Рыбные стейки с лимонным соусом

10 февраля 2011 21:18
Предложить тему Подсказка

Время приготовления: 30 минут

 

На 4 порции: 4 стейка палтуса (или филе любой белой рыбы - окуня, трески, тиляпии), 2 лимона, 1 красный перец, 2 зубчика  чеснока, 1 луковица, 150 г черных оливок с косточками, 1 стакан белого вина, 4 ст.л.растительного масла, 2 ст.л.рубленой зелени петрушки, перец, соль.

 

Тонко нарезать лук и перец, измельчить чеснок. Лимон нарезать на тонкие ломтики. Оливки освободить от косточек и крупно нарезать. Обжарить лук и перец с 2 ст.л. масла в течении 10 минут. Добавить чеснок, затем оливки и лимонные дольки. Влить вино и довести до кипения. В другой сковородке на сильном огне в оставшемся масле обжарить приправленные стейки с одной стороны в течении 2-х минут. Перевернуть и залить лимонно-овощной смесью. Посыпать петрушкой, закрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и тушить в течении 5 минут. Подавать сразу. В качестве гарнира хлороши спагетти.

 

 

Приятного аппетита!


Автор: anolimpiya
Количество просмотров
(Нет голосов)



0 комментариев

В настоящий момент комментариев нет. Вы можете стать первым.

Ничего не найдено

Видео по теме
В сети появилось видео ДТП в Заволжском районе, где двухлетний мальчик бросился под колеса автомобиляВ Заволжском районе Ярославля сбили женщину, которая упала на пешеходном переходе: видео В Ярославле девочка упала с 45-метровой снежной горки: видеоВ Ярославле маршрутка протащила женщину, которую зажало в дверях: видеоЭкспедиция ярославского путешественника Богдана Булычева прошла часть пути домой на атомном ледоколе «Таймыр»«Все логично»: Андрей Алексеев выпустил первое видео об итогах месяца в рамках проекта «ТОП-10 новостей Ярославщины»В Ярославле произошло два ДТП с участием маршрутных такси: видео В Рыбинском районе рейсовый автобус опрокинулся в кювет, пострадал один пассажир: видеоВ Ярославле на Московском проспекте сгорел внедорожник: видео «Мы требуем перемен»: в Ярославле прошел митинг в поддержку забастовки избирателей34-летний инспектор ДПС ГИБДД погиб при ДТП в Переславле-Залесском: видео с места аварии
Похожие статьи
left right
Новенькое