Специалитет

Департамент туризма Ярославской области презентовал региональную гастрономическую карту «Путешествие за вкусом». Ее, согласно данным на сайте госзакупок, за 499 тысяч рублей разработало ООО «Волга-тур». По мнению директора департамента туризма Юлии Рыбаковой, карта поможет самостоятельно составить «вкусный» маршрут по региону.

Гастрономическая карта — это, во-первых, сайт yareda.ru, где собраны «вкусные места», тематические события, маршруты, новости и рецепты. Во-вторых, это специализированный буклет, который можно найти в Штаб-квартире союза городов Золотого кольца и туристических центрах региона. Дополнительно действует календарь гастрономических событий.

Гастрономическая карта в цифрах

41 гастрономический объект

13 гастрономических маршрутов

10 гастрономических брендов

8 событий

16 традиционных рецептов

Среди специалитетов на карте эскарго по-переславски, хвойный лимонад, вятские огурцы, угощение из печки в кацкой деревне, луковый мармелад, ростовская медовуха и ярославский шоколад. «Это первый этап реализации проекта, — сказала Юлия Рыбакова. — Он объединил те предложения, которые уже сегодня представлены на туристическом рынке. Гастрономическая карта будет расширяться и наполняться новыми продуктами и предложениями». В числе маршрутов на карте «Трактирный квест» в Ярославле и «Гуляем и едим» в Угличе. Можно заказать готовое предложение или разработать свое: посетить фермерские хозяйства, производства, проследить, как сырье превращается в продукт.

Читайте также: «Для гастрономических туристов в регионе запустили маршрут «Ярославское угощение».