Городской пикник «Пир на Волге» — самый большой фестиваль Ярославской области. Он настолько большой, что при виде заставленной шатрами и киосками Стрелки делается немножечко дурно. Энтузиасты интернет-проекта «Гастрономия Ярославской области» по просьбе «Яркуба» составили для «Пира» путеводитель.
Городской пикник «Пир на Волге» — самый большой фестиваль Ярославской области. Он настолько большой, что при виде заставленной шатрами и киосками Стрелки делается немножечко дурно. Энтузиасты интернет-проекта «Гастрономия Ярославской области» по просьбе «Яркуба» составили для «Пира» путеводитель.
На «Пире» можно все, что угодно: танцевать, смотреть кино, заниматься фитнесом, даже жениться. Но мы же понимаем, что гастрономический фестиваль существует с одной целью: здесь едят.
На Стрелке 18 августа можно увидеть «уличные» версии ресторанных блюд, познакомиться с кухнями разных направлений, открыть новые горизонты в технологиях обработки и узнать о производителях местных продуктов. Главное — ходить по фестивалю с умом, не поддаваясь на соблазн купить первый попавшийся скучный хот-дог.
Новая жизнь русской кухни
Одно из направлений фестиваля — русская кухня, ее прошлое, настоящее и будущее. Для шеф-поваров нет большего азарта, чем разыскать и в точности воспроизвести старинный рецепт — или, напротив, разнообразить привычное национальное блюдо новыми ингредиентами и технологиями. Теме русской кухни на «Пире» посвящены мастер-классы площадки «Кухня для чайников». В 12:30 там приготовят утиную грудку по-белгородски, мастер-класс проведет шеф-повар фестиваля «Русская каша» Виталий Анацкий. В 14 часов покажут, как готовить тельное — так называют блюдо из рыбьего фарша. Рецепт тельного из судака под вишневым соусом расскажет шеф-повар гастрономического фестиваля «Рыба моя», автор кулинарного блога Bagel&Beagle Ирина Терезникова. В 15:30 на арену выйдут яръушки рыболепные — ярославская вариация рыбных пельменей в исполнении повара Елены Шебуниной. В 17 часов на площадке выступит кулинарная звезда Григорий Мосин — бренд-шеф «Пира на Волге», автор книги «Правило бургера», педагог и ведущий кулинарных телепрограмм. Его блюдо — ярославская перепелка с полбой, петрушкой и свеклой.
Еще одна площадка с региональной кухней России — «Вологда со вкусом». Днём там пройдет серия гастрономических шоу «Реконструированные рецепты старинных блюд и напитков русского Севера».
Местные продукты
Купить свежайшую провизию, выращенную в регионе, открыть для себя местных производителей — отдельное удовольствие и гордость современного гурмана. Иногда в этой области случаются замечательные открытия, особенно если на «Пире» внимательно смотреть по сторонам. Например, вы ни за что не должны пропустить масштабное блюдо фестиваля — бычка на вертеле, которого зажарят на стенде «Вощажниково». Не пробегайте мимо мастер-класса по варке раков — в 16 часов на площадке «Ярпиво» его проведет гастрономический проект «Раковаръ». Ресторан «Русская охота» напомнит об открытии в Ярославской области охотничьего сезона и накормит страждущих бургерами с рваным диким мясом. Фабрика «Ярославский бройлер» поделится рецептами блюд из курицы. В 13 часов любителей старинных рецептов на стенде «Ярбройлера» ждет уха из петуха, которую еще называли царской. В ней сочетаются разные виды рыбы, отваренной на курином бульоне.
Свою продукцию на фестиваль привезет ростовский кофе-цикорный комбинат «Аронап»: среди прочего он попробует убедить вас в пользе цикория. А бренд «Углече поле» развернет угурт-бар с гранолой и мюсли. Иначе говоря, покажет йогурты на основе молочных органических продуктов, произведенных в Угличе. Губернатор, между прочим, хвалил. Блеснут шикарным ассортиментом соседи из Костромской области — Волгореченское рыбное хозяйство привезет на «Пир» осетров и черную икру.
