Молоко

24 ноября 2023 - 18:13
В региональном министерстве АПК выступили за увеличение поддержки хозяйств, развивающих ярославскую породу коров
Состоялась межрегиональная конференция, посвященная государственной поддержке племенного животноводства.
В региональном министерстве АПК выступили за увеличение поддержки хозяйств, развивающих ярославскую породу коров

24 ноября в Ярославле состоялась межрегиональная конференция, посвященная государственной поддержке племенного животноводства.

Основной темой конференции стал вопрос субсидирования племенных хозяйств региона в 2024 году. В обсуждениях приняли участие министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области Дмитрий Фомин, заместитель директора Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Галина Сафина, а также главы крупных животноводческих комплексов Ярославской области, Москвы, Удмуртии, Татарстана.

В ходе конференции министр АПК региона Дмитрий Фомин выступил за увеличение государственной поддержки племенных хозяйств, занимающихся разведением коров именно ярославской породы. Перераспределение средств в ее пользу даст новый импульс развитию отечественного животноводства.

В региональном министерстве АПК выступили за увеличение поддержки хозяйств, развивающих ярославскую породу коровВ региональном министерстве АПК выступили за увеличение поддержки хозяйств, развивающих ярославскую породу коров

— Развитие молочного животноводства с использованием отечественных пород — не что иное, как импортозамещение в действии. Это важно стратегически. Для ярославского края развитие молочного животноводства невозможно без ярославской породы. Наша задача — эту породу сохранять, улучшать, увеличивать ее ценное поголовье. Поэтому всецело поддерживаю инициативу министра, — сказал в разговоре с «Яркубом» один из участников конференции, руководитель сельскохозяйственного предприятия «Юрьевское» Александр Чачин.

Основной своей миссией «Юрьевское» называет сохранение и развитие традиционных пород ярославской земли.

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

23 ноября 2023 - 19:01
В Ярославле обсудят производство и переработку молока
На базе ГАУ ДПО ЯО «Информационно-консультационная служба АПК» состоится конференция.
В Ярославле обсудят производство и переработку молока

28 ноября 2023 года ГАУ ДПО ЯО «Информационно-консультационная служба АПК» проводит конференцию «Производство и переработка молока. Отраслевые тренды и перспективные направления для развития молочного скотоводства» в очном формате.

Место проведения: г. Ярославль, ул. Свободы, д. 87а, 4-й этаж, Союз «Объединение организаций профсоюзов Ярославской области» (Облсовпроф).

Приглашаются: заведующие отделами сельского хозяйства, руководители и специалисты сельскохозяйственных предприятий, главы крестьянских (фермерских) хозяйств, главы личных подсобных хозяйств, представители предприятий.

Для участия в мероприятии необходимо зарегистрироваться, заполнив заявку, пройдя по ссылке.

В Ярославле обсудят производство и переработку молокаВ Ярославле обсудят производство и переработку молока

Программа конференции

В Ярославле обсудят производство и переработку молокаВ Ярославле обсудят производство и переработку молока

В Ярославле обсудят производство и переработку молокаВ Ярославле обсудят производство и переработку молока

В Ярославле обсудят производство и переработку молокаВ Ярославле обсудят производство и переработку молока

В Ярославле обсудят производство и переработку молокаВ Ярославле обсудят производство и переработку молока

Фото: СП «Юрьевское»

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

15 ноября 2022 - 14:52
Ярославский молочный завод поднимает цены на свою продукцию
Это связано с подорожанием упаковки и сырья.
Ярославский молочный завод поднимает цены на свою продукцию

Самый крупный молочный завод на территории Ярославской области объявил о повышении цен на свою продукцию.

Соответствующую информацию предприятие «Ярмолпод» начало рассылать закупщикам молочных продукции.

Компания сообщила, что повышает цены на 6% процентов, обосновав это тем, что закупочные цены на молочное сырье поднялись на 6%, на упаковку пюр-пак — на 71%, на упаковку-стакан — на 17%. А инфляция с начала года достигла 10%.

Ранее завод поднимал цены на молоко в начале февраля.

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

11 августа 2022 - 17:17
«Импортные производители упаковки ушли»: с прилавков ярославских магазинов пропадает молоко
«Яркуб» разобрался в проблеме.
«Импортные производители упаковки ушли»: с прилавков ярославских магазинов пропадает молоко

В социальных сетях жители Ярославля все чаще стали замечать изменения, которые происходят с молочной продукцией. Сначала коробки молока потеряли свои цвета и стали белыми или коричневыми. А на днях с полок магазинов пропали пол-литровые пачки молока от ярославских производителей. «Яркуб» решил разобраться в ситуации, что же происходит на молочном рынке прямо сейчас.

