Гастрономические выходные в Ярославле: посол Перу, рецепты XIX века и переславские улитки
Путешествие за вкусом
Международный гастрономический форум «Путешествие за вкусом», который состоится в рамках Гастрономической недели в Ярославле, удачно дополняет линейку знаковых мероприятий, которые уже прошли или состоятся в 2016 году на территории региона. Так, в начале года прошел фестиваль «Русская печь», и к нам приехали ведущие российские
На форум с улицы не попасть: только избранным удастся присутствовать на
Конечно, съедобная составляющая форума станет определяющей, но не единственной. В меню «Путешествия за вкусом» значатся и круглые столы, обсуждение актуальных вопросов развития гастротуризма, представление опыта создания гастрономических брендов и многое другое. Например, посол Республики Перу Калос Мануэль Альфредо Веласко Мендиола расскажет о том, как расширился въездной туризм на его родине, а причиной тому стало развитие национальной кухни. Перу, кстати, в этом году заняло первое место по количеству полученных ресторанами мишленовских звезд. Опытом Ярославской области в данной сфере поделится руководитель агентства по туризму региона Юлия Ветошкина.
Гастрономические выходные в Ярославле: посол Перу, рецепты XIX века и переславские улитки
Пир на Волге
А вот сюда (то есть, на Стрелку) можно прийти свободно, причем лучше предварительно пару дней попоститься, дабы попробовать максимум из представленных блюд и напитков. Оговоримся сразу: организатор «Пира» Юлия Скороходова обещала, что цены на горячие блюда ресторанного уровня не будут превышать 300–350 рублей, что дает возможность попробовать то, что вы и не думали себе
Для тех, кто устанет стоять в очереди за вожделенными яствами, есть смысл пройтись по ряду «Своя кухня». Это конгломерат местных производителей, о которых вы уже могли слышать: здесь и притчевые переславские улитки, и шоколад из Большесельского района, и сыры (вновь переславские), и суздальская медовуха. Среди этого великолепия не упустите «Большесельское лакомство» — закрытый проект, возрождающий традиционные рецепты Юхотского края, о которых пока еще не знает никто.
На протяжении всего дня на «Стрелке» будут играть музыкальные коллективы (рекомендуем подтянуться к сцене с 14:30 до 15:10 — выступят неподражаемые «Волков Band»). За фигуру после пира можно не переживать, рядом проведет занятия
«Пир на Волге» стартует в 10:00 20 августа и продолжится до 19:00.