнецова. Мастер-классы Сергея (начало в 12, 14 и 16 часов) пестрят названиями экзотических продуктов: финиковый брауни с кокосовым кремом, парфе с чиа и греческим йогуртом и домашней гранолой, салат с киноа и фруктами.
Гастрономический лекторий
Если вам кажется, что праздника живота недостаточно для культурного досуга, то ваша дорога лежит на фестивальный лекторий.
На стенде «Ярпиво» пройдут занятия в рамках проекта «Пивной сомелье» (12 часов — «Вся правда о пиве: разрушители мифов», 13 часов — «Палитра вкусов. Правила дегустации пива», 14 часов — «Виртуальная экскурсия в мир пивоварения»). Если вашей душе ближе здоровый образ жизни, на стенде бренда «Углече поле» будут лекции про органические продукты, органику в детском питании и даже травяной откорм скота.
Всякие чудачества
На фестивале не обойдётся без забавной еды, которая должна развлекать и удивлять. Вы точно захотите попробовать космическое питание, если еще не пробовали. А спиральные чипсы «картошка-вертушка», приготовленные на ваших глазах, подарят ощущение маленького гастрономического чуда.
В общем, если на фестивале «Пир на Волге» вы съели пирожок, то вы явно что-то упустили. Будьте любопытны, настойчивы в поисках — и гастрономические открытия не заставят себя ждать.
Ирина Плишина специально для «Яркуба»
Одним из главных недостатков нового пешеходного центра Ярославля называют малое количество деревьев. Мобильное озеленение нельзя считать полноценной заменой утраченных лип и вязов, уверены многие жители города. Однако на улице Нахимсона одно из старейших деревьев исторического центра всё-таки оставили. Но оно... полностью сухое.
При этом во время укладки плитки сухостой оформили довольно аккуратно, оставив для него свободное пространство, которое посыпали щепой. И красуется это дерево на обновлённой улице уже несколько месяцев. Смотрится это если не смешно, то как минимум странно. С другой стороны, совсем не до смеха — любой сухостой может быть попросту очень опасен. Не говоря уже о том, что он портит вид обновлённой улицы.
Вопрос многих ярославцев о том, когда дерево уберут, мы переадресовали в мэрию. Как оказалось, оставили дерево потому, что оно является краснокнижным вязом. Отвечает за него, как и за другие насаждения, муниципальный «Горзеленхозстрой». Вырубка краснокнижного дерева не входила в перечень работ по обустройству пешеходной улицы — именно поэтому сухостой рабочие аккуратно «обрамили» плиткой и бордюрами. Другого выхода у них попросту не было.
Ситуация, касающаяся вырубки дерева, ещё более интересная. Оказывается, в этом году привлекли целую комиссию, чтобы признать вяз погибшим. На улицу Нахимсона прибыли представители ДГХ мэрии и ярославского музея-заповедника. Осмотрев дерево, вынесли вердикт: это сухостой.
Но на этом эпопея не закончилась. Поскольку дерево внесено в Красную книгу, для вырубки требуется так называемое «разрешение на сбор (заготовку) видов растительного мира, занесённых в Красную книгу Ярославской области». Чтобы его получить, нужно собрать пакет документов и передать его в Верхне-Волжское межрегиональное управление Росприроднадзора. После этого ведомство рассмотрит запрос и выдаст разрешение. Только тогда «Горзеленхозстрой» сможет приступить к вырубке.
Как отметили «Яркубу» в мэрии, сейчас история находится на стадии подготовки пакета документов. Сроки вырубки в администрации назвать затруднились.
То есть пока ярославцам и туристам придётся «наслаждаться» видами краснокнижного сухостоя. И надеяться, что он хотя бы не рухнет.
Ярославцам рассказали, почему не вырубают сухое дерево в пешеходном центре
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
8 октября в 21:18 на Тутаевском шоссе в районе дома 33б произошло ДТП с мотоциклистом. Об этом сообщили в пресс-службе УМВД России по Ярославской области.