Интересно следить за развитием локальных гастрономических проектов. «Шале на чердаке» варит авторские десерты: мармелад, карамели, конфитюры и джемы из самых неожиданных продуктов. Пекарня Кузнецовых из Вятского, как повелось, привезет простую честную еду — квас, деревенский хлеб и сладости. Кто знает, может, и лимонад из крыжовника будет — хватайте его не глядя, если встретите. За сыры ответит ростовское «Светлоозеро».
Заморские деликатесы
Фестиваль открывает новые горизонты для тех, кто ведом в еде любопытством. На «Пире» не бойтесь попробовать блюда мировых кухонь.
Что искать: различные виды вафель (картофельные венские приготовит ресторан «Ibis Ярославль», сладкие льежские — сеть заведений Pinta Family), вариации на тему баварской кухни от ресторана «Paulaner», сербская котлета плескавица от бургерной One More. На ярмарке зацепите туррон — натуральную сладость из орехов и меда по испанскому рецепту. Специалист по мясным деликатесам Андрей Куспиц продемонстрирует блюдо креольской кухни — ругай с колбасками по-французски (11 часов на площадке «Кухня для чайников»). Шеф-повар Антон Останин проведет мастер-класс по приготовлению спринг-роллов — конвертиков с начинками, завернутыми в рисовую бумагу (17:15 на стенде «Балтики»).
Польза-польза
Без сомнения, среди жареных бычков и бургеров на фестивале найдется место и здоровому питанию, и вегетарианским продуктам.
Так, сеть Pinta Family, которая обычно славится хмельным, привезет в числе прочего комбучу. Знакомый с детства чайный гриб переродился в бешено популярный по всему миру напиток. «Чудодейственных» напитков будет на фестивале много: из Вологды приедет Chaga cafe, где напитки готовят на основе чаги; Ярославль представит новый смузи-маркет «Зелёнка» с коктейлями смузи из свежих овощей и фруктов. Для сторонников «этической еды» на «Пире» откроется вегетарианское кафе «Овсянка». Там найдёте фалафель, vegбургер и веганские десерты.
Тему полезных десертов продолжит площадка «Дом. ru»: компания привезет ведущего программы «Правильный фастфуд» Сергея Кузнецова. Мастер-классы Сергея (начало в 12, 14 и 16 часов) пестрят названиями экзотических продуктов: финиковый брауни с кокосовым кремом, парфе с чиа и греческим йогуртом и домашней гранолой, салат с киноа и фруктами.
Гастрономический лекторий
Если вам кажется, что праздника живота недостаточно для культурного досуга, то ваша дорога лежит на фестивальный лекторий.
На стенде «Ярпиво» пройдут занятия в рамках проекта «Пивной сомелье» (12 часов — «Вся правда о пиве: разрушители мифов», 13 часов — «Палитра вкусов. Правила дегустации пива», 14 часов — «Виртуальная экскурсия в мир пивоварения»). Если вашей душе ближе здоровый образ жизни, на стенде бренда «Углече поле» будут лекции про органические продукты, органику в детском питании и даже травяной откорм скота.
Всякие чудачества
На фестивале не обойдётся без забавной еды, которая должна развлекать и удивлять. Вы точно захотите попробовать космическое питание, если еще не пробовали. А спиральные чипсы «картошка-вертушка», приготовленные на ваших глазах, подарят ощущение маленького гастрономического чуда.
В общем, если на фестивале «Пир на Волге» вы съели пирожок, то вы явно что-то упустили. Будьте любопытны, настойчивы в поисках — и гастрономические открытия не заставят себя ждать.
Ирина Плишина специально для «Яркуба»
ДТП со смертельным исходом произошло 15 декабря в Ярославле на Ленинградском проспекте. Авария случилась в 17:25 напротив дома № 60. Об этом сообщила региональная Госавтоинспекция.
По предварительной информации, мужчина 1973 года рождения, управляя автомобилем Renault Logan, совершил наезд на пешехода, который переходил проезжую часть в неустановленном месте, но в зоне видимости регулируемого перехода. От полученных травм мужчина скончался на месте происшествия.
Обстоятельства произошедшего устанавливаются.
Фото: Ярославль Очевидец
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
В Ярославле 15 декабря движение трамваев открыли на участке от депо до ТРЦ «Рио». Одними из первых пассажиров на обновлённом отрезке стали корреспонденты «Яркуба».