Куда исчезло молоко?

Корреспондент «Яркуба» зашел в несколько магазинов и убедился в этом. Действительно, молока по 500 миллилитров нет, в таре этого объема остался только кефир, ряженка и топленое молоко. Исчезли и всеми любимые йогурты от «ЯрМолПрода».

— Все, что есть, выставлено на прилавок. 0,5 литра не завозят, — сказали в одном из известных сетевых магазинов.

Мы связались с несколькими молочными заводами Ярославля.

— Импортные производители ушли. Отечественные производители пользовались импортным сырьем. Те, которые остались, пытаются использовать другое сырье. Получается не в том объеме, иногда страдает качество. Молоко в пол-литровых коробках с производства мы не сняли, пока приостановили производство. Также сократили ассортимент молока в больших упаковках, сейчас только 2,5%. Использовать стеклянную тару и пакеты пока не будем, это решение в долгой перспективе, — так прокомментировала ситуацию начальник отдела сбыта «ЯрМолПрода» Ольга Махова.

Пока завод не планирует сокращать тот ассортимент, который выпускается — речь идет о кефире и топленом молоке. Недавно и вернули самый популярный клубничный вкус йогурта.

«Импортные производители ушли упаковки»: с прилавков ярославских магазинов пропадает молоко«Импортные производители ушли упаковки»: с прилавков ярославских магазинов пропадает молоко

— Не упаковки меньше становится — становится меньше производителей упаковки на рынке. И проблема с картоном. Сейчас мы работаем с российскими производителями упаковки. Проблема в сроках: если раньше делали в течение месяца, то сейчас в течение двух месяцев после оплаты заказа. Изменился и вид упаковки — стала коричневой. Часть продукции мы стали выпускать в мягкой упаковке, — рассказали на «Племзаводе Ярославка».

«Ярославка» продолжает развозить молоко во дворы в бочках. Молока хватает всем — у завода своя ферма и свои коровы.

«Импортные производители ушли упаковки»: с прилавков ярославских магазинов пропадает молоко«Импортные производители ушли упаковки»: с прилавков ярославских магазинов пропадает молоко

Раньше такие очереди у бочек были обычным делом. Ярославль, Заволжский район, 1991 год. Фото: газета «Золотое кольцо»

Есть ли альтернатива?

Заменят ли картонную упаковку и пакеты на стекло, как это было раньше, — сложный вопрос. На молочных заводах фасовочное оборудование и технологические линии настроены именно на картонную упаковку. Стоит учитывать и то, что это может быть затратно, ведь нужно купить линию под разлив в стеклянные бутылки или ПЭТ-тару. Получается, если с рынка ушел производитель определенного вида упаковки, то предприятия вынуждены искать производителя этого же вида упаковки.

Что будет дальше?

Сейчас в России производят упаковку для молочной продукции три фирмы: «Роспак», «МолоПак» и «Ламбумиз». Изготовителям не хватает мощностей — спрос стал выше, чем предложение. К примеру, именно «МолоПак» поставляет упаковку для «Племзавода Ярославка».

— Замену импортному картону уже нашли, альтернативных поставщиков красок — тоже. Более глобальная проблема — нехватка мощностей. Но участники рынка не стоят на месте, пытаясь найти какие-то решения текущих проблем. И если поначалу от звонков из молочных заводов у нас горели телефоны, то сейчас напряжение несколько спало, — рассказывает генеральный директор ГК «Пром-Упак» (в группу компаний входит и «МолоПак») Наталья Азбакова.

Шведский производитель «Tetra Pak» передает свою дочернюю российскую компанию в управление местному менеджменту. Так же поступил и другой «гигант» упаковки — «Elopak». Осенью планируется запуск предприятия, в планах возобновить работу в ближайшее время.


Коричневый — цвет сезона

8 апреля Европейская комиссия в пятом пакете санкций запретила поставку в Россию полиграфического сырья и продукции. Под ограничения попали пигменты и краски, клеи и растворители. Все это создало большие проблемы для производства основных типов упаковки. Впрочем, все, кажется, привыкли к одноцветным коробкам молока и сока.

Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

19 февраля 2022 - 14:51
В России может подорожать молоко в 2022 году
В Минсельхозе назвали продукты, которые могут подорожать в этом году.
В России может подорожать молоко в 2022 году

Как сообщают в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, в 2022 году существуют риски удорожания по четырем продуктовым позициям. В большей степени молока и молочной продукции. Ситуацию прокомментировала первый заместитель министра сельского хозяйства Оксана Лут.

— На молочное скотоводство в прошлом году на корма было выделено 10 миллиардов рублей. И в этом году эту меру планируется продлить в том же объеме. Все меры поддержки, которые у нас есть для «молочки», как для животноводов, так и для переработки, у нас сохраняются и увеличиваются. Молочная отрасль у нас самая не обделенная, самая поддерживаемая, — отметила замминистра.

Цены также могут увеличиться и на хлеб, овощи и сахар.

Напомним, что производством молока в Ярославской области занимается сельхозпредприятие «Юрьевское». Ярославская порода коров, которую выращивает «Юрьевское», относится к молочным породам скота с лучшим сочетанием удоя и высоким показателем жирномолочности, при этом животное неприхотливо в уходе и кормлении.

С полным перечнем продукции сельхозпредприятия «Юрьевское» можно на сайте.

Читать также: Ярославцы могут принять участие в конкурсе «Краса Масленица-2022»

Интервью
8 февраля 2022 - 16:55
Ярославский проект «Школьное молоко» планируют внедрить на федеральном уровне
Он был предложен на совещании по развитию молочного животноводства в Москве.
Ярославский проект «Школьное молоко» планируют внедрить на федеральном уровне

На прошлой неделе заместитель председателя Правительства Ярославской области Валерий Холодов на совещании по развитию молочного животноводства в Москве представил ярославский проект «Школьное молоко». В результате было принято решение создать и внести подобную программу на федеральном уровне.

— Пилотный проект «Школьное молоко» имеет двойной положительный эффект: это и укрепление здоровья школьников, и поддержка молочной отрасли, так как молокоперерабатывающим предприятиям обеспечивается стабильный рынок сбыта, — считает Валерий Холодов. — Итоговый продукт предполагает использование молока высшего качества, его обогащение необходимыми витаминами и микроэлементами, а также проведение его ультрапастеризации — бережной обработки с сохранением всех ценных качеств.

Проект был внедрен в Ярославской области в 2017 году и продлился три месяца. Ежедневно в его рамках 272 ученика первых классов трех ярославских школ бесплатно получали по 200 миллилитров молока в дополнение к основному питанию. Это суточная норма потребления продукта для ребенка.

Напомним, что производством молока в Ярославской области также занимается сельхозпредприятие «Юрьевское». Ярославская порода коров, которую выращивает «Юрьевское», относится к молочным породам скота с лучшим сочетанием удоя и высоким показателем жирномолочности, при этом животное неприхотливо в уходе и кормлении.

Читать также: «Додо Пицца» вернется в Ярославль после скандала

22 июля 2021 - 14:15
В Ярославле подорожает молочная продукция
На днях информация об этом появилась в социальных сетях и региональных СМИ.
В Ярославле подорожает молочная продукция

Стало известно о повышении цен на молоко и молочную продукцию. «Яркуб» связался с отделом маркетинга и рекламы компании «Ярмолпрод», где информацию подтвердили, однако причину назвать отказались.

Представитель предприятия объяснила, что цены растут ежегодно. В этот раз повышение должно произойти 1 августа.

Напомним, ранее «Яркуб» писал, что в Ярославле заметно подорожали овощи. Так, цены на морковь выросли более чем на 55%. Кроме того, стали дороже капуста и картофель.

Фото: Pixabay.

Читайте другие материалы: Художник рисует масштабные граффити на стенах Рыбинска. Фоторепортаж

5 октября 2017 - 10:14
В Ростовском районе создадут современную козоводческую ферму и животноводческий комплекс

В Ростовском районе будут построены современная козоводческая ферма на 1500 голов и животноводческий комплекс на 1900 коров. Соглашение о сотрудничестве в этом направлении между Правительством Ярославской области и компанией «Нива» было подписано в Москве на агропромышленной выставке «Золотая осень» в среду, 4 октября. 

В Ростовском районе создадут современную козоводческую ферму и животноводческий комплекс

Объем инвестиций в проект составит 1,7 миллиарда рублей. Только в этом году объем налоговых отчислений превысит 7 миллионов рублей, в следующем — уже 8 миллионов.

