Городской пикник «Пир на Волге» — самый большой фестиваль Ярославской области. Он настолько большой, что при виде заставленной шатрами и киосками Стрелки делается немножечко дурно. Энтузиасты интернет-проекта «Гастрономия Ярославской области» по просьбе «Яркуба» составили для «Пира» путеводитель.
Городской пикник «Пир на Волге» — самый большой фестиваль Ярославской области. Он настолько большой, что при виде заставленной шатрами и киосками Стрелки делается немножечко дурно. Энтузиасты интернет-проекта «Гастрономия Ярославской области» по просьбе «Яркуба» составили для «Пира» путеводитель.
На «Пире» можно все, что угодно: танцевать, смотреть кино, заниматься фитнесом, даже жениться. Но мы же понимаем, что гастрономический фестиваль существует с одной целью: здесь едят.
На Стрелке 18 августа можно увидеть «уличные» версии ресторанных блюд, познакомиться с кухнями разных направлений, открыть новые горизонты в технологиях обработки и узнать о производителях местных продуктов. Главное — ходить по фестивалю с умом, не поддаваясь на соблазн купить первый попавшийся скучный хот-дог.
Новая жизнь русской кухни
Одно из направлений фестиваля — русская кухня, ее прошлое, настоящее и будущее. Для шеф-поваров нет большего азарта, чем разыскать и в точности воспроизвести старинный рецепт — или, напротив, разнообразить привычное национальное блюдо новыми ингредиентами и технологиями. Теме русской кухни на «Пире» посвящены мастер-классы площадки «Кухня для чайников». В 12:30 там приготовят утиную грудку по-белгородски, мастер-класс проведет шеф-повар фестиваля «Русская каша» Виталий Анацкий. В 14 часов покажут, как готовить тельное — так называют блюдо из рыбьего фарша. Рецепт тельного из судака под вишневым соусом расскажет шеф-повар гастрономического фестиваля «Рыба моя», автор кулинарного блога Bagel&Beagle Ирина Терезникова. В 15:30 на арену выйдут яръушки рыболепные — ярославская вариация рыбных пельменей в исполнении повара Елены Шебуниной. В 17 часов на площадке выступит кулинарная звезда Григорий Мосин — бренд-шеф «Пира на Волге», автор книги «Правило бургера», педагог и ведущий кулинарных телепрограмм. Его блюдо — ярославская перепелка с полбой, петрушкой и свеклой.
Еще одна площадка с региональной кухней России — «Вологда со вкусом». Днём там пройдет серия гастрономических шоу «Реконструированные рецепты старинных блюд и напитков русского Севера».
Местные продукты
Купить свежайшую провизию, выращенную в регионе, открыть для себя местных производителей — отдельное удовольствие и гордость современного гурмана. Иногда в этой области случаются замечательные открытия, особенно если на «Пире» внимательно смотреть по сторонам. Например, вы ни за что не должны пропустить масштабное блюдо фестиваля — бычка на вертеле, которого зажарят на стенде «Вощажниково». Не пробегайте мимо мастер-класса по варке раков — в 16 часов на площадке «Ярпиво» его проведет гастрономический проект «Раковаръ». Ресторан «Русская охота» напомнит об открытии в Ярославской области охотничьего сезона и накормит страждущих бургерами с рваным диким мясом. Фабрика «Ярославский бройлер» поделится рецептами блюд из курицы. В 13 часов любителей старинных рецептов на стенде «Ярбройлера» ждет уха из петуха, которую еще называли царской. В ней сочетаются разные виды рыбы, отваренной на курином бульоне.
Свою продукцию на фестиваль привезет ростовский кофе-цикорный комбинат «Аронап»: среди прочего он попробует убедить вас в пользе цикория. А бренд «Углече поле» развернет угурт-бар с гранолой и мюсли. Иначе говоря, покажет йогурты на основе молочных органических продуктов, произведенных в Угличе. Губернатор, между прочим, хвалил. Блеснут шикарным ассортиментом соседи из Костромской области — Волгореченское рыбное хозяйство привезет на «Пир» осетров и черную икру.
Интересно следить за развитием локальных гастрономических проектов. «Шале на чердаке» варит авторские десерты: мармелад, карамели, конфитюры и джемы из самых неожиданных продуктов. Пекарня Кузнецовых из Вятского, как повелось, привезет простую честную еду — квас, деревенский хлеб и сладости. Кто знает, может, и лимонад из крыжовника будет — хватайте его не глядя, если встретите. За сыры ответит ростовское «Светлоозеро».
Заморские деликатесы
Фестиваль открывает новые горизонты для тех, кто ведом в еде любопытством. На «Пире» не бойтесь попробовать блюда мировых кухонь.