Теперь в городе работают два маршрута: № 5Р связал «Больницу № 9» и ТРЦ «Рио», а № 6Р курсирует от «Улицы Блюхера» до «Рио». На участке от депо до ТРЦ смонтированы новые рельсы, контактная сеть, установлены остановочные комплексы. Кстати, отрезок от депо до центра «Омега» благодаря отсутствию поворотов и обособлению от проезжей части и тротуаров сейчас, пожалуй, самый скоростной.
Чтобы стало возможным продление маршрутов до «Рио», здесь было построено временное разворотное кольцо. Интересно, что вагоны его проходят с опущенным токоприёмником, на автономном ходу, — контактной сети на кольце пока нет.
На маршруте № 5Р будут работать десять вагонов, интервалы движения составят от пяти до 11 минут. На линию 6Р вышли два вагона, интервалы — от 15 до 30 минут.
В Ярославле трамваи временное разворотное кольцо проходят на автономном ходу
Работы по реконструкции трамвайной сети продолжаются на следующих участках.
В Ярославле трамваи временное разворотное кольцо проходят на автономном ходу
К слову, модернизация достигла своего экватора. Однако впереди самые сложные этапы: в центре города, на Пятёрке, где пути проходят посреди проезжей части, а также на путепроводах.
Фото и видео: «Яркуб»
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Смертельное ДТП произошло в Ярославле в ночь на 13 декабря. Как сообщили в региональной Госавтоинспекции, авария случилась в 02:12 на перекрёстке проспекта Октября и улицы Республиканской.
По предварительным данным, водитель «Лады Приоры» двигался по проспекту Октября в сторону Красной площади. На перекрёстке с Республиканской он столкнулся с «Ладой Грантой» под управлением мужчины 1977 года рождения.
В результате столкновения пассажирка «Лады Гранта» — девушка 2004 года рождения — получила смертельные травмы и скончалась на месте происшествия.
Обновление
По данным пресс-службы полиции, по факту ДТП возбуждено уголовное дело по статье «Нарушение водителем правил дорожного движения, повлёкшее по неосторожности смерть человека».
Фото: пресс-служба УМВД России по Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
В ДТП под Некрасовским погибли два человека. О произошедшем рассказали в Госавтоинспекции Ярославской области.
По имеющимся данным, около половины четвёртого дня в пятницу, 12 декабря, на 33-м километре федеральной автомобильной дороги Р-132 «Золотое кольцо» в Некрасовском округе водитель автомобиля «Рено Дастер» выехал на встречную полосу, где столкнулся с фурой «Мерседес Актрос» под управлением 40-летнего водителя.
В результате водитель и пассажир «Рено» от полученных травм погибли на месте. Их личности устанавливаются. Сотрудниками ГАИ выясняются все обстоятельства произошедшего. На месте работал также прокурор округа Дмитрий Андрианов.
Фото: Госавтоинспекция Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Мероприятие в 17-й раз пройдёт в Рыбинске.
20 декабря Рыбинск в 17-й раз станет эпицентром новогодней магии: сотни Дедов Морозов из городов Золотого кольца во главе с Главным Дедом Морозом из Великого Устюга пройдут по главной улице. В администрации Рыбинска представили программу декабрьского карнавала.
Акция «Дед Мороз едет в гости» привезёт праздник в микрорайоны города. Праздничные мероприятия стартуют в 10:00.
10:00 — представление у ДК «Волжский»
11:30 — представление в микрорайоне Копаево у школы № 11
12:30 — праздник на Полиграфе на площади у Дворца Молодёжи
12:00 — развлекательная программа для детей участников СВО в Общественно-культурном центре
14:50 — открытие выставки «Новогоднее автонашествие» на улице Ломоносова
16:00 — начало шествия новогодней колонны по улице Крестовой. В праздничном строю Дедов Морозов примут участие представители городов, входящих в национальный турмаршрут «Золотое кольцо России» — Владимира, Углича, Переславля-Залесского, Ростова Великого и Ярославля
16:50 – 18:00 — большое новогоднее представление на площади Дерунова, зажжение огней на главной елке, открытие ледового катка
18:30 — световое шоу на Волжской набережной, обновлённый Волжский мост засияет разными красками
19:00 — автофлешмоб «Рыбинский мост в новый год: автосказка» у ДС «Полёт»
Фото: администрация Рыбинска
0+
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Алина Нигматуллина
В Ярославской области в ДТП пострадал 52-летний водитель легковушки. Об этом рассказали в региональной Госавтоинспекции.