Столкнулись иномарка «Форд», которой управлял 36-летний мужчина, и 26-летний мотоциклист.
«В результате ДТП мотоциклист госпитализирован», — пояснили в пресс-службе региональной полиции.
Сейчас проводится проверка, устанавливаются все обстоятельства произошедшего.
Фото: пресс-служба УМВД России по Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
8 октября в Ярославле открылся 1000-й ресторан сети «Вкусно — и точка» в России. Заведение расположилось в ТЦ «Атриум» в Дзержинском районе.
В Ярославле открылся популярный 1000-й ресторан быстрого питания
Открытие решили отметить с размахом. Гостей ждали диджей-сеты, подарки, мастер-классы по росписи изразцов-открыток, аквагрим для детей, выступление русского народного ансамбля и розыгрыш лимитированных стаканов.
В Ярославле открылся популярный 1000-й ресторан быстрого питания
Не лимитки стаканов, но прикольные стикеры
Атмосфера была такой, что даже сотрудники ресторана подпевали известным трекам. Корреспонденты «Яркуба», конечно, тоже не удержались и подключились к этому «караоке».
В Ярославле открылся популярный 1000-й ресторан быстрого питания
Новый ресторан рассчитан на 126 посадочных мест, есть веранда, а автораздача будет работать всю ночь.
В Ярославле открылся популярный 1000-й ресторан быстрого питания
Народу пришло много: школьники, дети с родителями, просто любопытные. Казалось, что зал не выдержит такого наплыва.
В Ярославле открылся популярный 1000-й ресторан быстрого питания
Поздравить с открытием приехал даже губернатор Ярославской области Михаил Евраев. Он назвал событие знаменательным.
— Это не только дополнительное вкусное место, но и рабочие места для жителей Ярославской области. Я желаю сети «Вкусно — и точка» развиваться. Поздравляю! Ура! — сказал глава региона.
В Ярославле открылся популярный 1000-й ресторан быстрого питания
В Ярославле открылся популярный 1000-й ресторан быстрого питанияТакже мы заценили бургер и выпили кофе. Школьники тем временем ворвались в зал, и казалось, что детского восторга хватит на несколько открытий сразу.
В Ярославле открылся популярный 1000-й ресторан быстрого питания
Кстати, для Ярославля это девятое заведение, а всего в области их 13. Вот так и прошло открытие 1000-й точки популярного ресторана.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
7 октября 2026 года в 12:15 на 149-м километре федеральной трассы М-8 «Холмогоры» в Переславском округе произошло страшное ДТП. Об этом сообщает Госавтоинспекция Ярославской области.
Оказалось, 77-летний водитель КамАЗа двигался в зоне действия знака «Обгон запрещён». Несмотря на это, всё равно выехал на встречку и столкнулся с «Газелью».
Удар оказался смертельным для 32-летнего водителя «Газели».
«От полученных травм скончался на месте происшествия до приезда бригады скорой медицинской помощи», — отметили в Госавтоинспекции.
Сейчас устанавливаются все обстоятельства произошедшего.
Фото: Госавтоинспекция Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
6 октября в 18:15 произошла трагедия, унёсшая жизнь человека. Подробности сообщает Госавтоинспекция Ярославской области.
ДТП случилось в Ростове Великом на Ярославском шоссе напротив дома № 2 по улице Давыдова. Там 53-летний мужчина за рулём Renault сбил 39-летнего пешехода, который переходил дорогу справа налево по ходу движения авто.
«В результате ДТП пешеход скончался на месте происшествия до приезда бригады скорой медицинской помощи», — сообщили в Госавтоинспекции.
Сейчас же выясняются все обстоятельства произошедшего.
Фото: Госавтоинспекция Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
В Ярославль возвращается тёплая погода. Однако много Солнца всё-таки не будет, да и порывистый ветер подпортит настроение.
Погоду на этой неделе будут определять циклоны, из-за чего ночные заморозки окончательно прекратятся, вырастут и дневные температуры — вторая пятидневка октября в целом должна стать самым тёплым периодом этого месяца.