Что искать: различные виды вафель (картофельные венские приготовит ресторан «Ibis Ярославль», сладкие льежские — сеть заведений Pinta Family), вариации на тему баварской кухни от ресторана «Paulaner», сербская котлета плескавица от бургерной One More. На ярмарке зацепите туррон — натуральную сладость из орехов и меда по испанскому рецепту. Специалист по мясным деликатесам Андрей Куспиц продемонстрирует блюдо креольской кухни — ругай с колбасками по-французски (11 часов на площадке «Кухня для чайников»). Шеф-повар Антон Останин проведет мастер-класс по приготовлению спринг-роллов — конвертиков с начинками, завернутыми в рисовую бумагу (17:15 на стенде «Балтики»).
Польза-польза
Без сомнения, среди жареных бычков и бургеров на фестивале найдется место и здоровому питанию, и вегетарианским продуктам.
Так, сеть Pinta Family, которая обычно славится хмельным, привезет в числе прочего комбучу. Знакомый с детства чайный гриб переродился в бешено популярный по всему миру напиток. «Чудодейственных» напитков будет на фестивале много: из Вологды приедет Chaga cafe, где напитки готовят на основе чаги; Ярославль представит новый смузи-маркет «Зелёнка» с коктейлями смузи из свежих овощей и фруктов. Для сторонников «этической еды» на «Пире» откроется вегетарианское кафе «Овсянка». Там найдёте фалафель, vegбургер и веганские десерты.
Тему полезных десертов продолжит площадка «Дом. ru»: компания привезет ведущего программы «Правильный фастфуд» Сергея Кузнецова. Мастер-классы Сергея (начало в 12, 14 и 16 часов) пестрят названиями экзотических продуктов: финиковый брауни с кокосовым кремом, парфе с чиа и греческим йогуртом и домашней гранолой, салат с киноа и фруктами.
Гастрономический лекторий
Если вам кажется, что праздника живота недостаточно для культурного досуга, то ваша дорога лежит на фестивальный лекторий.
На стенде «Ярпиво» пройдут занятия в рамках проекта «Пивной сомелье» (12 часов — «Вся правда о пиве: разрушители мифов», 13 часов — «Палитра вкусов. Правила дегустации пива», 14 часов — «Виртуальная экскурсия в мир пивоварения»). Если вашей душе ближе здоровый образ жизни, на стенде бренда «Углече поле» будут лекции про органические продукты, органику в детском питании и даже травяной откорм скота.
Всякие чудачества
На фестивале не обойдётся без забавной еды, которая должна развлекать и удивлять. Вы точно захотите попробовать космическое питание, если еще не пробовали. А спиральные чипсы «картошка-вертушка», приготовленные на ваших глазах, подарят ощущение маленького гастрономического чуда.
В общем, если на фестивале «Пир на Волге» вы съели пирожок, то вы явно что-то упустили. Будьте любопытны, настойчивы в поисках — и гастрономические открытия не заставят себя ждать.
Ирина Плишина специально для «Яркуба»
Август ещё даже не достиг своего экватора, а в Ярославле всерьёз повеяло осенним холодом. В пятницу, 14 августа, под утро столбики термометров в городе упали до +8, а днём держались на отметке в районе +10. С такими показателями день рискует стать самым холодным с начала лета. В целом, такие температуры больше соответствуют середине сентября, а для августа являются аномальными и случаются обычно раз в пять-шесть лет. Ждать ли вообще возвращения лета? И если ждать, то когда?
Спойлер: тепло вернётся уже совсем скоро, но на жару и продление пляжного сезона в этом году рассчитывать уже не приходится. Как пояснил синоптик Михаил Леус, арктическое вторжение подходит к своему завершению. Ночь на субботу, 15 августа, в центре страны будет ещё очень холодной. В Ярославле вновь ожидается всего +8...+10. А днём столбики термометров начнут медленное движение вверх. И достигнут хотя бы +13...+15 градусов. Небольшие дожди по-прежнему возможны.
В воскресенье тёплый сектор североатлантического циклона вернёт температуру к приличным летним показателям — днём уже будет около +20. Хотя небольшие дожди опять-таки возможны.
В понедельник осадки приобретут более локальный характер, однако на фоне приближающегося холодного фронтального раздела дожди могут быть сильнее, не исключаются грозы. Воздух прогреется до +20...+22.
По предварительным прогнозам, в последующие несколько суток днём будет от +18 до +22, с кратковременными локальными дождями. Ночные температуры составят +13...+15 градусов.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
Трагедия произошла накануне, 13 августа, в Переславском округе Ярославской области. В 13:35 на пятом километре автодороги «Обход г. Переславль-Залесский» столкнулись два автомобиля — «ОМОДА» и «Хендай».
Как сообщили в региональной полиции, удар был настолько серьёзным, что спасти 19-летнюю девушку, находившуюся за рулём «ОМОДЫ», не удалось. Она скончалась на месте происшествия до прибытия бригады скорой медицинской помощи.
