Гастрономическая карта Ярославской области: эскарго по-переславски и луковый мармелад

Департамент туризма Ярославской области презентовал региональную гастрономическую карту «Путешествие за вкусом». Ее, согласно данным на сайте госзакупок, за 499 тысяч рублей разработало ООО «Волга-тур». По мнению директора департамента туризма Юлии Рыбаковой, карта поможет самостоятельно составить «вкусный» маршрут по региону.

Департамент туризма Ярославской области презентовал региональную гастрономическую карту «Путешествие за вкусом». Ее, согласно данным на сайте госзакупок, за 499 тысяч рублей разработало ООО «Волга-тур». По мнению директора департамента туризма Юлии Рыбаковой, карта поможет самостоятельно составить «вкусный» маршрут по региону.

Гастрономическая карта — это, во-первых, сайт yareda.ru, где собраны «вкусные места», тематические события, маршруты, новости и рецепты. Во-вторых, это специализированный буклет, который можно найти в Штаб-квартире союза городов Золотого кольца и туристических центрах региона. Дополнительно действует календарь гастрономических событий.

Гастрономическая карта в цифрах

41 гастрономический объект

13 гастрономических маршрутов

10 гастрономических брендов

8 событий

16 традиционных рецептов

Среди специалитетов на карте эскарго по-переславски, хвойный лимонад, вятские огурцы, угощение из печки в кацкой деревне, луковый мармелад, ростовская медовуха и ярославский шоколад. «Это первый этап реализации проекта, — сказала Юлия Рыбакова. — Он объединил те предложения, которые уже сегодня представлены на туристическом рынке. Гастрономическая карта будет расширяться и наполняться новыми продуктами и предложениями». В числе маршрутов на карте «Трактирный квест» в Ярославле и «Гуляем и едим» в Угличе. Можно заказать готовое предложение или разработать свое: посетить фермерские хозяйства, производства, проследить, как сырье превращается в продукт.

Читайте также: «Для гастрономических туристов в регионе запустили маршрут «Ярославское угощение».