Модернизация и расширение производства на базе компании «Нива» помогут наладить в Ярославском регионе производство козьего молока, которое сейчас очень востребовано на рынке. Кроме того, ростовская ферма станет важной составляющей сырного кластера, который планируется создать в Ярославской области уже в этом году.

Сейчас прорабатываются разные варианты торговых марок, которые стали бы гарантом качества произведенной в регионе продукции. Появится и визитная карточка ярославского сырного кластера. Планируется, что она будет презентована на агропромышленной выставке «Золотая осень» в следующем году.

Также читайте: «В Ярославской области построят молочную ферму на 2000 голов».

5 октября 2017 - 09:15
В Ярославской области построят молочную ферму на 2000 голов

В Ярославской области построят молочную ферму на 2000 голов благодаря соглашению, которое было подписано в рамках Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» в среду, 4 октября. 

В Ярославской области построят молочную ферму на 2000 голов

В Ярославской области построят молочную ферму на 2000 голов благодаря соглашению, которое было подписано в рамках Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» в среду, 4 октября. 

Как сообщили в пресс-службе Правительства Ярославской области, проект будет реализован на базе ЗАО «Агрофирма «Пахма» в 2018 году. Инвестор планирует вложить в строительство молочно-товарной фермы 1,3 миллиарда рублей. Мощность производства составит 18 тысяч тонн молока в год. На молочной ферме создадут порядка 30 рабочих мест.

Также читайте: «Россельхозбанк» намерен вложить в экономику Ярославской области 2,4 миллиарда рублей».

22 сентября 2017 - 12:05
В Угличском районе завершилась модернизация молочно-товарной фермы

В Угличском районе у деревни Плоски завершилась модернизация площадки по производству молока с перевооружением под молочно-товарную ферму. Она принадлежит компании «Мир», которая входит в холдинг «АгриВолга».

В Угличском районе завершилась модернизация молочно-товарной фермы

В Угличском районе у деревни Плоски завершилась модернизация площадки по производству молока с перевооружением под молочно-товарную ферму. Она принадлежит компании «Мир», которая входит в холдинг «АгриВолга».

Ферма рассчитана на 420 голов крупного рогатого скота дойного стада с беспривязной технологией содержания коров. В сам комплекс входят молочно-товарная ферма, родильное отделение, два телятника и другие вспомогательные сооружения. Цель проекта — создание полного цикла производства молока.

Как отметил заместитель председателя Правительства области Валерий Холодов, развитие органического сельского хозяйства сейчас является одним из приоритетных направлений деятельности агропромышленного комплекса области. Действуют различные меры поддержки. Серьезно расширяют свои производства и другие сельхозпредприятия холдинга.

— В настоящее время агрохолдинг завершает реализацию инвестиционного проекта по модернизации молочно-товарной фермы на 500 голов в районе деревни Бурмасово Угличского района. Работа ведется в рамках подписанного на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень – 2016» соглашения о социально-экономическом партнерстве между Правительством Ярославской области и некоммерческой организацией «Национальный союз производителей и потребителей органической продукции, — рассказал Валерий Холодов. — Вторым этапом проекта станет строительство площадки для содержания специализированного мясного крупного рогатого скота абердин-ангусской породы на 1000 голов в деревне Черницино. Объем инвестиций в проекты холдинга составит 155 миллионов рублей.

Что касается молочной фермы, специалисты отмечают: ее создание — это новый подход к производству молока, интеграция в органическое производство. На площадке применены лучшие технические решения и органические способы производства, в частности, бережное и бесстрессовое содержание животных со свободным доступом к выгульным пастбищам. Кормление обеспечивается собственной продукцией, произведенной по органическим стандартам земледелия.

Большое внимание на новом производстве уделено и условиям работы персонала. Установленное здесь высокотехнологичное оборудование заметно облегчило труд работников.

Объем инвестиций составил больше 86 миллионов рублей. При выходе фермы на проектную мощность здесь будет производиться 2300 тонн молока в год, сообщили в пресс-службе Правительства Ярославской области.

Также читайте: «В Ярославле прошло заседание рабочей группы по мониторингу ситуации в сфере занятости».

наверх Сетевое издание Яркуб предупреждает о возможном размещении материалов, запрещённых к просмотру лицам, не достигшим 16 лет