48-летний водитель и 51-летний пассажир «Хендай» получили травмы различной степени тяжести и были госпитализированы.
Сейчас причины и обстоятельства аварии устанавливаются сотрудниками полиции.
Фото: пресс-служба УМВД России по Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
Замена тепловых сетей в регионе должна проходить за счёт инвестиционных программ. Об этом 13 августа на пресс-конференции заявил губернатор Михаил Евраев, отвечая на вопрос «Яркуба» о работе ресурсоснабжающих организаций и ремонте тепловых сетей.
Напомним, ранее представитель «ТГК-2» озвучил весьма устрашающую информацию: в городе более 200 километров сетей используются свыше полувека, а на полную их замену необходимо более 13 миллиардов рублей. Где изыскивать средства на ремонт, остаётся вопросом открытым.
— ТГК у нас работает на тарифе. Мы смотрим, чтобы при утверждении тарифа были по максимуму предусмотрены инвестиционные программы по замене сетей. Раньше такого не было, теперь — обязательно, — отметил губернатор. — Инвестиционные программы — это именно программы по замене сетей. Мы с коллег это требуем. У них есть свои сложности, но они над этим работают.
Ведётся работа и над тем, чтобы при ремонте минимизировались неудобства во дворах. Поставлена задача изменить подход теплоснабжающих организаций.
— Чтобы не было такого, что разрыли и бросили или сделали, а потом не закопали и не привели в порядок покрытие после ремонта сетей, — подчеркнул глава региона.
Также несколько месяцев назад были введены правила о запрете на продление более чем одного раза разрешения на работы.
— Раньше можно было приходить и продлевать сколько угодно. Теперь мы ввели запрет. Более одного раза — пожалуйста, на инвестиционную комиссию, я сам её возглавляю. И обсудим с каждым предприятием, почему оно хочет получить продление на разрешение работ, — отметил Михаил Евраев.
Проблема ветхости сетей, конечно, существует. Но работа ведётся не только на областном, но и на федеральном уровне.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
6 августа на берегу реки Которосль в Ярославле произошла трагедия. 62-летний мужчина приехал на дачу в СНТ «Нефтяник-2» вместе со своей собакой. Он пошёл купаться, а вернуться уже не смог.
Когда солнце зашло, а хозяин не возвращался, собака по кличке Дана легла на его вещи. Местные жители заметили её на пляже детского лагеря имени Горького.
Под животом — сумка с мужской одеждой, рядом стояли тапочки. Собака лежала на них, не двигаясь, и низко, глухо рычала на всех, кто пытался приблизиться.
«Она рычала и не подпускала никого к вещам», — рассказали очевидцы.
Люди позвонили на номер 112. По словам очевидцев, полиция и МЧС смогли приехать только на следующий день. В сумке нашли телефон, по которому связались с женой владельца. Выяснилось, что мужчина уехал на дачу с собакой и пропал.
Тело 62-летнего мужчины нашли в 300 метрах ниже по течению. В МЧС пояснили, что спасатели не выезжали — тело доставали сотрудники Центра обеспечения действий Ярославля.
Внучка погибшего рассказала о том, что случилось.
«Мой дедушка был хорошим и добрым человеком, всегда нам помогал, когда это нужно. Пошёл купаться на территорию лагеря, и унесло течением, не смог выбраться», — пояснила девушка.
Собаку забрала жена погибшего. Дана оставалась на берегу до самого конца, охраняя вещи хозяина, который уже не вернётся.
«Собаку забрала моя бабушка и брат, который сейчас находится в Ярославле. Она [собака] уже два года живёт с нами», — добавила внучка.
Фото: СНТ «Нефтяник-2»
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
Туристический поток в Ярославскую область растёт. В прошлом году регион принял 13,2 миллиона гостей. Власти планируют увеличить эту цифру до 25-30 миллионов.
Как рассказал Михаил Евраев на встрече с журналистами, всё больше приезжих не просто останавливаются на пару дней, а остаются в регионе надолго.
«К нам едут туристы, и это развитие», — сказал глава региона.
По словам Михаила Евраева, туристы становятся не только гостями, но и инвесторами, а затем и жителями. Именно поэтому область продолжает развивать туристическую инфраструктуру.
«Туристы могут позволить себе отдых. Мы приняли решение, что будем вводить турналог. Централизованно по всей территории области. Это даст муниципальным бюджетам — а налог пойдёт туда — более 300 миллионов рублей», — сообщил Михаил Евраев.
Губернатор подчеркнул, что дополнительные поступления в бюджеты городов и районов направят на дороги, развитие инфраструктуры и социальную поддержку местных жителей.
Обновление
С 1 января 2027 года на всей территории области будет введён турналог.