По имеющимся данным, около 16:40 10 декабря на 43-м километре ФАД Р-132 «Золотое кольцо» в Некрасовском округе водитель автомобиля «Ниссан Альмера» не заметил в темноте стоящий на правой полосе дороги грузовой автомобиль «Скания» с полуприцепом и на скорости врезался в него. В ГАИ уточнили, что фура стояла без включённой аварийной сигнализации и выставленного знака аварийной остановки.
Водитель «Ниссана» получил травмы и был госпитализирован. По факту случившегося проводится проверка.
Фото: Госавтоинспекция Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
В начале этой недели зима сделала очередную робкую попытку вступить в свои права — прошли снегопады, сформировался небольшой снежный покров. Однако вновь ненадолго — в ближайшие сутки погода резко переместит ярославцев из декабря в октябрь.
Виной тому юго-западные потоки, которые несут к нам хорошо согретые Гольфстримом воздушные массы. В четверг, 11 декабря, температура резко повысится до октябрьских +3...+5. Осадки ожидаются, но незначительные. В пятницу похолодает, но всего на пару градусов. Разумеется, от выпавшего снега не останется и следа.
Однако самое интересное ожидается в выходные. Погодный маятник резко качнётся в обратную сторону, начнётся похолодание — на Русскую равнину хлынет воздух из акватории Ледовитого океана. В итоге в субботу температура днём опустится до -5, в воскресенье прогнозируется до -6, а в ночь на понедельник возможны и первые -10 этой зимы. Однако существенных осадков при этом не обещают. Соответственно, подморозит голую землю.
Предварительные прогнозы показывают, что морозно будет и в начале следующей недели. Однако это совсем не означает полноценное наступление зимы — в третьей декабрьской декаде погода готовит очередной возврат в осень...
Фото: Галина Алтухова
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Новогоднее оформление Ярославля в этом году не обойдётся без новинок. Подробностями праздничного оформления города поделились в муниципалитете.
В этом году улицы озарятся современными световыми инсталляциями, которые будут создавать атмосферу настоящей зимней сказки. Особое внимание уделят центральным площадям и улицам города. Там появятся необычные арт-объекты и интерактивные световые конструкции, а также иллюминация и контурная подсветка храмов и зданий.
Центром притяжения станет каток на Советской площади, его возглавит арка с надписью «Новогодний Ярославль». Аллеи города украсят светящиеся фигуры из светодиодных гирлянд в виде сказочных персонажей, оленей, ёлок и саней.
Одна из главных новинок разместилась около ТЮЗа. Здесь уже привлекает внимание прохожих эффектный фонтан с сияющей подсветкой, контуры которой создают ощущение живой водной скульптуры, что добавляет площади волшебного настроения.
А большой вязаный шар, напоминающий уютную ёлочную игрушку, расположился в сквере Заволжского района.
Завершить новогоднее украшение города планируют к 15 декабря.
Фото: «Яркуб», Муниципалитет Ярославля
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Алина Нигматуллина
В Ярославле на фабрике произошло убийство. О происшествии сообщают пресс-службы полиции и СУ СКР по региону.
Трагедия случилась вечером 4 декабря в производственном цехе фабрики на улице Стачек. По имеющимся данным, между мужчинами 47 и 55 лет случился конфликт, который перерос в потасовку. В результате 47-летний рабочий насмерть забил более старшего коллегу предметами, попавшими под руку. Несколько ударов в жизненно важные органы оказались смертельными, пострадавший от полученных травм скончался на месте. Как уточнили в полиции, труп обнаружили на следующее утро. Прибывшие на место оперативники УМВД по горячим следам задержали подозреваемого.
Следователями СУ СКР по региону возбуждено и расследуется уголовное дело по статье «Убийство». 8 декабря суд по ходатайству следователя заключил подозреваемого под стражу.
Фото: пресс-служба СУ СКР по Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