В среду, 7 октября, на небе появятся просветы, обойдётся без существенных осадков, а температура днём вырастет до +13. Правда, подпортит настроение ветер. Как предупредили в региональном МЧС, с шести утра до девяти вечера ожидается усиление западного ветра до 12-17 метров в секунду.
Он принесёт в область существенное потепление. Так, в четверг уже до +15, а в пятницу и вовсе до +17. Ночами прогнозируют потепление до +7...+9.
По предварительным прогнозам, далее холодный атмосферный фронт собьёт температуру и отметится дождями.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
Отопительный сезон в Ярославской области стартовал уже пять дней назад. Как отметили в правительстве региона, на данный момент полностью отчитались о подключении тепла только Первомайский, Любимский и Большесельский округа. Во всех остальных муниципальных образованиях, в том числе и в областном центре, подключение продолжается.
Между тем, многие жители Ярославля жалуются на то, что тепло пришло в многоквартирные дома частично: где-то прогрелись не все подъезды, где-то остались холодными часть комнат по стояку.
«...Отопление дали почти всему дому. Однако у нас батареи холодные во всей квартире. В управляющей компании сказали, что на девятом этаже нужно выпустить какой-то воздух. Но жилец из этой квартиры работает в Питере, приедет только в ноябрьские праздники, и вообще ему „на всех плевать“. В „Управдоме“ сказали разбираться самим, с их стороны подача отопления на дом выполнена...» — такой пост написала, например, в соцсетях жительница Дзержинского района.
Некоторые брагинцы также отмечают, что до управляющей компании, в частности, «Управдома Дзержинского района», не дозвониться — «звонки сбрасывают».
В правительстве региона подчеркнули: наладочные работы и развоздушивание систем в домах могут занять 10-14 дней. Если же отопление пришло в квартиру или дом частично, дело в воздушных пробках, которые препятствуют нормальной циркуляции горячей воды. И обращаться следует именно в свою управляющую компанию — её специалисты обязаны устранять неполадки.
К слову, в регионе функционирует единый телефон 122, по которому можно оставить заявку на выполнение работ. Редакция попробовала это сделать. Дозвониться у нас получилось практически сразу, однако оператор на том конце провода сходу предупредил: у управляющей компании есть 14 дней на устранение всех недостатков. В том числе и на так называемое развоздушивание.
— Дойдите ногами до линейного участка, если звонки сбрасывают, — добавил оператор.
И заявку фиксировать даже не стал.
В правительстве ярославцев также предупредили: сейчас вода может приобретать ржавый оттенок. Это связано с резким возрастанием нагрузки на трубы после летнего перерыва, из-за чего смывается накопившийся налёт. В целом, это нормальная ситуация. Если же через сутки вода по-прежнему грязная, можно направить заявку в свою управляющую компанию.
Для оперативной ликвидации аварий в Ярославской области сформировали 238 аварийно-ремонтных бригад в составе 1 200 специалистов.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
Вечером 21 сентября произошла трагедия в посёлке Борисоглебский на улице Победы. Там столкнулись «Лада» и мопед «Рейсер». В пресс-службе региональной полиции уточнили, что транспортные средства получили механические повреждения. 37-летний водитель мопеда был госпитализирован, врачи не смогли его спасти.
«С глубокой скорбью сообщаем, что ушёл из жизни наш коллега кинолог Борис. Врачи боролись за жизнь Бориса, но сегодня его сердце остановилось», — так написали 2 октября в соцсетях приюта «Верность».
Как рассказали близкие погибшего, мужчина ехал от мамы к другу. Корреспондент «Яркуба» поговорил с родственниками и коллегами Бориса, которые отмечают, что он был добрым, отзывчивым, надёжным человеком.
Дома у Бориса осталась семилетняя дочь. Как рассказала Анастасия, бывшая жена погибшего, несмотря на развод, они сохранили тёплые отношения, работали в одну смену. Дочка ездила к отцу, когда хотела.