«Мы серьёзно раскачали туризм. Мы и дальше будем идти лидерами. 100 рублей, которые берутся с номера — 3%, но не менее 100 рублей — это для туриста не критично. А для наших муниципальных округов 300 миллионов — здорово», — подытожил Михаил Евраев.
Фото: министерство туризма Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
В Ярославле показали, как будет выглядеть обновлённое пешеходное пространство на улице Андропова и площадь у часовни Александра Невского. В частности, в рамках пятой и шестой очереди реконструкции исторического центра появятся памятники губернатору Алексею Мельгунову и градоначальнику Ивану Вахрамееву, а также несколько арт-объектов.
Как следует из документа, опубликованного на сайте правительства области, строителям предстоит обновить инфраструктуру, не повредив при этом три десятка стоящих вокруг памятников архитектуры. Вместо старого асфальта и изношенной плитки рабочие уложат более 11 тысяч квадратных метров нового покрытия из гранита. Кроме того, на улице появится мобильное озеленение. Подрядчик установит массивные кадки с клёнами, спиреей и кустами сирени.
Самые главные изменения планируются на площади у здания областного правительства. Фонтан ждёт глубокая модернизация: строители заново облицуют чашу, а всё техническое оборудование перенесут в специально созданную подземную галерею. Проект предусматривает монтаж многоуровневой архитектурной и цветной подсветки.
Также на площади и прилегающих участках улицы появятся новые скульптуры. Среди них — бронзовые памятники генерал-губернатору Алексею Мельгунову и городскому голове Ивану Вахрамееву. Из современных арт-объектов здесь поставят светящийся «Глобус», инсталляцию «Кошелёк» с высыпающимися монетами и скульптурную композицию «Люди». Купить сувениры прохожие смогут в необычных вендинговых аппаратах, стилизованных под уличные шарманки.
Для отдыха горожан предусмотрены деревянные качели, прямые и восьмиугольные скамейки, встроенное прямо в клумбы. Новую зону осветят десятки чугунных фонарей разной высоты. На их мачтах мастера вырезали герб Ярославля — медведя с секирой.
Отметим, проект включает полную замену всех подземных коммуникаций — от теплосетей до ливневой канализации. Поскольку работы идут в границах единой охранной зоны, рядом с десятками объектов культурного наследия, строители обязаны соблюдать жёсткие правила. Инструкции запрещают складировать стройматериалы и загонять тяжёлую технику во дворы. Вблизи исторических фундаментов копать траншеи разрешили исключительно вручную.
Фото: Служба охраны ОКН
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
«При каждом ветре того гляди упадут. Неоднократно обращались в администрацию, чтобы спилили. Бездействуют. И вот результат», — сетует один из подписчиков в соцсетях.В прокуратуре Ярославской области подтвердили информацию о случившемся.
«В ходе проверки будет дана оценка исполнению требований законодательства о безопасности жизни и здоровья граждан, включая вопросы полноты принимаемых мер по выявлению, опиловке и вырубке аварийных деревьев», — сообщили в ведомстве.На месте происшествия работают следователи и сотрудники надзорного ведомства.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
К сожалению, вторник, 11 августа, станет последним тёплым днём на этой неделе. А возможно, и этим летом.
В течение дня воздух успеет прогреться до +23...+25. Но антициклон стремительно сдаёт позиции, и уже к вечеру вторника холодный атмосферный фронт собьёт температуру до +15 градусов и принесёт первую порцию дождей.
А следом в регион хлынут холодные воздушные массы, которые перебросят сразу в середину сентября. Если в среду в Ярославской области в дневные часы ещё будет +15...+17, то в четверг и пятницу ожидается всего +10...+12. Ночами и под утро столбик термометров будет падать до +7...+9. Порывистый северо-западный ветер и периодические дожди сделают погоду ещё менее приятной.
В выходные ожидается робкое потепление. Однако всего до +16...+20 градусов в дневные часы.
Как отмечает синоптик Михаил Леус, с высокой долей вероятности жаркой погоды в этом году уже не предвидится. Таким образом, пляжный сезон в Ярославской области завершится довольно рано — 11 августа.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
Четыре человека пострадали в ДТП под Угличем. Об этом рассказали в местной Госавтоинспекции.
9 августа ранним утром, около 03:50, близ деревни Коржово Угличского округа водитель автомобиля Cadillac не справился с управлением, в результате чего машину выбросило в кювет. Трое пассажиров получили травмы и были госпитализированы в реанимационное и травматологическое отделения Угличской ЦРБ. При этом два человека находятся в тяжёлом состоянии. Четвёртый пассажир будет лечиться амбулаторно.
По факту ДТП проводится проверка.
Фото: Госавтоинспекция Углича
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» в MAX, «Дзене», «ВКонтакте» и «Телеграме».
