Рецепт к 23 февраля: медальоны из свинины под сметанным соусом!

16 февраля 2011 15:43
Предложить тему Подсказка

Даже если вы не успеете к 23 февраля купить своему любимому подарок, вы всегда сможете порадовать его вкусным, по-настоящему «мужским» блюдом. А что у нас любят мужчины? Мужчины любят мясо.

 

Ингредиенты на 1 порцию:

• свиной биток (вырезка) – 200 гр.

• панировочные сухари – 2 ст.ложки

• соль, перец черный

• растительное масло для жарки

Соус:

• 2 ст.ложки сметаны

• по щепотке: соли, куркумы, кориандра, тмина

Украшение:

• 1-2 стрелочки зеленого лука

• 30 гр. твердого сыра

 

Приготовление:

1) нарезаем мясо и отбиваем с двух сторон.

2) солим и перчим, обмакиваем в панировке и жарим с двух сторон на растительном масле. Огонь – чуть меньше среднего. Жарим на каждой стороне по 2-3 минуты, до образования красивой румяной корочки.

3) делаем соус: смешиваем сметану, соль, куркуму, кориандр и тмин.

4) на тарелочку выкладываем кусочки мяса, поливаем их соусом.

5) украшаем блюдо макаронами, зеленым луком, и тертым сыром.


Приятного аппетита!


Автор: Junia
Количество просмотров

Ошибка в тексте? Выдели ее и нажми CTRL + Enter

(Нет голосов)





0 комментариев

В настоящий момент комментариев нет. Вы можете стать первым.

Ничего не найдено