«Дочери семь лет, вроде бы и маленькая ещё, не очень осознаёт. Плакала сразу после разговора. Только говорит: надо папе позвонить, вот с папой за грибами поедем», — рассказала Анастасия, которая работает в том же приюте кинологом.
Она вспоминает, что Борис был прекрасным отцом, которого дочка просто обожала.
Родителям Бориса под 80 лет. Для них потеря сына — удар, от которого невозможно оправиться.
«Родители убиты горем. Как жить, не знают дальше. Братья тоже — говорить про Борю без слёз никто не может», — говорит Анастасия.
На кладбище мать стояла на коленях перед гробом и просила прощения за то, что не уберегла. Отец повторял, что «это его место».
Проводить Бориса пришли очень многие. Одногруппники из колледжа, бывшие коллеги, друзья детства и юности. В храм на отпевание все в помещение не вместились.
Борис прошёл армию и службу по контракту кинологом. В юности писал стихи, играл на гитаре, увлекался историей родного края. Был общительным и компанейским — в любом коллективе его любили.
Как рассказывают близкие, в прошлом погибший работал в пожарной части. Начальник видел его своим преемником после пенсии, но Борис выбрал другое призвание — собак.
«Борис прошёл армию, службу по контракту кинологом. Он был мужчина! И руками умел, и сил физических было много. Обливался холодной водой, упражнялся с гирями», — уточнила Анастасия.
Дом они строили вместе — преимущественно своими руками. Помогали братья Бориса и отец Анастасии.
«Стропила на крыше ставили, фундамент заливали всей семьёй», — вспоминает она.
В приюте «Верность» Борис был душой коллектива. Администратор Ирина говорит о нём с особой теплотой.
«Борис был замечательным, мудрым, отзывчивым человеком. Был душой нашего коллектива. Всегда приходил на помощь в любой ситуации, находил подход и решение из, казалось бы, трудных ситуаций. Его любили все. Люди, собаки...» — пишет Ирина.
Она подчёркивает, что в приюте нельзя работать без любви к животным. Борис отдавал все свои знания, навыки и мастерство. Он терпеливо занимался со сложными собаками, и результат был потрясающим.
Так, когда в приют попал пёс по кличке Лерой, его считали агрессивным и злобным. Борис же взялся за воспитание, а потом и вовсе забрал домой.
«Это значит, что поведение собаки изменилось настолько, что она могла спокойно жить с людьми. Сейчас Лерой вернулся в приют», — уточнила Ирина.
Борис был одним из преподавателей обучающих курсов для волонтёров. Вся его жизнь была посвящена любви к людям и животным.
Родные не понимают, как могло случиться ДТП. Борис всегда ездил очень аккуратно. За рулём он находился больше десяти лет, а в 2019 году менял права.
«В армии ездил на технике разной, права были ... и тракторный, и категория „С“. Поэтому мы вообще в недоумении», — признаётся Анастасия.
Коллегам, семье и друзьям будет не хватать «этого необыкновенного, доброго друга, мудрого наставника».
Фото: АНБО «Верность», Анастасия Галяшкина
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
3 октября на улице Громова в Дзержинском районе Ярославля произошёл пожар, унёсший жизнь человека. Об этом сообщили в пресс-службе регионального СУ СКР.
Сообщение о пожаре поступило в 03:34. Согласно данным МЧС Ярославской области, была повреждена квартира на площади трёх «квадратов». Также есть пострадавшие.
«Задействованы семь единиц техники и 21 человек личного состава. Ликвидация пожара в 04:19», — прокомментировали спасатели.
В следкоме уточнили, что в резулатате происшествия погиб 43-летний мужчина. Сейчас организована доследственная проверка.
«В качестве наиболее вероятной причины возникновения пожара рассматривается аварийный режим работы электросети», — отметили в СУ СКР по Ярославской области.
В рамках проверки назначена пожарно-техническая экспертиза. По результатам проверки будет принято процессуальное решение.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
